中国餐桌上的四大下酒菜是什么？ 好吃的下酒菜有哪些
\u5728\u6211\u56fd\u7684\u9910\u684c\u4e0a\uff0c\u56db\u5927\u4e0b\u9152\u83dc\u5206\u522b\u662f\u4ec0\u4e48\uff1f\u4e2d\u56fd\u9910\u684c\u4e0a\u6709\u56db\u5927\u4e0b\u9152\u83dc\uff0c\u90a3\u4e48\u5206\u522b\u90fd\u662f\u4ec0\u4e48\u5462\uff1f\u5730\u57df\u8fbd\u9614\u7684\u4e2d\u56fd\uff0c\u5404\u7701\u4efd\u5730\u57df\u4e0d\u540c\uff0c\u996e\u98df\u4e60\u60ef\u4e0d\u540c\uff0c\u4e0b\u9152\u83dc\u5dee\u522b\u592a\u5927\u4e86\uff0c\u672c\u4eba\u6765\u81ea\u4e91\u5357\uff0c\u5c31\u4e91\u5357\u9910\u684c\u4e0a\u7684\u4e0b\u9152\u83dc\u5f88\u591a\uff0c\u7efc\u5408\u6765\u770b\uff0c\u4e0b\u9762\u56db\u79cd\u662f\u7ecf\u5e38\u7528\u6765\u4e0b\u9152\u7684\uff0c\u4e14\u5386\u53f2\u60a0\u4e45\uff0c\u5e38\u7528\u5e38\u65b0\uff0c\u5177\u6709\u5f3a\u5927\u7684\u751f\u547d\u529b\uff0c\u8bf7\u770b\uff1a
\u4e00\uff0c\u82b1\u751f\u7c73\u3002\u82b1\u751f\u7c73\u76f8\u4fe1\u4e0d\u7ba1\u662f\u5357\u65b9\u8fd8\u662f\u5317\u65b9\u90fd\u662f\u6700\u9002\u5408\u4e0b\u9152\u7684\u3002\u82b1\u751f\u7c73\u6709\u5f88\u591a\u79cd\uff0c\u5728\u4e91\u5357\u4ee5\u7d2b\u8272\u82b1\u751f\u6700\u4f73\uff0c\u4fd7\u79f0\u7cef\u82b1\u751f\u3002\u82b1\u751f\u7684\u5403\u6cd5\u5f88\u591a\uff0c\u84b8\u3001\u7092\u3001\u716e\u3001\u70b8\u90fd\u7f8e\u5473\u3002\u4e0b\u9152\u7684\u82b1\u751f\u4e3b\u8981\u6709\u751f\u98df\u548c\u6cb9\u70b8\u4e24\u79cd\uff0c\u82b1\u751f\u5e26\u58f3\u548c\u8131\u58f3\u4e24\u5927\u7c7b\u3002\u4e00\u53e3\u5c0f\u9152\u559d\u4e0b\u809a\uff0c\u5265\u4e2a\u82b1\u751f\u4e22\u8fdb\u5634\u91cc\uff0c\u6709\u8bf4\u6709\u7b11\uff0c\u5212\u62f3\u4ec0\u4e48\u7684\uff0c\u591a\u6709\u753b\u9762\u611f\u3002
