变蛋怎样凉拌好吃
好吃的凉拌变蛋步骤如下:
材料准备:蒜2瓣,变蛋4个,火腿三明治半个,盐半勺,鸡精半勺,白糖半勺,生抽2勺,陈醋2勺,油泼辣子半勺,香油1勺,香菜1根等。
1、变蛋洗净,火腿用一半就够了,切片摆盘。
2、葱姜蒜切末,青辣椒切丝,魔鬼干辣椒丝。
3、锅里热油,比平常炒菜略微多点,热油到料碗里爆香,半勺盐,鸡精半勺,白糖半勺,油泼辣子半勺,生抽两勺,陈醋两勺。
4、香油不要吝啬,直接一勺子满满的搅匀化开倒在变蛋上。
5、香菜点缀一下,大功告成。
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