洋葱肉馅饺子的调制方法
1、所用材料：面粉500克，水250克，洋葱1个，肉馅适量，葱末，姜末，蚝油1勺，生抽1勺，老抽几滴，盐少许，花生油2勺。2、面粉加入水搅拌均匀，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀，使得面团的筋性增加，不易破皮。
3、肉馅加上2勺花椒水搅拌上劲，再加入蚝油1勺，生抽1勺，老抽几滴，盐少许，葱末，姜末搅拌均匀，最后加入花生油2勺锁住水分，静置入味。
4、这时把洋葱去皮，切成碎末，不要加盐去掉水分哦，要保留住洋葱的中水分，不但营养好还味道更好。
5、把剁好的洋葱放到肉馅中，充分地拌匀，饺子馅就拌好了。
6、面团揉匀，揪成小剂子，大小随意，然后按扁，擀成稍微薄一些的饺子皮。
7、拿一个饺子皮，包上馅料，两手捏紧，饺子即成。
绛旓細鍒扮墰鑲夌█绮樼鏃讹紝灏变笉鐢ㄥ姞姘村拰閰辨补浜嗐6銆佽繖鏃舵拻鍏ラ傞噺鐨勯鐩愶紝鍐嶆拻鍏ラ傞噺鐨勮懕鑺卞拰濮滄湯锛岀户缁悈鎷屽潎鍖銆7銆佸啀鍊掑叆榛戣儭妞掔矇锛屽ぇ鍔涢『鏃堕拡鎼呮媽澶囩敤銆8銆佺传娲嬭懕鍒囨垚灏忎竵銆9銆佹妸娲嬭懕涓佸掑叆璋冨ソ鐨鑲夐涓紝鍊掑叆閫傞噺鐨勭啛璞嗘补锛屽啀娆￠暱鏃堕棿椤烘椂閽堟悈鎷屽潎鍖锛屼笂鑹诧紝鍏ュ懗鍗冲彲銆10銆佺畝鍗曠殑鑲夋磱钁遍ズ瀛愰灏卞畬鎴愪簡銆
绛旓細澶у閮界煡閬擄紝缇婅倝鏅亶閮芥槸鐦﹁倝锛屽鏋滃崟绾敤瀹冨寘楗哄瓙浼氬彂鏌村彛鎰熷樊锛屽叾瀹炴斁鐐硅泲娓呭拰娣绮夛紝杩欎釜闂灏辫В鍐充簡銆傛斁涓婁竴涓泲娓呭拰涓鍕烘穩绮夛紝鎼呮媽鍧囧寑锛屾渶濂芥槸鏈濅竴涓柟鍚戞悈鎷屼笂鍔诧紝鍙ｆ劅鏇村ソ銆傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 3.鏀惧叆鍓佺鐨勬磱钁便傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 4.鎼呮媽鍧囧寑锛楗哄瓙棣灏璋冨埗濂戒簡銆傚墎娲嬭懕鐨鏃跺欎細杈ｇ溂鐫涳紝...
绛旓細2銆佽儭钀濆崪鐢ㄨ姳鐢熸补绋嶅井娓呯倰涓涓嬶紝鏅惧噳澶囩敤锛3銆佸姞鍏ヨ懕濮滐紱4銆佸姞鍏ヨ姳鐢熸补锛屾枡閰掞紝鐢熸娊锛岀帇瀹堜箟鍗佷笁棣欙紝铓濇补锛岄浮绮撅紱5銆佸啀鎶婅儭钀濆崪鍜娲嬭懕鍔犺繘鑲夐閲岋紝鎷屽寑锛(娲嬭懕鍜岃儭钀濆崪閮芥湁涓瀹氱殑姘村垎锛屾棭鏃╁姞鍏ヨ倝棣呮曚細鍑烘按)锛6銆楗哄瓙鐨紱7銆佸寘濂界殑楗哄瓙鐢熻儦锛8銆佽鐩樹韩鐢紝鍠滄鍚冮唻鐨勫彲浠ヨ樃鐐归唻涓璧峰悆銆
绛旓細鍖娲嬭懕棣呴ズ瀛鏃舵磱钁辫鐢熺潃鍖呫傚仛娉曞涓嬶細鐢ㄦ枡锛氶潰绮900鍏嬨佺尓鑲500鍏嬨佹磱钁1涓佽儭楹绘补銆佸闈佽姳妞掗潰銆佸ぇ鏂欓潰銆佺洂鍚勯傞噺銆侀浮绮夈佽楁补銆佽佹娊銆佺敓鎶藉悇灏戣 鍋氭硶 1锛岄潰绮夊掔洏閲屾參鎱㈠姞鍐锋按锛岀敤绛峰瓙鎼呬竴鎼咃紝鍜屾垚闈㈠洟銆傜敤骞插噣婀垮竷鐩栦笂锛岄啋闈㈠鐢ㄣ2锛屾磱钁辨礂骞插噣锛屾磱钁卞垏鎴愰粍璞嗗ぇ灏忕殑涓侊紝鍐嶅掍竴浜涜儭楹绘补...
