工业盐和食用盐的区别
食用盐是比较纯净的氯化钠。工业盐和食用盐的区别：食用盐是比较纯净的氯化钠，工业盐不仅有氯化钠，同时还有很高含量的亚硝酸钠。
食盐融水之后是中性的，工业盐融化之后是碱性。食盐是比较稳定的，不会随意发生变化，工业盐在干燥的时候比较稳定，不过会逐渐吸收掉空气中的氧分最终成为硝酸。
工业盐是硫酸盐、硝酸盐，危害大，食用盐吃了对身体是无害的。用途不同工业盐在工业上的用途很广，是化学工业的最基本原料之一，被称为“化学工业之母”。
基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。
盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效。
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