丁二酸与乙酸酐反应机理
生成丁二酸酐。乙二酸受热时,脱去一个羧基,生成一元羧酸。这是由于羧基是吸电子的基团,使两个羧基直接相连的乙二酸受热后很容易脱羧。丁二酸加热到熔点(185℃)以上时不发生脱羧反应,而与脱水剂(如乙酸酐)共热,发生分子内失水生成丁二酸酐。
二酸又称琥珀酸。分子式HOOCCH2CH2COOH。丁二酸除存在于琥珀外,还广泛存在于多种植物及人和动物的丁二酸组织中,例如未成熟的葡萄、甜菜和大黄,人的血液和肌肉,牛的脑、脾、甲状腺等。丁二酸是碳水化合物在体内新陈代谢的中间体。
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