\u4e8c\uff0c\u732a\u5934\u8089\u3002\u5364\u732a\u5934\u3001\u732a\u811a\u3001\u732a\u8033\u6735\u3001\u80a5\u80a0\u3001\u732a\u8840\u3001\u732a\u820c\u5934\uff0c\u6d12\u4e0a\u4e13\u7528\u8c03\u5473\u6599(\u4e00\u822c\u662f\u4e94\u9999\u7c89\uff0c\u9ebb\u8fa3\u7c89\u7b49)\uff0c\u559d\u9152\u5e26\u52b2\u3002\u4e09\uff0c\u70b8\u8695\u8c46\u3002\u4e3b\u8981\u5206\u6cb9\u70b8\u548c\u7092\u7206\u4e24\u79cd\uff0c\u6709\u8d85\u5e02\u4e70\u7684\u4e94\u9999\u9ebb\u8fa3\u7b49\u53e3\u5473\uff0c\u8fd8\u6709\u81ea\u4e2a\u9505\u91cc\u73b0\u70b8\u73b0\u7092\u3002\u8fd8\u6709\u5c31\u662f\u8695\u8c46\u7c73\u7206\u7092(\u5148\u5c06\u751f\u5e72\u8695\u8c46\u51b7\u6c34\u6ce1\u5b83\u4e2a\u4e8c\u5341\u56db\u5c0f\u65f6\uff0c\u53bb\u76ae\u6cb9\u70b8\u6216\u7b80\u5355\u7528\u76d0\u70b8\u9999\u9165\u5373\u53ef\uff0c\u5473\u9053\u561b\uff0c\u4f9d\u5404\u4eba\u6240\u7231\u53ef\u4e34\u65f6\u53d6\u820d\uff0c\u684c\u4e0a\u653e\u7740\u4f50\u6599\uff0c\u968f\u4fbf\u5f97\u4e86\u3002
\u56db\uff0c\u51c9\u62cc\u571f\u9ec4\u74dc\u6216\u571f\u8c46\u7247\u7b49\u3002\u6765\u70b9\u6c34\u7684\u51b7\u7684\uff0c\u8c03\u5242\u53e3\u5473\u561b\u3002\u9ec4\u74dc\u79cd\u7c7b\u8f83\u591a\uff0c\u523a\u9ec4\u74dc\u8f83\u5e38\u7528\uff0c\u6c34\u679c\u9ec4\u74dc\u4ea6\u884c\u3002\u672c\u5730\u6700\u7f8e\u5473\u7684\u662f\u571f\u9ec4\u74dc\uff0c\u9ec4\u8272\u7684\u6c34\u6c6a\u6c6a\u7684\uff0c\u5c0f\u65f6\u5019\u4ffa\u4eec\u7528\u76d0\u8fa3\u5b50\u814c\u7740\u5403\uff0c\u8106\u751f\u751f\u7684\u53ef\u4e0b\u9152\u5570\u3002\u4e5f\u6709\u7528\u571f\u8c46\u7247\u85af\u7247\u4e0b\u9152\u7684\uff0c\u591a\u6570\u662f\u53bb\u90a3\u8d85\u5e02\u6210\u5305\u4e70\u6765\uff0c\u6253\u5f00\