平时上班忙，有哪些容易做的家常菜可以推荐呢？
每天上班很累，下班回到家就不想动，可又要吃饭怎么办？外卖吧，一两天还好，要是天天吃外卖也会吃腻。毕竟自己动手做的更加干净卫生，也不油腻，经济又实惠。荷妈今天整理了10道简单快手又好吃的家常菜，有荤有素有汤菜，特别适合忙碌忙碌的你，简单易操作，营养又美味下饭，喜欢的朋友赶紧收藏起来，每天一两道换着吃也不错呢？
第一道花生芽炒牛肉
食材：牛肉150g，仔姜一块，青红辣椒一个
调味料：盐，料酒，生抽，黑胡椒，淀粉，少许白糖，食用油适量
做法：仔姜，辣椒，牛肉洗净，将仔姜切丝，青红椒去籽切粗条，放入碗中，加少许盐，生抽，胡椒粉，料酒和淀粉抓匀，再加入适量食用油抓匀腌制一会儿，花生芽去头去尾，切段，洗净，水开放入花生芽焯烫1~2分钟捞出，过一下冰水，捞出控水，另起锅烧热，倒入适量食用油，油熟后放入姜丝，牛肉条翻炒变色，放入焯过水的花生芽和青红椒，大火快炒2分钟左右，最后调入少许盐，生抽翻炒均匀即可。
第二道孜然洋葱炒牛肉
食材：洋葱，牛肉，青红辣椒
辅料：孜然，生抽，料酒，盐，淀粉，白糖，辣椒粉，食用油
做法：牛肉切片，加盐，料酒，生抽，孜然，淀粉抓匀，再加点食用油抓匀腌制。洋葱青红辣椒切块，起锅倒少许油，先将洋葱青红椒煸炒断生，盛出。倒适量油烧热，放入牛肉片滑炒变色，放入洋葱，青红椒煸炒，加辣椒粉，孜然，生抽，少许白糖调味，翻匀出锅。香味十足，牛肉嫩清香辣，好吃又开胃。
第三道番茄炒蛋
食材：大番茄2个，鸡蛋3~4个，葱一根，食用油35g
调味料：盐，料酒，生抽，白糖，水淀粉
做法：番茄洗净，划上十字花刀，锅里水烧开，放入番茄焯烫2分钟，皮有点掉便捞出放凉。番茄去发切小块，鸡蛋打入碗中，加少许盐，1勺料酒和1勺水淀粉搅拌均匀。起锅预热，倒入稍多的食用油，放入鸡蛋液，转动锅将蛋液摊开，待表面快凝固时迅速划散，出锅。余油将番茄丁入锅翻炒出汁，加少许盐调味；最后将炒好的鸡蛋放入锅里，翻炒均匀，加少许生抽和1小勺白糖提鲜，拌匀即可。
第四道秋葵炒鸡蛋
食材：秋葵一把，鸡蛋3个，红椒半个
调味料：盐，胡椒粉，料酒，食用油
做法：锅中倒入适量清水加盖大火煮，煮开后把洗净的秋葵放入锅中焯水，焯至秋葵变色即可捞起来。秋葵切掉根部，切滚刀块或片，红椒切块，鸡蛋打入碗中，加少许料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，余油将秋葵和辣椒炒，加点点盐调味，倒入炒好的鸡蛋煸炒均匀即可出锅。
第五道牛肉末蒸冬瓜
食材：冬瓜一圈，牛肉末适量，红椒碎少许，葱花适量
辅料：盐，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，少许淀粉
做法：冬瓜一圈削皮洗净，切厚片铺盘中；牛肉切条切小丁，加少许盐，胡椒粉，生抽，淀粉，料酒抓匀；将拌好的肉馅放冬瓜中间，水开入锅蒸10~15分钟，取出，淋上一勺生抽，撒上葱花、红椒碎即可。
第六道凉拌土豆片
食材：土豆3个，大蒜一个，红线椒1个，葱一根，
调味：辣椒粉1勺，花椒粒10粒，盐1g，白糖2g，生抽2勺，陈醋1勺，熟芝麻
