1-2岁宝宝辅食：西葫芦苹果软饼，补充维生素、蛋白质、矿物质
这次我还融入了西葫芦，软嫩可口，还有伴有苹果淡淡的香气。既能补充维生素，又能补充蛋白质、矿物质。西葫芦还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等疗效。 当然这种小饼，配菜你可以随意的搭配。胡萝卜丝、白萝卜丝、土豆丝、卷心菜丝、莲藕丝、黄瓜丝，这样吃可能吃一个月都不会撞饼吧。食材清单
西葫芦 90克 苹果 45克 鸡蛋 1个 圣女果 30克 面粉 45克 淀粉 10克
烹饪步骤
步骤1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：西葫芦90克，苹果45克，鸡蛋1个，圣女果30克，面粉45克，淀粉10克 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级
步骤2
苹果洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。 用擦丝器比较方便，也不要用考验刀功，非常的方便。 食材的大小要根据自己宝宝的月龄和咀嚼能力来定，小月龄的宝宝要切的细碎。
步骤3
西葫芦也擦成细丝。 西葫芦里面有籽，宝宝吃了不容易消化，所以给宝宝吃，最好把瓤去掉。
步骤4
圣女果表面划上十字口。
步骤5
放入碗中，倒入沸水烫1分钟。
步骤6
用手撕去圣女果的外皮，切成小丁。
步骤7
碗中倒入西葫芦丝和苹果丝，加入圣女果小丁，打入一颗鸡蛋。
步骤8
倒入准备好的面粉和淀粉。 注意面粉一定不要放多，先放少量，之后看面糊的稀稠程度再放~
步骤9
稍微加一点盐来调味，这样味道更好一些。 盐不是必须要加，根据宝宝的口味来决定是否加盐就可以。
步骤10
把菜和面糊搅拌得再均匀一些，就可以来煎小蔬菜饼了。 刚开始时候，可能会有面疙瘩，不停搅拌均匀，面疙瘩就消失了，搅成比较浓稠但又仍可以流动的面糊。
步骤11
平底不粘锅刷上薄薄的一层油，接下来就可以摊饼了。用小勺取一勺，摊在锅底，可以摊的稍微小一点哈~ 我用的是不粘锅，刷了少许的油，而且一定要全程小火，否则很容易烙糊。
步骤12
底部凝固，一面烙好后翻面，直到双面金黄时取出即可。
步骤13
不烫手的时候，宝宝就可以拿着吃了，软乎乎、香喷喷，做起来试试看！
步骤14
再配上一碗粥，给宝宝当成早中晚饭都可以，简单又有营养！
小贴士
1.西葫芦里面有籽，宝宝吃了不容易消化，所以给宝宝吃，最好把瓤去掉。 2.注意面粉一定不要放多，先放少量，之后看面糊的稀稠程度再放~ 3.盐不是必须要加，根据宝宝的口味来决定是否加盐就可以。 4.刚开始时候，可能会有面疙瘩，不停搅拌均匀，面疙瘩就消失了，搅成比较浓稠但又仍可以流动的面糊。 5.我用的是不粘锅，刷了少许的油，而且一定要全程小火，否则很容易烙糊。
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