u5373\u98df\u3002\u65e2\u7136\u4e0b\u9152\u83dc\uff0c\u8364\u7d20\u3001\u70ed\u51c9\u642d\u914d\u8981\u5408\u7406\uff0c\u5c0f\u9152\u559d\u7740\u624d\u8212\u670d\u3002\u597d\u4e86\uff0c\u4e0a\u9762\u662f\u9152\u684c\u4e0a\u54e5\u4fe9\u597d\u5e38\u7528\u7684\u4e0b\u9152\u83dc\uff0c\u4e91\u5357\u53e3\u5473\u5457\uff0c\u8fd8\u6709\u5f88\u591a\u79cd\uff0c\u5982\u6cb9\u70b8\u8682\u86b1\u3001\u6cb9\u70b8\u7af9\u866b\u3001\u6cb9\u70b8\u867e\u7247\u7b49\u7b49\u3002
\u716e\u789f\u6bdb\u8c46\u5c31\u7740\u82b1\u751f\uff0c\u518d\u6765\u676f\u5564\u9152\uff0c\u9f50\u6d3b\u4e86\uff01
必须是油炸花生米，而不是水煮花生或者糖醋花生。唯有油炸花生米的霸气和爆裂香气，才能和52°纯粮白酒的灵魂相匹配。这是战场上的爆裂先锋，必须是先上场的第一道菜，一盘漂亮又香气四射的油炸花生米，直接奠定了今晚酒局的气质和方向，也会让大家对你刮目相看。
2. 猪头肉
这应该是端上来的第二道菜，起到了乘胜追击、占尽风头的作用。大俗即大雅，猪头肉作为白酒的绝配，给今晚的酒局带了那一股强烈的人间地气和市井烟火，让别人觉得你并不是装逼之人，而是值得信赖的实在人！
3. 皮蛋拌豆腐
这时候，该上皮蛋拌豆腐了。优雅、平淡、荤素和谐而又不失营养。注意皮蛋要多，豆腐要少，否则不耐吃，豆腐只是为了衬托一下皮蛋。同时，皮蛋适合切的小一些，至少也是一个皮蛋切四块，严禁一切为二，因为那样不够精致，丝毫配不上“12987545大曲坤沙工艺”的匠心。
4. 凉拌牛肉
荤素都有了，接下来需要有一道牛肉来作为点睛之笔，提高酒桌的逼格。不管是酱牛肉还是卤牛肉、腊牛肉，在祖国的大江南北，你总能在餐馆或街边熟食店买到这道菜
第一道菜必须是油炸花生米，有一句话叫做，但凡有一粒花生米，你也不至于醉成这样，所以酒局的开始，你端上了一盘香气，四色的油炸花生米，直接奠定了今晚九级的气势跟方向，别人也会对你刮目相看。
这时候上来的第二道菜到了趁胜追击的时候了，那就是猪头肉，也是白酒的绝配，也给酒局带来了强烈的市井烟火，让人觉得你是值得信任的实在人，大口吃肉，无酒不欢。
这时候第三道菜就该上皮蛋拌豆腐了，皮蛋要豆腐少，否则不爱吃，优雅平淡，荤素又不失营养，让人觉得你是一个注重生活健康的人，荤素都有了。
接下来我们就要来一道点睛之笔，让别人刮目相看，提高逼格的菜，那就是最后上一盘凉拌牛肉，不管是酱牛肉、腊牛肉都可以。
第一种酱牛肉。其实这个酱牛肉是很多人都非常喜欢吃的，而且酱牛肉也是经过很多种调料腌制而成的一个肉制品，它最早起源于内蒙古呼和浩特那里的特色菜汁一入口是非常长肥而不腻，瘦而不柴，闻起来也是非常香的，在古代的时候如果是有一些英雄即将要去打仗的时候，肯定都会来两斤牛肉，一坛好酒。所以说在古代的时候就已经是有了这样的酱牛肉，而且酱牛肉是很多人喝酒的时候必点的一道菜。
第二道麻辣田螺。这个菜是四川的风味名菜，属于川菜，这道菜是非常麻辣的，而且这个田螺的味道非常好吃，他的肉吃起来是非常脆爽的，香辣浓厚弥漫着很好闻的气味，麻辣的滋味搭配上啤酒也是非常不错的选择，而且现在很多人在路边吃串儿的时候都会喝一些啤酒就可以看得出来，这个麻辣田螺和啤酒是多么般配了。