做法：土豆去皮洗净，切成1~2毫米厚的薄片；放在清水里浸泡下捞出，土豆泡一泡清水，可以去除多余的淀粉；将大蒜剁末，红椒切圈，葱切葱花备用；锅中加入适量清水，大火烧开后倒入土豆片焯烫2~3分钟，捞出过一遍凉水（凉开水或纯净水），沥干水分后放入碗中备用。加少许盐，蒜末，红椒圈，辣椒粉，花椒粒，少许白糖和葱花，起锅烧一勺植物油，滚烫后泼在辣椒粉等上，激出蒜香，辣香味，再放入生抽，陈醋拌匀，撒上白芝麻和葱花即可装盘。
第七道黄瓜拌魔芋丝
食材：魔芋丝一包，黄瓜半条，红椒一个（吃辣用小米辣），葱花或香菜，大蒜一个，嫩姜一块
调味料：盐，白糖，生抽，香醋，麻油少许，喜欢吃辣的可加点辣椒油
做法：魔芋丝取出，用清水反复清洗两三次；锅中烧水，水开放下入魔芋丝焯水，大约2分钟捞出放入冷水中过凉，仔姜切细末，大蒜剁末，辣椒切圈，葱切葱花备用，准备一个小碗，放入切好的辣椒圈、姜蒜末，加入少许食盐、2小勺白糖、2勺生抽、1勺香醋和少许麻油（花椒油）搅拌均匀，即成调味料汁；黄瓜洗净，切段切薄片，摆入盘中备用，将魔芋丝捞出控水，摆到黄瓜片上，淋上调好的料汁即可。
第八道香辣虾仁
食材：青虾仁，干辣椒，青椒，生姜，洋葱，花椒
调味料：盐，生抽，胡椒粉，柠檬汁，白糖
做法：虾仁开背，加少许盐，胡椒粉，柠檬汁腌制一会，起锅倒适量油，放入姜丝洋葱煸香，放入花椒，辣椒小火炒香，加点豆瓣酱炒出红油色，放入虾仁炒至变色，加小半碗开水，盖锅盖焖煮几分钟，让虾仁吸足香味，最后放入青椒翻炒断生，加点点糖和生抽提鲜，关火出锅。
第九道番茄菌菇豆腐汤
食材：豆腐半方，西红柿2个，金针菇1把，蟹味菇一盒，生姜适量，香菜，盐，白糖，水淀粉
做法：豆腐切块，番茄切丁，生姜切丝，金针菇和蟹味菇切段备用。起油锅，放入少许食用油和1勺猪油化开，放入姜丝爆香，下西红柿翻炒两分钟；倒入清水或高汤煮开，放入蟹味菇，豆腐块煮开；再次煮开后放入金针菇煮开，等到开锅之后，加一点盐，生抽，胡椒粉调味，最后淋入一点水淀粉勾薄芡煮开，撒入香菜段即可关火。
第十道菌菇肉丸汤
食材：肉末，杏鲍菇，香菇，虫草花，豌豆芽，生姜，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉
做法：杏鲍菇，香菇切片，生姜部分切丝，一部分切末，豌豆芽洗净备用。肉末放入一个大碗中，加少许盐，姜末，胡椒粉，料酒，蚝油，淀粉，适量清水顺一方向搅拌上劲；起锅烧水，放入姜丝煮开，放入香菇片，杏鲍菇片煮5分钟，撇去浮沫，放入虫草花，用虎口将调好的肉馅挤出，用勺子刮入锅中，煮开，煮至上浮，最后放入豌豆芽煮开，大约1分钟左右，加盐，胡椒粉调味关火！
麻婆豆腐，清炒白菜，花菜炒肉，可乐鸡翅，口水鸡，酸豆角肉末，白菜炖粉条，鱼香肉丝，宫保鸡丁，黄焖鸡米饭。
煎鸡蛋，水煮豆腐，水煮白菜，辣椒炒肉，香干炒肉，火腿肠煎鸡蛋，炒干鱼，炒腊肉
像炒土豆丝，手撕包菜，拌沙拉，炖豆腐等等，都是比较简单容易处理的家常菜，在工作忙碌的时候可以去准备这些。
绛旓細绗竴閬撹姳鐢熻娊鐐掔墰鑲 椋熸潗锛氱墰鑲150g锛屼粩濮滀竴鍧楋紝闈掔孩杈ｆ涓涓 璋冨懗鏂欙細鐩愶紝鏂欓厭锛岀敓鎶斤紝榛戣儭妞掞紝娣绮夛紝灏戣鐧界硸锛岄鐢ㄦ补閫傞噺 鍋氭硶锛氫粩濮滐紝杈ｆ锛岀墰鑲夋礂鍑锛屽皢浠斿鍒囦笣锛岄潚绾㈡鍘荤苯鍒囩矖鏉★紝鏀惧叆纰椾腑锛屽姞灏戣鐩愶紝鐢熸娊锛岃儭妞掔矇锛屾枡閰掑拰娣绮夋姄鍖锛屽啀鍔犲叆閫傞噺椋熺敤娌规姄鍖鑵屽埗涓浼氬効锛岃姳鐢熻娊鍘诲ご鍘诲熬锛屽垏...
