大虾头部是屎还是黄能吃吗？
\u517b\u867e\u4ee3\u7406\u52a0\u76df\u72ec\u7279\u5546\u673a\uff0c\u62db\u5546\u52a0\u76df\u4ee3\u7406\u706b\u7206\u8fdb\u884c\u4e2d!大虾头部是黄能吃。虾和螃蟹一样，虾头里面也是有虾黄的，虽然虾头里面有虾黄，公虾就没有，而母虾里面就有虾黄，蛋黄是一种营养价值非常高的东西，而且口感也是非常的鲜嫩，虾的虾黄一般是接近虾的尾部。
形态特征：大虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。
吃虾的注意事项
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。
虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。
以上内容参考 百度百科-大虾
虾头里面的黄色物质，被人们认为是虾屎的部分其实就是虾的卵巢，是只有母虾身上才会有，最美味的部位。
而且虾黄中含有不少的营养价值，吃起来的口感也不错，所以下次吃虾时千万不要当做虾屎扔掉，当然吃的时候要和虾的肝脏分开再吃，在吃虾的时候，必须要保证的就是要经过足够的高温加热再进行使用。条件允许的让虾在自家水里生活一段时间让虾排出这些杂物。而且吃的时候要尽量避免吃到虾的腮的部分，直接把虾黄给吸出来就好。
吃虾注意事项
虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
以上内容参考 人民网-虾的营养价值比鱼高 吃虾的7个注意事项、人民网-你“会”吃小龙虾吗？虾头虾线能不能吃？总算知道了
绛旓細铏惧ご閲岄潰鐨勪笢瑗垮彨鍋氳櫨鑴戯紝涔熷彨铏捐啅銆1銆佸湪铏剧殑澶撮儴锛屾墥寮澶撮儴鐪嬶紝閲岄潰鏄孩绾㈢殑娴嗭紝閭ｉ粍榛勭殑鏄櫨鐨勮倽锛屾槸铏剧殑绮惧崕锛岃櫨鑶忋傚睘浜庨緳铏剧殑鑴戠粍缁囬儴鍒嗭紝鍏跺疄鍜岃煿榛勫樊涓嶅锛屽懗閬撴祿閮侀矞缇庛2銆佽櫨鑶忎富瑕佺敤浜т簬娴蜂腑鐨勮嫍铏撅紝鍔犻傞噺椋熺洂鍔犲伐鑰屾垚銆傝嫍铏炬槸涓绉嶄釜浣撳緢灏忕殑娴疯櫨锛岃櫨澹宠杽鑰屾煍杞紝鍙皳鍏ㄨ韩鏄倝锛...
绛旓細璇村埌澶ц櫨鐨灞锛屽叾瀹炶櫨绾挎槸瀹冪殑鎺掓硠鍣ㄥ畼锛屾墍浠ユ垜浠鍚冨ぇ铏鐨勬椂鍊欒鎸戝幓铏剧嚎锛屽叾浠栫殑閮鍙互鍚浜嗭紝鏈変簺浜鸿铏捐剳涔熶笉鑳藉悆锛屽叾瀹炲緢涓嶅ソ鍒嗙殑锛屾墍浠ュ悆涓庝笉鍚冮兘娌″ぇ鍏崇郴銆傝櫨澶撮儴鍒嗘槸“灞”杩樻槸“榛”锛熷埆鍌诲偦鐨勫垎涓嶆竻锛岃澶氫汉閮藉悆閿欎簡锛铏惧ご鏄铏剧殑绮惧崕鎵鍦紝涓嶈闅忔剰涓㈡帀浜嗭紝鎴戜滑...
绛旓細鍏跺疄铏惧ご閮鍒榛勮壊鐨涓滆タ骞朵笉鏄櫨鐨勨灞鈥濓紝鑰屾槸澶ц櫨鐨勫嵉宸紝鍙湁姣嶈櫨鎵嶆湁锛岃繖鏄ぇ铏剧殑绮惧崕鎵鍦紝璺熻煿榛勫樊涓嶅锛屼笉浣嗙編鍛宠屼笖鐩稿綋鐨勮惀鍏伙紝濡傛灉鎶婅櫨澶存彧鎺夈佹墧鎺夛紝閭ｇ畝鐩存槸澶氮璐逛簡銆傝櫨澶翠腑涔熷彧鏈夎繖涓閮ㄥ垎鏄湁钀ュ吇鐨勶紝鍥犳鍚冭櫨鏃讹紝铏惧ご鐨勯粍鑹查儴鍒鏄彲浠ュ悆鐨勶紝浣嗗叾瀹冮儴鍒嗗氨涓嶈鍚冧簡銆傜敱浜庤櫨澶翠富瑕佹槸...
绛旓細鍏跺疄寰堝ソ鐞嗚В锛铏惧ご閲岄潰鐨勮櫨榛勫氨鏄簿鍗庯紝浣嗘槸閲岄潰杩樻湁寰堝鍏朵粬鐨勭粍缁囷紝杩欎簺缁勭粐鍙ｆ劅骞朵笉濂斤紝鑰屼笖鍚冨浜嗚繕浼氬韬綋閫犳垚涓瀹氱殑褰卞搷锛屽悆铏惧ご鐨勬椂鍊欙紝鎶婅櫨榛勬寫鍑烘潵鍚冩帀灏卞彲浠ヤ簡锛岃櫨槌冭繖浜涢儴浣嶈繕鏄缓璁ぇ瀹跺埆鍚冿紝鍗冧竾鍒洿鎺ョ敤鍢村惍鍚歌櫨澶达紝鍥犱负鐪熺殑涓嶅崼鐢燂紝缁嗚弻涔熸瘮杈冨锛岃屼笖铏鹃硟鏄瘨鎬х殑锛屽悆澶氫簡瀵硅韩浣撲笉...
