海南特色小吃有哪些
1. 海南鸡饭海南鸡饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于海南菜系。作为海南省的特色菜品，它以鸡肉和大米为主要食材，主要烹饪工艺是烫煮。海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市，海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，味道独特。
2. 海南粉
海南粉是海南最具特色的风味小吃，历史悠久，流传至今。在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中，食用海南粉较为普遍，它是节日喜庆时的必备食品，象征着吉祥和长寿。
3. 海南清补凉
海南清补凉是海南岛的经典小吃之一，历史悠久，极具海南特色。清补凉（在粤语中“凉”字读作阴上声），是夏天清热补湿的老火汤，常见于中国广东（海南、香港和澳门）、广西等地区。海南清补凉与广东一带的清补凉有所不同，更具地方特色。
4. 陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，以其酸辣甜香和丰富的佐料而闻名，味道鲜美，令人回味无穷。有时也称海南粉，因为陵水是海南省的一个县，制作的酸粉最为正宗，也最好吃。
5. 碧绿龙虾球
碧绿龙虾球是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜系。这道菜肴摆盘美观，色彩鲜艳，虾球洁白脆爽，原质原味，锅香十足。它是海南高档宴席中的一道佳肴，使用特产大龙虾，配以西兰花烹制而成，曾获得第三届全国烹饪大赛银牌奖。
6. 红烧梅花参
红烧梅花参是三亚最著名的一道美食，梅花参又名凤梨参，属于刺参科梅花参属的动物。海参种类繁多，全世界大约有1100种，分布在各海洋中。梅花参个体较大，体长一般为60-70厘米，宽约10厘米，高约5厘米。
7. 海南椰子饭
海南椰子饭是海南省的风味饭食，以大米和椰子为主料，配以多种辅料和调味料烹制而成。在民间制法的基础上进行改进和提高，讲究色、香、味、型，成为宴席上的佳品。原椰子造型，色泽和谐，椰香浓郁，饭质爽滑，各料相配，味鲜可口。
8. 槟榔花鸡
槟榔花鸡是一道具有三亚特色的药膳菜肴，鸡是在槟榔树下养的，花是槟榔树上开的花，二者相遇，创造出一个独特的风味。汤汁咸鲜可口，鸡肉质嫩香甜，既满足口福又养护肠胃，值得一试。
9. 椰香咖喱鸡
海南人喜欢吃鸡，他们将鸡与各种本地食材相结合，创新推出各种口味的菜肴。椰香咖喱鸡是其中一道，以椰子奶和椰汁为特色，融合了海南的浓郁椰香和咖喱的香味。
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