绛旓細1.楦＄繀鐒栭潰 杩欎釜楦＄繀鐒栭潰鏄キ鑿滀竴浣擄紝闈㈡潯褰撲富椋燂紝楦＄繀褰撹彍锛岄ゼ鐨潪甯哥殑钖勶紝鑰屼笖闈炲父鐨勬煍杞姴閬撱傚悆鐨勬椂鍊欐妸閿呴噷鐨勯浮缈呭拰姹ゆ眮涓璧锋穻涓婂幓鎷屽寑浜嗗啀鍚冿紝杩欐牱楗肩毊灏卞彲浠ュ緢濂藉湴鍚告敹姹ゆ眮鐨勫懗閬撲簡锛屽悆璧锋潵杩樻湁娴撴祿楦＄繀鐨勯鍛筹紝涓鍙ｉ浮缈呬竴鍙ｉ潰鐨紝椴滃鍏ュ懗鍙堝姴閬擄紝杩炵背楗兘鍙互鐪佷簡銆2.榛勭摐鐐掕倝 榛勭摐娲楀噣鍘荤毊鍒囨垚...
绛旓細鐣寗鐐掕泲锛氳繖鏄竴閬撻潪甯哥粡鍏哥殑瀹跺父鑿锛屽埗浣滅畝鍗曪紝钀ュ吇涓板瘜銆傚彧闇灏嗛浮铔嬫墦鏁ｏ紝鍔犲叆灏戣鐩愬拰鑳℃绮夎皟鍛筹紝鐒跺悗涓嬮攨鐐掕嚦鍑濆浐銆備箣鍚庡姞鍏ュ垏濂界殑鐣寗鍧楋紝缈荤倰鑷崇暘鑼勫嚭姹佸嵆鍙傝繖閬撹彍鑹查鍛充勘浣筹紝闈炲父閫傚悎蹇欑鐨勪笂鐝棌銆娓呯倰鏃惰敩锛氶夋嫨鏃朵护钄彍锛屽闈掕彍銆佽タ鍏拌姳鎴栬呰眴鑺界瓑锛屾竻娲楀共鍑鍚庡揩閫熺倰鐔燂紝鍔犲叆閫傞噺鐨勭洂銆侀浮...
绛旓細鐜颁唬浜虹殑鐢熸椿鑺傚鐗瑰埆蹇紝闄ゅ幓宸ヤ綔锛姣忓ぉ鑳藉鑺卞湪瀹跺涵鐨勬椂闂存槸闈炲父鏈夐檺鐨勩傛棩甯镐笁椁愶紝鐢ㄥ湪鍘ㄦ埧閲岀殑鏃堕棿灏辨洿灏戜簡銆傛墍浠ヤ竴浜涘仛娉曠畝鍗曠殑蹇墜鑿滄垚浜嗘渶濂界殑閫夋嫨銆傚垎浜8閬瀹跺父鑿滐紝鎴戝缁忓父鍋氥傚嚑鍒嗛挓涓閬擄紝鐪佹椂鐪佷簨锛屽緢閫傚悎蹇欑鐨涓婄彮鏃忋1锛屽北鑽幓鐨悗鍒囨垚鑿卞舰鐗囷紝鍐嶇敤娓呮按娣樻礂骞插噣銆2锛屾湪鑰虫俯姘存场鍙戯紝鍐嶆憳...
绛旓細浣滀负涓婄彮鏃忥紝鐧藉ぉ蹇欎簬宸ヤ綔锛閮芥槸涓崍鍦ㄥ闈㈠悆锛屽彧鑳芥櫄涓婁竴璧峰洖瀹跺悆楗紝浣嗘槸鐧藉ぉ宸ヤ綔澶疮锛屾病鏈夌簿鍔涘仛澶ч锛岀畝鍗曟棩甯哥殑灏忕倰鑿滄渶鍙楁杩庛傚彧闇鍑犲垎閽熷氨鑳藉嚭閿咃紝鍙堝揩鍙堝ソ鍚冨張鏈夎惀鍏伙紝杩樿兘鑺傜渷鏃堕棿銆傛瘮鍙鍗栧揩锛屽ぇ浜哄皬瀛╅兘鍠滄鍚冦傞傚悎涓婄彮鏃鍋氱殑8绉瀹跺父鑿滐紝浠庨攨閲屾嬁鍑10鍒嗛挓灏卞ソ鍚冿紝鐪佹椂锛屾瘮鍙鍗栧揩 [...
绛旓細骞虫椂寰堝鏈嬪弸璺熸垜涓鏍凤紝鍙兘涓婄彮姣旇緝蹇欙紝鏃堕棿姣旇緝灏戯紝鎵浠ュ仛楗熷害涓瀹氳蹇紝寰寰閮芥槸鏃堕棿绱т换鍔￠噸锛屾櫄涓婁笅鐝韩浣撻兘寰堢柌鎯紝淇楄瘽璇粹滀汉鏄搧锛岄キ鏄挗鈥濓紝楗鍚冭繕寰楀悆銆備絾鏄紝鍚冮キ杩樻槸寰椾繚璇佽鏈夎冻澶熺殑钀ュ吇锛屼笉鐒惰韩浣撴病鏈夎冻澶熺殑钀ュ吇鏀拺锛屼箙鑰屼箙涔嬬簿绁炲氨鎻愪笉涓婃潵銆備笅闈㈠氨澶у鍒嗕韩鍑犻亾瀹跺父鑿滅殑鍋氭硶锛岀畝鍗...
