传统糯米圆子的做法
答：1、生糯米粉100g、肉沫200g、油少许、鸡蛋1个、姜沫少许、蒜沫少许、芝麻油少许、盐适量。2、方法：肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用。3、生糯米洗净，用水泡发，待用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。4、完全的包裹着肉丸子，尽量包的紧实...
答：1、 将糯米浸泡3---4小时（用冷水）。2、 垫上纱布后上蒸笼蒸熟，冷却后备用。3、 酱肉煮熟后切成肉颗粒。4、 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀。（注意：糯米饭一定要冷却，不然鸡蛋就熟了）。5、 用手将拌好的糯米团成圆子，直径3---4公分，放入蒸...
答：糯米圆子的家常做法步骤如下：方法一 1、泡糯米，一小时后沥水待用，老姜切成细末，待用，红花椒炒至半熟，用打磨机磨成小颗粒。2、腊肉切成极小的颗粒，将泡好的糯米放入蒸锅，大火蒸至糯米无白色颗粒，如果喜欢口感硬一点，可少蒸几分钟，将蒸好的糯米倒入大盆中，依次加入鸡蛋、腊肉、姜末、花椒...
答：锅中热油，油量要多一些，使得圆子的大半部分要在油面一下。油热后贴锅边滑入圆子(防油溅)，用筷子不断翻滚，圆子表面变硬颜色变深即可控油出锅。香香糯糯的糯米圆子就完工啦！
答：3、猪肉（五花肉偏瘦）剁碎。4、加入鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水，一个方向搅拌均匀。5、加入姜末，葱碎。6、搅拌均匀，直到肉馅上劲，静置半小时以上，让肉馅充分入味。7、泡好的糯米控干水分。8、胡萝卜去皮，切薄片，用来当丸子底托，也可以用土豆。如果嫌麻烦，可以在蒸屉上...
答：炸糯米圆子的食材很简单，主要就是糯米和鲜肉末。看我的家常做法吧，一看就会，一做不会废的呢！糯米鲜肉圆子 1、食材准备：一斤糯米（圆糯米和长糯米均可，个人感觉长糯米更好吃一些），洗净，无需浸泡。直接放入电饭锅内，加适量的盐煮熟。2、鲜肉末加：盐香葱末、生姜末、生抽搅打入味。3、煮好的...
答：用糯米做成的丸子 ，它表面金黄酥脆，里面软糯鲜香，越吃越香，一般端上桌就秒光。每一个外出回来的人，头一个会点名要吃它，临走还要抓点带着，既是带走对家长的思念之情又是出门平安顺利的一个寄托。糯米圆子做起来技术含量不高，只需要把握 糯米饭软硬度 和 火候 就能做出一份好看又好吃的圆子...
答：糯米圆子的做法 把 葱、姜、小红椒洗净 剁成末 然后把肉末和剁好的末放到可以搅拌的容器里（肉一般选带肥偏瘦的 三分肥七分瘦）再加入一个鸡蛋、调味料：一小勺白糖、一小勺胡椒粉、一汤勺生抽、放了这些生抽味道已经很鲜了就不要再放鸡精了哦！再加入适量的盐（根据个人口味添加）（这里面我还...
答：糯米圆子的家常做法如下：工具/原料：糯米、肉馅、碗、微波炉、筷子、蒸烤箱。1、提前准备好糯米和肉馅，将糯米洗干净，放入碗中，水没过糯米，微波炉高火3分钟，用这个小窍门就可以省去泡糯米的一夜时间。2、加入食材表的调料给它搅拌上劲，一般会搅拌200下，这样的肉馅比较容易抱团，肉质Q弹，不是很...
答：大碗中准备糯米粉150克，用108克刚烧开的水和面，拌成絮状再下手揉，充分揉匀移到案板上搓成条，再切成大一点的剂子备用。第五步：直接在剂子上按个坑，整成皮子，然后把准备好的馅儿放上来，再包好并搓成圆。第六步：锅里加水烧开，放入圆子煮，煮开后激冷水再煮再激，这样重复3次即可；煮至...
网友评论：
仰可13778335686：
糯米圆子做法 -
14880卞忽
： 三种糯米圆子的做法,以做演练时参考之用. 第一种、好像挺简单,但是是油炸品,不易多吃,故做为备选. 材料:糯米500克,五花肉、腊肉.调味料:精盐、味精、酱油、胡椒粉、生姜.1、糯米洗净,煮熟,五花肉切成粒,腊肉蒸熟后也...
仰可13778335686：
怎样做糯米圆子 -
14880卞忽
： 一、配料: 糯米、酱肉(或腊肉)、葱、老姜、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋. 二、做法: 1、 将糯米浸泡3---4小时(用冷水). 2、 垫上纱布后上蒸笼蒸熟,冷却后备用. 3、 酱肉煮熟后切成肉颗粒. 4、 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀.(注意:糯米饭一定要冷却,不然鸡蛋就熟了). 5、 用手将拌好的糯米团成圆子,直径3---4公分,放入蒸锅中,水开后蒸十分钟左右即可.(注意:糯米圆子一定要捏紧,以免在蒸的过程中散了). 6、 吃不完的可以放入冰箱冷藏,食用时取出蒸熟即可,长期不食用须冷冻.
