小球藻培养方法
小球藻可在自养条件下利用光能和二氧化碳进行正常的自养生长, 也可在异养培养条件下利用有机碳源进行生长和繁殖。目前其培养方式主要包括开放式培养和封闭式培养。开放式培养在敞开容器中进行, 一般用水泥池,CO2 可以采用人工供给或依靠与空气的自然交换, 并通过人工搅拌使空气中的CO2 溶解的方法来补充。但开放式培养存在一些不易克服的缺陷: 首先是不可避免地受到自然条件(如阳光、温度等)的影响和限制, 产量、质量难以维持稳定; 其次是易受到异种生物的污染甚至取食,引起培养藻液的退化甚至培养失败。封闭式培养主要有密闭发酵罐和玻璃管道光合生物反应器培养, 离心式水泵搅拌或气升式搅拌, 补加无机营养液或有机营养液及CO2, 产量约为开放式培养的10倍。用管道光合反应器大规模培养小球藻的工艺流程如图所示。
虽然封闭式培养设备成本高, 但便于控制, 能抗污染, 可提高产率, 生物系统的稳定性好, 质量和产量也较稳定。小球藻培养既可利用自然光, 也可人工光照, 最适光强为2000～5000lux, 温度25～30℃, pH615～715, 主要使用无机营养液进行培养, 也可在培养基中加入果糖、乙酸、甘油、半乳糖、葡萄糖等物质, 使其变成异养生长。营养液配方根据产品的目的不同而不同, 作为人类健康食品和医药制品为目的的产品, 无机营养液要求用分析纯的化学试剂配制; 作为饲料添加剂为目的的产品, 可以使用化学肥料, 补充微量元素。
小球藻同其他微生物相比, 藻产物较稀, 因此收获中需采取有效的脱水步骤。过去小球藻细胞的收获常采用凝结法、絮凝法、沉淀法、过滤法等等, 但这些方法严重影响产品的质量, 目前主要采用离心法收获小球藻, 滤液有时还可以循环使用。该方法很有效, 但需要较高的投资和耗能。
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