绛旓細铏惧ご閲岄潰鑴忕殑涓滆タ鏈夎剳涔熸湁灞銆傝櫨鐨勫櫒瀹橀兘闆嗕腑浜澶撮儴銆傚叾涓寘鎷湁鑳冦佽倽鑴忋佸績鑴忋佹帓娉勫櫒瀹樿Е瑙掕吅浠ュ強鑶鑳卞拰鎺掓硠瀛斻傜畝鍗曟潵璇达紝鍚冭櫨澶寸瓑浜庡悆浜嗚櫨鐨勬帓娉勭墿銆佸崐娑堝寲鐨勮櫨椋熴傝櫨澶翠腑涓昏鏈夎櫨鐨勫悇绉嶅櫒瀹橈紝姣斿蹇冭剰銆佽倽鑴忋佽儍銆佸嵉宸㈢瓑绛夛紝杩欎簺鍣ㄥ畼鍙兘浼氬瘜闆嗙潃铏剧敓闀跨幆澧冧腑鐨勭墿璐紝鐗瑰埆鏄噸閲戝睘銆傚鏋滀綘鐗瑰埆...
绛旓細榫欒櫨澶翠笂鐨勯粍榛勯噷鏈夊潡钖勫３鍖呯潃鐨勯粦娴,閭鏄睅,鑳屼笂鏈変竴鏉￠粦娌欑嚎,閭ｄ篃鏄睅.閮借鍘绘帀.鍋氱殑鏃跺欐崗浣忓熬宸寸殑涓棿涓ょ墖鍚戝悗鎶,鑳屼笂榛戞矙绾垮氨鎶芥帀浜.澶翠笂鐨勫睅瑕佹妸榫欒櫨鍏ㄩ儴娲楀共鍑浠ュ悗,鍐嶇敤鍓垁鎶铏惧ご灏栦笂鍓帀涓鍧,灏辫兘鐪嬪埌榛戞祮浜,鎸戞帀.浼樼偣鏄妸铏惧紕寰楁洿骞插噣;缂虹偣鏄儳鐨勮繃绋嬩腑铏鹃粍浼氭崯澶卞ぇ閮ㄥ垎.棣欓灏...
绛旓細鏄櫨榛勶紝澶у彧瑙掕櫨澶存墥寮鍚庯紝鍙互鐪嬪埌姗樼孩鑹茶櫨鑶忥紝鑰岃繖涓氨鏄櫨澶绮惧崕锛屽叾浠栫殑鍙互蹇界暐涓嶅悆銆傜湅鐪嬭櫨瀛愮殑韬綋鏋勯狅紝鑲濄佸嵉宸㈤兘鍦澶撮儴锛屽氨鏄墍璋撶殑铏捐啅銆傚槾宸村垯鍦ㄥご鐨勪笅鏂癸紝涓婃柟杩炴帴鐫鑳冭櫨瀛愯繘椋熷悗浼氱洿鎺ュ埌鍒版偿鑲犳帓鍑恒傛墍浠ヤ竴鑸潵璇村帹甯堥兘浼氭寫鍘绘偿鑲犮傛渶濂藉湪灏忛緳铏句拱鍥炴潵涔嬪悗娴撮】鑷倢娉涚敤娓呮按楗插吇24灏忔椂...
绛旓細铏炬灙涓嬮潰鐨勯儴浣嶄究鏄櫨鐨鑳冮儴锛岄噷闈㈡湁涓皬榛戠偣锛岃繖閲岄潰鍛㈠偍瀛樹簡澶ч噺鐨勬矙娉ヤ互鍙婂瘎鐢熻櫕锛岄潪甯哥殑鑴忥紝鏄笉鍙互椋熺敤鐨勶紝鍥犳鍦ㄧ児楗椂涓瀹氳鎶婂叾缁欐竻闄ゅ共鍑銆傝屾梺杈榛勮壊鐨閮ㄤ綅灏辨槸铏鹃粍浜嗭紝铏鹃粍鏄彧鏈夋瘝铏炬墠浼氭湁鐨勪笢瑗裤備拱灏忛緳铏剧殑鎶宸э細1銆佷粩缁嗘寫閫夊皬榫欒櫨锛氭寫閫夊皬榫欒櫨鏃朵竴瀹氳浠旂粏锛岄伩鍏嶈喘涔板埌琚礂铏剧矇澶勭悊...
绛旓細浣嗘槸寰堝浜哄姝ゆ湁寮傝锛屼粬浠涓鸿櫨澶撮噷闈㈠叏閮ㄩ兘鏄“灞”锛屽悆璧锋潵鏄壒鍒剰鐨勶紝鎵浠ヤ竴瀹氫笉鑳藉悆锛屽鍋ュ悍涔熶笉濂斤紝浣犺寰楀憿锛熻櫨澶閲岄潰鏄“榛”杩樻槸“灞”锛岀┒绔熻兘鍚冧笉鑳藉悆锛澶氭暟浜洪兘寮勯敊浜嗭紒鍏跺疄鎴戜箣鍓嶄篃鏄笉鍚冭櫨澶寸殑锛屾瘡娆″仛鍩烘湰閮戒細涓㈡帀锛屼絾鏄悗鏉ヤ竴涓湅鍙嬪憡璇夋垜锛岃櫨澶...