仰可13778335686：
糯米圆子的做法有哪些 -
14880卞忽
： 自制糯米小圆子口味:家常味 难度:初级 烹饪时间:25分钟糯米补中益气、健脾养胃,属于温补的食品,对于食欲欠佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用.但是糯米黏腻、不好消化,一次不能吃太多的啊.用糯米粉做成珍珠大小的小圆子,搭配...
仰可13778335686：
熟糯米怎么做糯米圆子 -
14880卞忽
： 糯米圆子的做法步骤1 糯米泡上一晚上,我一般都是提前晚上就泡好 2 泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中铺上薄薄的一张蒸布.用筷子把糯米拌匀,不然会半生熟.大火涨水过后15分钟.只要是泡水5小时以上的糯米,15分钟合适惨啦. 3 在蒸...
仰可13778335686：
糯米圆子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
14880卞忽
： 用料 主料 五花肉适量 糯米适量 辅料 鸡蛋 适量 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 糯米肉圆子的做法1.糯米淘洗干净,冷水浸泡一个半小时后,净水稍稍滤干2.五花肉剁碎成肉糜3.把剁好的肉糜放汤盆里,加入精盐,胡椒粉,鸡蛋液,姜末葱碎,料酒,淀粉用筷子使劲搅拌均匀,加少许清水再搅拌4.用搅拌好的肉糜捏成小肉圆坯,然后放进糯米盆里,逐一滚雪球的使肉圆上沾满糯米,再逐一轻轻地在手里搓圆,码放在蒸笼里.用旺火蒸20分钟即可 烹饪技巧1、糯米夏天泡40分钟就OK了,冬天时间稍长.2、水烧开后再上蒸笼.
仰可13778335686：
自制糯米小圆子怎么做 -
14880卞忽
： 用料 糯米粉 100克 红薯淀粉 15克 植物油 10克 温水 90-100克 自制糯米小圆子的做法 1、将所有材料倒入一个大盆中,水先倒90克,搅拌一下.2、根据面粉吃水程度,可以酌情添加剩下的温水.然后揉成光滑的面团.3、取一小块,搓成食指粗细的长条.搓的时候要注意力道,太轻了搓不起,太重了又会搓折,断了之后没关系,可以捏吧捏吧继续搓.4、用刀切成小块,稍微搓一下,使其变成圆形即可.5、锅中添水,水开之后将小圆子们下锅.6、中火烧水,看到圆子们浮起来之后再煮个三五分钟,尝一尝,如果没有生粉的味道就是熟了.7、捞出来之后可以加醪糟和糖桂花,也可以加红豆汤,还可以加水果丁,看你自己喜欢啦
仰可13778335686：
糯米丸子家常做法,正宗糯米丸子怎么做 -
14880卞忽
： 食材明细 糯米适量 肉馅适量 虾仁适量 胡萝卜适量 蛋清适量 香菇适量 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 糯米丸子的做法步骤1 糯米提前5小时泡发,沥干水分.猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅....
仰可13778335686：
糯米圆子的做法大全,糯米圆子怎么做好吃 -
14880卞忽
： 1、糯米用水泡3-4个小时. 2、生抽、鸡蛋、鸡汁、盐腌制猪肉馅儿. 3、香菇、木耳、胡萝卜、葱、姜打成碎末和猪肉拌好. 4、肉丸揉好裹上漓水后的糯米. 5、上锅蒸30分钟!
仰可13778335686：
台州美食番薯糯米圆怎么做 -
14880卞忽
： 1.准备好糯米粉2.糯米粉加水搅拌,揉成面团3. 面团放置在碗里面,醒15分钟4.取一块面团,约拇指尖大小5.把糯米团轻轻揉成球状,即成糯米圆子6.一个碟子中放一层糯米粉,把揉好的糯米圆子放在里面滚动一番7.做好的糯米圆子8.红薯洗干净,切小块9.锅中烧水,水开后,下入糯米圆子大火煮10.等圆子浮起来第一次时,加入红薯块,搅拌下,以防粘锅,继续大火煮11.放入冰糖,转中火12.中火煮10分钟,等糯米圆子与红薯都浮起来,就OK 了
仰可13778335686：
糯米丸子怎样制做? -
14880卞忽
： 糯米丸子 做法: 1:首先是煮糯米饭,千万注意水不要放多了.因为糯米是泡过的,水都吃进去了,煮饭的时候水跟米几乎平齐再稍微高一点点就可以2::肉馅直接从外边买就好了,拌的时候多放葱姜,可以咸一点.肉馅不要太多,不是吃肉...