绛旓細1. 楹诲﹩璞嗚厫锛氶夯濠嗚眴鑵愭槸涓閬撳洓宸濈粡鍏歌彍鑲达紝鍏剁壒鐐规槸楹昏荆椴滈銆傞厤涓婄背楗紝鏄潪甯镐笅楗殑涓閬撹彍銆2. 绯栭唻鎺掗锛氱硸閱嬫帓楠ㄦ槸涓閬撶畝鍗鏄撳仛鐨勫甯鑿滐紝鍙ｅ懗鐢滈吀鍙彛锛岄傚悎澶т紬鍙ｅ懗銆傜倰鍒舵椂鍙姞鍏ュ銆佽懕绛夎皟鍛冲搧锛岃兘璧峰埌鐑樻墭棣欏懗鐨勪綔鐢ㄣ3. 鐣寗鐐掕泲锛氱暘鑼勭倰铔嬫槸涓閬撴棦绠鍗曞張缇庡懗鐨勫甯歌彍锛岄傚悎鏈夊繖纰宸ヤ綔鐨...
绛旓細涓婄彮鏃忔绘槸鏉ュ幓鍖嗗寙锛屾绘槸鍚冨鍗栦篃涓嶅仴搴枫傞偅涔鏈夊摢浜鐪侀挶濂藉悆鐨勫甯鑿滈傚悎鎴戜滑涓嬬彮鍋氱殑鍛紵鈥斺斺1.鍑夋媽瑗胯懌鑺︿笣 鐢ㄦ枡锛氳タ钁姦1鏍 锛屼笜姣旀媽鑿滄眮4鍕 锛岀敓鎶1.5鍕 锛岄潚鑺ヨ荆涓绠 鍋氭硶锛1.瑗胯懌鑺︽礂骞插噣锛屼笉闇瑕佸墛鐨紝鍒囨帀澶村熬涓ょ銆傛妸瑗胯懌鑺︾敤鎿︿笣鍣ㄦ摝鎴愮粏涓濄2.鎶婇潚鑺ヨ荆銆佺敓鎶藉拰鎷岃彍姹佸厖鍒嗘悈鎷屽潎...
绛旓細鏂囩伀鍜曞櫆10min锛岃嚦閰辩矘绋犲氨鍙互锛屾湡鍐呰兘澶熸牴鎹嚜韬彛鎰熸斁閫傚綋绯栵紝鏉ヤ腑鍚堥叡鐨勭洂鍛筹紝杩樿兘澶熸彁鍛8.鐔勭伀锛屾穻鑺濋夯娌圭吀鐐掑悗璧烽攨銆備簲鑺辫倝鍦熻眴鐗囧師鏉愭枡锛氬湡璞嗗ぇ鐨勪竴涓孩钀濆崪澶у崐涓簲鑺辫倝淇╁ぇ闈㈢Н闊╁浗娉¤彍涓灏忕洅锛涜挏澶村叏澶寸背閰掗傚綋鐩愰傞噺鐢熸娊閫傚綋鐗瑰埗鐧界硸灏戣锛涗綔娉1.澶ц挏鍒囩墖锛岄┈閾冭柉鑳¤悵鍗滃垏鐗囥佸湡璞嗗潡娉¤尪锛...
绛旓細褰撲綘涓婄彮鎴栬呭涔犳瘮杈蹇欑殑鏃跺欙紝娌℃湁闂插績鍘荤爺绌惰彍鍝侊紝鍙互閫夋嫨鐣寗鐐掗浮铔嬭繖閬撹彍銆傝繖閬瀹跺父鑿滅湡鐨勬槸鍙堢畝鍗曞張缇庡懗锛屼竴鐐逛篃涓嶈楁椂锛屼笉璐瑰姏銆傛渶涓昏鐨勬槸瀹冨師鏉愭枡閫夋嫨閮芥槸鍗佸垎甯歌鐨勶紝鍦ㄥ摢閮借兘涔板埌锛岃繖涔熸槸杩欓亾瀹跺父鑿滄搷浣滅畝鍗曠殑涓涓富瑕佷綋鐜般備簩銆侀潚妞掕倝涓濆枩娆㈢倰鑿滅殑鏈嬪弸浠紝鍙兘瀹屽叏鏃犳硶鎷掔粷杩欓亾鑿溿傞潚妞...
