请问味噌烤茄子的好吃做法？ 请指点下味增茄子的好吃做法？
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味噌烤茄子的做法
原料：茄子 白味噌 料酒 清酒 胡麻油 细葱 糖
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料酒、清酒各一汤匙 白味噌两汤匙 糖三汤匙
以上原料混合均匀待用 味噌咸度足够了，不用再加盐。请点击输入图片描述
茄子剖开成两半，切面刷上胡麻油增香，防止氧化变色。
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茄子切面朝下入烤箱 175度先烤三分钟
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白芝麻一小把，炒香待用
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翻面继续烤，时间根据茄子质地和大小不一自行调整，烤软为标准
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厚涂一层味噌酱汁，提高烤箱温度到250度左右。烤架移入上层。
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把抹好味噌酱的茄子放入烤箱上层继续烘烤，味噌酱汁容易焦糊，其间不要走开注意观察，酱汁烤出大泡就可以取出了。
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撒上葱花和现炒香的白芝麻，完成。
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做法
茄子切片，其中一面肚子划十字。同时将烤箱预热。（茄子肚轻划十字是为了帮助加快烤熟，不用划穿。）
准备调味料：取一碗或小容器，将步骤2-6食材（味噌、味醂、酱油、糖、水）混合，搅拌均匀。水适量即可，调至呈浓稠状，不要过水。
茄子片平铺在烤盘上，划十字的那面朝上。用刷子沾取适量橄榄油，薄薄涂在茄子上。（茄子很吃油，用刷子可以确保表面都涂匀了橄榄油，也不会浪费。）
用汤匙将步骤2准备好的味噌调味料涂在茄子表面。
烤箱温度调到160℃，放入烤盘烤35分钟左右。
完成。
1.准备好食材。
2.茄子对半切开。
3.用小刀在茄子上划出菱形花纹。
4.将茄子放入微波炉，高火三分半。
5.用味淋调开味增酱。
6.烧热炒锅，放油。
7.放入鸡肉馅，小火炒散。
8.将味增酱加入到锅内。
9.加入砂糖，开小火，将鸡肉味增煮5分钟。
10.将茄子从微波炉里取出，将鸡肉味增放到茄子上。
11.将茄子放入烤箱，中火，烤5分钟。
12.取出后，装盘即可食用。
1、将茄子切成1公分左右厚的圆片，均匀的抹上橄榄油。放入横纹铁锅中煎，每面煎2分钟左右，看到茄子微微变蔫，就可以取出了。
2、将味噌酱、蜂蜜、味淋拌匀，将煎过的茄子平铺在烤盘上，把拌好的酱涂在茄子表面。
3、烤箱预热到200度，烤10分钟左右，看到味噌酱开始收干变色即可取出。
4、如果没有烤箱，可以在把茄子煎到微微变蔫时，把酱涂在上面，翻面煎2分钟，把另外一面也涂上酱，再翻面煎2分钟左右即可。
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