卖猪肉的技巧与营销是什么?
1. 卫生至关重要，确保肉摊、肉垫等清洁，工具整齐，为顾客营造良好的第一印象。2. 提供高品质上等猪肉，绝不售卖次品，服务优质，价格公道，不短斤少两，与常客及附近餐馆建立良好关系。
3. 利用微信开设微店并进行推广，扩大影响力，确保产品新鲜，优质包装后邮寄给顾客。
4. 推行团购策略，设定不同人数的优惠幅度，买的越多，优惠越大，具体策略根据实际情况调整。
5. 结账时善于取整，零头减免，可赠送小份碎肉，与顾客多加交流，拉近关系，熟悉后可适量多给一些肉。
6. 准备葱姜等调料，必要时免费提供。扩展资料：当顾客要求特定重量的肉时，需展现刀工技巧。尽量切割精确或略轻于要求重量，以便在添秤时加入碎肉。碎肉虽价值不高，但额外提供可增加顾客满意度。卖猪肉的技巧与营销方法多样，需结合自身经营实际情况，不断学习和探索。
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