新鲜肉如何保存最好,不放盐
\u4fdd\u9c9c\u51b7\u5e93\u5b9a\u5236,\u4e00\u7ad9\u5f0f\u670d\u52a1,\u54c1\u8d28\u4f18\u9009 鲜肉的保存:1.在家庭中保存鲜肉时，可将肉擦净水分，放在保鲜盒内。
2.再淋上少许料酒，盖上保鲜盒盖。
3.然后放入冰箱冷藏室，可贮藏2～3天不变质。
4.如果需要长期保存，则需要使用保鲜膜。
5.先用保鲜膜将鲜肉包裹好。
6.再放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜即可。
7.还可以在鲜肉的表面涂抹上少许蜂蜜。
8.再放入保鲜盒内存放，可保存较长一段时间，且肉味更加鲜美。

比较常见的就是新鲜的猪肉、牛肉、羊肉、排骨、鸡鸭鱼等，这些种类的肉类在刚买回来的时候，肉类表面上会有很多的细菌，如果直接放进冰箱冷冻，会造成细菌在肉上大量繁殖，影响肉类的品质和口感，不利于长期储存。
正确的做法是，肉切成一顿的量，用流水冲洗干净，稍微晾干水分，用保鲜袋装好，用手挤掉保鲜袋内的空气，封口。如果家里有真空压缩机就更好了，直接把肉打成真空包装，完全隔绝空气，更有利于保鲜，这种方法可以使肉类保存半年左右。
新鲜的肉用保鲜代装好保住水份
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