杨梅没清洗就泡了酒,过一天发现酒的表面有层油一样的物质.不知道是不是农药残留,有了解这种情况的朋友吗
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可能是保鲜剂或者农药溶剂残留。草莓和杨梅都有农药残留，不用判别，不用药的是极少的。但是主要都是用的杀菌剂 保鲜剂 叶面肥，杀虫剂用的很少，所以清洗后就可以放心食用。再说现在农药持效期都不长的，高毒农药国家也不给卖的了，所以放心吃吧，没问题的。
没洗肯定会有细菌啦，会影响酒精的发酵，你在酿酒之前一定要洗干净的，还有不要经常打开看。
你说的这种情况，还是极有可能的，因为一般的农药是不易溶于酒精和水的。
不是农药残留
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