请写出氨基酸的结构通式
由组成蛋白质的氨基酸的结构特点可知，组成蛋白质的氨基酸的中心碳原子连接着一个氨基、一个羧基、一个H、一个R基，结构结构式是 ；氨基酸之间由肽键连接形成肽链，肽键的结构是-CO-NH-．故答案为：
-CO-NH-
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