四川很多人经常吃火锅，为什么他们不用担心上火？
一方水土养一方人，四川人之所以喜欢吃火锅且无辣不欢，主要是地理环境形成的这一饮食习惯。四川属于盆地，常年气候潮湿，吃麻辣有助于祛除湿气和寒气。天天吃辣椒，能除湿去寒！辣椒生火，能预防伤风感冒！他们能吃辣，是一代一代传下来的。四川人能吃辣.不生火，是某些人的身体寒气重！湿气也重有的人体质寒凉不易上火，也能很好的用过敏的个体差异来解释，每个人的致敏原都不一样，有的人可能就不容易过敏。四川地处内陆，盆地湿气很重，不吃辣椒关节会受影响，体内湿气无法排除，一年四季吃火锅不易上火，但不能天天吃……湖南潮湿所以吃辣椒不上火，再有就是当地人从小就吃辣椒都习惯了，所以吃了也不上火，当地人说法叫南风天，一刮南风家里就返潮
并不是吃辣就对胃和身体有伤害，全国人民，大部分人还是喜欢吃辣的。四川和重庆的人只是对重口味的美食比较偏爱一点，就像浙江人喜欢海鲜，广东人喜欢甜品一个道理。本来就是属于南方地区的城市再加上山比较多，所以湿气相对较为严重。湿气较重的地区在吃了辣椒之后，并不会对人的身体造成太大的影响，所以并不会出现严重的上火症状。重庆这边潮湿，需要吃一些辣食来除湿，而且我们是从小吃到大，身体都早已接受辣食，所以不容易上火。但也不是绝对的。我们这边一样有长痘，嘴巴溃烂的。
至于为什么不上火这个就因人而异了，经常吃肯定会上火，一般都是吃一段时间隔一段时间再吃。天天吃肯定也是不行的。因为空气中湿气重，吃辣排寒排湿 但也不是绝对，吃多了是个人都上火
因为四川人就是以吃辣而闻名的，他们不管多辣都可以接受，所以形成了比较好的体质，经常吃火锅，所以也就不担心上火了。
因为四川人已经习惯了这样的饮食习惯，而且四川人喜欢喝水，平时会喝很多水，所以当然不会上火。
因为四川人喜欢吃辣，而且每天都会吃辣，已经习惯了，所以他们不担心上火。
这是因为四川在气候上比较潮湿一些，而且当地的人们身体素质也比较棒，而且已经习惯了经常吃火锅，所以不担心会上火。
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