第三种凉拌皮蛋。其实刚才也是非常有名的一道传统菜，最常见的凉拌菜，家常菜的菜，其实他是非常有风味的，皮蛋切成四片摆在盘里面，碟子上撒上一些酱汁花生和调料，这个滋味几乎是可以引爆全场的，而且可以说是最好吃的一道菜了。
四种猪头肉。猪头肉它是非常好吃的，它的历史也是非常优秀的，而且也是很多人都知道了一个名词，它的营养价值是非常丰富的，猪头肉在我国大部分地区的人都是非常喜欢吃的，特别是他们在喝酒的时候都会来上一盘这样的下酒菜就能酒喝
第一种酱牛肉。其实这个酱牛肉是很多人都非常喜欢吃的，而且酱牛肉也是经过很多种调料腌制而成的一个肉制品，它最早起源于内蒙古呼和浩特那里的特色菜汁一入口是非常长肥而不腻，瘦而不柴，闻起来也是非常香的，在古代的时候如果是有一些英雄即将要去打仗的时候，肯定都会来两斤牛肉，一坛好酒。所以说在古代的时候就已经是有了这样的酱牛肉，而且酱牛肉是很多人喝酒的时候必点的一道菜。

第二道麻辣田螺。这个菜是四川的风味名菜，属于川菜，这道菜是非常麻辣的，而且这个田螺的味道非常好吃，他的肉吃起来是非常脆爽的，香辣浓厚弥漫着很好闻的气味，麻辣的滋味搭配上啤酒也是非常不错的选择，而且现在很多人在路边吃串儿的时候都会喝一些啤酒就可以看得出来，这个麻辣田螺和啤酒是多么般配了。

第三种凉拌皮蛋。其实刚才也是非常有名的一道传统菜，最常见的凉拌菜，家常菜的菜，其实他是非常有风味的，皮蛋切成四片摆在盘里面，碟子上撒上一些酱汁花生和调料，这个滋味几乎是可以引爆全场的，而且可以说是最好吃的一道菜了。

四种猪头肉。猪头肉它是非常好吃的，它的历史也是非常优秀的，而且也是很多人都知道了一个名词，它的营养价值是非常丰富的，猪头肉在我国大部分地区的人都是非常喜欢吃的。
第一种酱牛肉。其实这个酱牛肉是很多人都非常喜欢吃的，而且酱牛肉也是经过很多种调料腌制而成的一个肉制品，它最早起源于内蒙古呼和浩特那里的特色菜汁一入口是非常长肥而不腻，瘦而不柴，闻起来也是非常香的，在古代的时候如果是有一些英雄即将要去打仗的时候，肯定都会来两斤牛肉，一坛好酒。所以说在古代的时候就已经是有了这样的酱牛肉，而且酱牛肉是很多人喝酒的时候必点的一道菜。

第二道麻辣田螺。这个菜是四川的风味名菜，属于川菜，这道菜是非常麻辣的，而且这个田螺的味道非常好吃，他的肉吃起来是非常脆爽的，香辣浓厚弥漫着很好闻的气味，麻辣的滋味搭配上啤酒也是非常不错的选择，而且现在很多人在路边吃串儿的时候都会喝一些啤酒就可以看得出来，这个麻辣田螺和啤酒是多么般配了。

第三种凉拌皮蛋。其实刚才也是非常有名的一道传统菜，最常见的凉拌菜，家常菜的菜，其实他是非常有风味的，皮蛋切成四片摆在盘里面，碟子上撒上一些酱汁花生和调料，这个滋味几乎是可以引爆全场的，而且可以说是最好吃的一道菜了。

四种猪头肉。猪头肉它是非常好吃的，它的历史也是非常优秀的，而且也是很多人都知道了一个名词，它的营养价值是非常丰富的，猪头肉在我国大部分地区的人都是非常喜欢吃的。
绛旓細鍙皳鏄椈涓闂诲氨鎸笉浜嗚剼浜嗐傝屼笖鍙ゆ湁姝︽澗鎵撹檸鍚冪殑灏辨槸閰辩墰鑲夐厤閰掞紝鍐嶅姞涓灏忕鑺辩敓绫筹紝鎵浠ヨ涓嬮厭鑿滄湁鑺辩敓绫冲拰閰辩墰鑲夊氨澶熶簡锛屽叾浠栭兘鏄厤鑿滀簡銆傛渶鍚庡氨鏄噳鎷岀礌鏉愪簡锛屾瘮濡傛媿榛勭摐锛屽ぇ钁辫樃閰憋紝瑗跨孩鏌胯９鐧界硸锛屽噳鎷岀毊铔嬬瓑绛夌礌绫婚鍝併傝繖浜涗篃閮芥槸鍖楁柟甯歌鐨勪笅閰掕彍锛屽湪寰堝楗涓鎴栬呭搴仛椁愰噷閮借兘鐪嬭銆
绛旓細寰堢畝鍗曚篃寰堝ソ鍚冿紝瑕佹槸鍐嶅姞涓鐐硅荆鍛宠繘鍘诲氨鏇寸埥浜嗐傚洜涓哄仛璧锋潵寰堟柟渚匡紝鍠濋厭鐨勬椂鍊欑粡甯稿氨浼氭湁杩欎箞涓閬涓嬮厭鑿鍦ㄦ涓娿傚氨绠椾笉鍠濋厭锛屾湁杩欎箞涓閬撳噳鎷屽皬鑿滃湪椁愭涓涔熸槸寰堝紑鑳冭В鑵荤殑銆傜浜岀锛岀垎鐐掕姳铔ゃ傝姳铔よ倝璐ㄥ鍛抽亾椴滅編锛屽ぇ鐏垎鐐掍竴涓嬶紝涓涓張涓涓竴寮鍚冨氨鍋滀笉涓嬫潵浜嗭紝鍠濋厭鐨勬椂鍊欒偗瀹氬皯涓嶄簡杩欐牱涓閬撲笅閰掕彍...
