糯米腊肉圆子怎么做好吃怎么做糯米腊肉圆子
1、猪肉馅肥瘦900克,糯米300克,荸荠150克,生抽适量,鸡精适量,香葱两把,姜末适量,盐适量。
2、先将糯米洗净泡二十分钟,加适量水入电饭锅做好糯米饭,晾凉备用。
3、将荸荠洗净去皮切成碎末,与猪肉馅,糯米饭混合,加生抽,鸡精,盐,葱姜末拌匀。
4、锅中放量大一些的油,待油温七成热时,将肉圆逐个下锅定型后中小火炸制。
5、两面炸至金黄即可出锅。炸好的肉圆外焦里嫩。
6、吃不完的肉圆晾凉,入保鲜袋密封冷冻起来,随吃直接拿出来,不用解冻,加入生抽,水,白糖炖煮即可,别有一番风味。
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