绛旓細鍥涖佺叜娉 1锛庨攨鍐呭姞姘寸儳寮锛屽彲鏀惧叆灏戣鑺辩敓娌癸紝閬垮厤娌鹃攨銆2锛庝笅楗哄瓙鍔犵洊鐢ㄥぇ鐏叜鑷虫诞璧凤紝鍔犲喎姘寸户缁敤涓伀鐓紑 3锛庨噸澶嶄袱娆¤嚦姘撮ズ寰井榧撹捣鍛堥ケ婊＄姸鍗冲彲鎹炶捣鍑洪攨銆傝樃鏂欙細钂3鐡ｏ紝鎷嶇鍒囪搲锛屽姞灏戣绯栵紝閰辨补锛岄唻锛屽姞鐐硅姤鏈紝寮鑳冪殑寰堝摝銆備互涓婁粙缁嶄簡鍑犵鐚倝娲嬭懕楗哄瓙棣鍋氭硶锛岀涓绉嶅拰绗簩绉嶇殑宸埆骞...
绛旓細澶у閮界煡閬擄紝缇婅倝鏅亶閮芥槸鐦﹁倝锛屽鏋滃崟绾敤瀹冨寘楗哄瓙浼氬彂鏌村彛鎰熷樊锛屽叾瀹炴斁鐐硅泲娓呭拰娣绮夛紝杩欎釜闂灏辫В鍐充簡銆傛斁涓婁竴涓泲娓呭拰涓鍕烘穩绮夛紝鎼呮媽鍧囧寑锛屾渶濂芥槸鏈濅竴涓柟鍚戞悈鎷屼笂鍔诧紝鍙ｆ劅鏇村ソ銆傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 3.鏀惧叆鍓佺鐨勬磱钁便傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 4.鎼呮媽鍧囧寑锛楗哄瓙棣灏璋冨埗濂戒簡銆傚墎娲嬭懕鐨鏃跺欎細杈ｇ溂鐫涳紝...
绛旓細鍕哄瓙8cm鍙ｅ氨濂斤級锛岀瓑姘村啀涓娆℃哺浜嗛噸澶嶄竴娆★紝楗哄瓙灏辩啛浜嗐6 鎹為ズ瀛愩傞ズ瀛愮啛浜嗭紝鍙婃椂鐢ㄦ紡鍕哄湪閿呴噷鎹烇紝涓嶅彲浠ヨ楗哄瓙鍦ㄩ攨閲屾斁缃椂闂磋繃闀匡紝鎹炲嚭鏉ユ斁涓や笁鍒嗛挓灏卞彲浠ュ悆浜嗐侲ND 娉ㄦ剰浜嬮」 娉ㄦ剰鎸ゅ帇娲嬭懕鐨姘村垎锛屽鏋滄尋鍘嬬殑涓嶅厖鍒嗗氨濂藉奖鍝棣鐨勮川閲忋傚拰闈㈣娉ㄦ剰鏀炬按鐨勫灏戙傛搥闈㈢毊瑕佹帶鍒跺ソ鍔涘害 ...
绛旓細闃叉绮橀攨搴曪紝鐩栦笂閿呯洊鐓紑锛屽啀鍔犲叆閫傞噺鍐锋按鐓笁涓紑锛岀叜鑷楗哄瓙榧撹捣鏉ョ殑鏃跺欏氨鏄凡缁忕啛浜嗐6.鎶婄叜濂界殑楗哄瓙鐩涘叆鐩樹腑锛屽悆鐨勬椂鍊欏啀閰嶄笂鑷繁鍠滄鐨勮樃鏂欙紝缇庡懗鍗虫垚銆傚ソ浜嗭紝鍜变滑杩欎釜闈炲父濂藉悆鐨娲嬭懕鐚倝棣呭効楗哄瓙灏卞仛濂戒簡锛屽彛鎰熼矞瀚╁姹侊紝鏈変竴鐐瑰悆鐏屾堡鍖呯殑鎰熻锛屽懗閬撶壒鍒殑椴滅編锛屽缓璁枩娆㈢殑鏈嬪弸鍙互璇曚竴璇曘
绛旓細5.鑲夐閲屾斁鍏ヨ儭妞掔矇銆佷簲棣欑矇銆佸崄涓夐銆佽殱娌广佺敓鎶姐佺坏鐧界硸銆佸鏈佸皯璁告按锛岀敤绛峰瓙椤虹潃涓涓柟鍚戞悈鎷屼笂鍔层傜劧鍚庡湪鍊掑叆鐜夌背娌广侀娌规悈鎷屽潎鍖銆6.娲嬭懕纰庣矑鎷屽寑 7.鎼呮媽濂界殑棣 8.鍙栧嚭闈㈠洟鎻夊寑鏉惧紱8~10鍒嗛挓 9.鍖呭ソ楗哄瓙锛屾斁閿呴噷鐓 10鏀惧叆寮姘撮攨閲岀叜锛屽紑閿呭悗寮涓変釜澶у紑锛岄ズ瀛愰兘椋樺湪涓婇潰灏辩啛浜嗐傜緤鑲夎惀鍏...