绛旓細娌圭偢鑺辩敓绫炽佹媿榛勭摐銆佺尓娌规福銆佸捀楦泲銆侀鑲犮佺尓澶磋倝閮芥槸涓浗鐨勯妗屼笂缁忓父鍑虹幇鐨勶紝鍙互璇存弧婊＄殑骞翠唬鎰燂紝鑰屼笖閮芥槸姣旇緝缁忓吀鐨勶紝鏀惧埌鐜板湪涔熸槸鑰侀厭楝间滑寰堝枩娆㈢偣鐨勩傚浜庤侀厭楝间滑鏉ヨ锛屽枬寰楁渶杩囩樉銆佹渶鐥涘揩鐨勮繕鏄櫧閰掞紝鍟ら厭鏄暀缁欏勾杞讳汉鍠濈殑銆傛湁浜嗙櫧閰掞紝涓嬮厭鑿涔熸槸涓囦竾涓嶈兘缂哄皯鐨勶紝鑷繁鍦ㄥ鍠濋厭灏卞皯鏁村嚑鐩樹笅...
绛旓細1.鑺辩敓绫 鑺辩敓绫冲湪寰堝浜虹殑鍗拌薄涓紝鍦椁愭涓閮戒笉鑳界畻鏄竴涓畬鏁鐨勮彍锛屼絾鏄叾瀹炶繖鍗存槸涓閬撶‖鑿滐紝瀵逛簬韬竟寰堝鐖卞枬閰掔殑浜烘潵璇达紝姣忔鐐硅彍蹇呯偣鐨勪竴閬擄紝鑺辩敓绫充笉浠呮鐗╄泲鐧介珮锛岃屼笖涓鐩樻弧婊″綋褰撶殑锛涓嬮厭鍚冨湪閫傚悎涓嶈繃浜嗭紝鍏抽敭杩樺緢渚垮疁銆傚綋鐒朵簡锛岃姳鐢熺背涓嶅厜鏄补鐐哥殑锛岃繕鏈夐唻娉＄殑锛屽共鐖嗙殑锛屽窛鍛冲効鐨勶紝...
绛旓細鑿滅殑鍝佺鏈夊緢澶氾紝鍜变篃姣斾笉涓婅佷經鐖峰紕涓弧姹夊叏甯紝浣涓嬮厭鑿纭疄鏈夊枩娆㈢殑銆1 姘寸叜鑺辩敓绫炽備竴鐩樿姳鐢熺背锛屽彿绉版垬鏂楀埌搴曘備笁浜斿ソ鍙嬶紝闂叉潵灏忚仛锛屾潵鐩樿姳鐢燂紝鎴樻枟鍒板簳銆2銆佺礌鎷间竴鐩樸傚悇寮忓悇鏍峰ぇ鏉傜儵锛岃繋鍚堜笉鍚屼汉涓嶅悓鍙ｅ懗銆3銆侀叡鐗涜倝銆傛诲悆绱犵殑锛屾病鑲夋庝箞涓嬮厭銆傚瀛︽閮藉ご锛岀櫧閰掑崄鍏锛岄叡鐗涜倝浜屾枻銆傝鏉...
绛旓細涓浗鐨閰掓枃鍖栨簮杩滄祦闀匡紝鍦ㄤ腑鍥戒笉绠鏄粈涔鍦哄悎閮藉皯涓嶄簡閰掔殑瀛樺湪銆傚勾杞讳汉鑱氶锛屾病閭ｄ箞澶氳绌讹紝鏉ヤ笂鍑犵摱鍟ら厭锛屽ソ鍠濊繃鐦俱傜埗姣嶈緢鐨勪汉鑱氫細锛屽枩娆㈠枬涓鐐圭櫧閰掞紝淇楄瘽璇寸殑濂斤細鈥滄劅鎯呮繁锛屼竴鍙ｉ椃鈥濄傚晢涓氭ц川鐨勮仛椁愶紝鐧介厭鏇存槸涓嶈兘灏戯紝灏戜簡鐧介厭鐨勫姪鍏达紝浼间箮灏卞皯浜嗛偅涔堜竴浠借瘹鎰忋傚枬閰掞紝涓嬮厭鑿涔熸槸蹇呴渶鍝侊紝灏ゅ叾鏄...
绛旓細濮滅墖 5g銆佽挏鑲 5涓 鍋氭硶姝ラ锛1.鑲嬫帓鐒按娌ュ共姘村垎锛岃棔鍒囩墖鎴栧皬鍧椼傞厤鏂欐礂鍑鍒囧ソ澶囩敤銆2.鐢ㄧ殑鑿滃瓙娌癸紝鐑攨涓嬫补锛屾补绋嶇儹涓嬭倠鎺掞紝鐐歌嚦鍙橀噾榛勮壊銆傛妸鎵鏈夐厤鏂欎笅閿咃紝缈荤倰鑷崇伀閿呭簳鏂欒瀺鍖栥傝浆灏忕伀锛岀户缁炕鐐15鍒嗛挓宸﹀彸銆3.鍔犲叆钘曠墖锛岄槻姝㈣棔鐗囩矘閿咃紝闅1-2鍒嗛挓灏辫缈荤倰涓嬪摝锛屽崄鍒嗛挓宸﹀彸鍗冲彲鍑洪攨銆
绛旓細3銆佸噳鎷屾姌鑰虫牴锛屽緢澶氱綉鍙嬮兘瀵硅繖涓绉嶈敩鑿滆繘琛屼簡鍚愭Ы锛屼絾鏃犺濡備綍锛岃繖涓绉嶇編椋熼兘鏄洓宸濅汉鏈鍠滅埍鐨勶紝鍚冩姌鑰虫牴涓嶄粎鑳藉鍋ュ悍鏈夊ソ澶勶紝鑰屼笖鍦ㄥ彛鎰熶笂锛屽彧瑕佹槸浣犱範鎯簡瀹冪殑鍛抽亾锛岄偅涔堜綘灏变細涓婄樉锛岀敤鍥涘窛绾㈡补鍑夋媽鐨勬晥鏋滄槸鏈浣崇殑锛屽湪鍥涘窛褰撳湴锛岃繖閬鑿滄槸椁愭涓缁忓父鍑虹幇鐨勪笅閰掕彍銆4銆佸噳鎷岀尓鑰虫湹銆傛彁鍒扮尓鑰虫湹锛屾兂蹇...
绛旓細鐖嗙倰鐢拌灪鍫О澶滃鎽婁腑鐨勫法澶达紝灏ゅ叾鏄湪澶忓ぉ鐨勬椂鍊欙紝鍦ㄦ垜浠崡鏂硅繖杈癸紝鍑℃槸鍘诲悆瀹靛鐨勶紝涓瀹氫細鐐逛竴鐩樼垎鐐掔敯铻猴紝杈瑰悆鐢拌灪杈瑰枬閰掞紝鍚冭捣鏉ュ崄鍒嗚繃鐦撅紝涓嶈繃鍚冪敯铻哄氨瑕佽冮獙鍢翠笂鍔熷か浜嗭紝灏忕紪鏈浣╂湇鐨勫氨鏄兘鐩存帴鐢ㄥ槾鍚哥潃鍚冪敯铻虹殑浜猴紝涓嶇煡閬撲綘浼氫笉浼氳繖椤规妧鑳藉憿锛熷湪鎴戜滑涓浗锛屽枬閰掍竴瀹氬皯涓嶄簡涓嬮厭鑿锛屼粈涔堣姳鐢熺背銆...
绛旓細涓浗鐨閰掓枃鍖栨簮杩滄祦闀匡紝灏ゅ叾鏄櫧閰掞紝鏈缁忓吀鏈鍙椾汉鍠滅埍锛屼笉绠℃槸鍦ㄥ杩樻槸鍦ㄥ璺熶翰鏈嬪ソ鍙嬨佺敓鎰忎紮浼磋仛椁愶紝椁愭涓灏戜笉浜嗙殑灏辨槸鐧介厭銆備絾鏄彧鏈夐厭鏄繙杩滀笉澶熺殑锛屽枬閰掔殑鏃跺欙紝涓嬮厭鑿涔熸槸涓囦竾涓嶈兘灏戠殑銆備笉浠呭彲浠ヤ韩鍙楃編椋燂紝杩樹笉浼氳浜洪唹寰楀お蹇傞妗屼笂澶氭潵涓婂嚑鐩樹笅閰掕彍锛屽枬寰楁洿杩囩樉鏇寸棝蹇紝璁╄侀厭楝间滑鑸掓湇...
