春季养生吃什么最养生?

惊蛰时节

您好,惊蛰时节是一个气候转折期,养生应该注重清肝明目、祛湿去热、养阴润燥的原则。

1.清肝明目:此时养生可以多食用具有清肝明目作用的食物,如胡萝卜、菠菜、苦瓜、芹菜等。可以适当吃些具有补血补气作用的食物,如糯米、红枣、鸡蛋等。

2.祛湿去热:惊蛰时节,气温渐升,湿热之气也逐渐增多,可多吃一些具有祛湿去热功效的食物,如莲藕、绿豆、荸荠、芝麻、苦瓜等。

3.养阴润燥:此时气候干燥,宜多食用具有滋阴润燥作用的食物,如银耳、百合、芝麻、鸭肉等。

4.另外,还可以多喝温开水,保持足够的水分摄入,多进行适当的体育锻炼,如散步、慢跑、太极拳等。同时,惊蛰时节还需要注意避免过度劳累、免受过冷或过热的环境刺激。

总之,惊蛰时节养生要注意清肝明目、祛湿去热、养阴润燥,多喝水、适当运动,避免过度劳累和刺激,以保持身体的健康和平衡。



都说民以食为天,在经过由寒到暖的气候转变后,人体生理机能、新陈代谢也进入最活跃的时期。然而春季又是多风、多雨、多寒、多湿之季,乍暖还寒,昼夜温差大,人体机能也要顺应春令舒畅生发之气,故而注重春季养生,一定要掌握以上这些特点,从饮食、起居等各方面加以调适。小编为您推荐两种养生汤。
排骨莲子汤
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材料:肋排骨、莲子、土豆
做法
1、肋排骨切成2寸长。新鲜莲子去皮,去掉莲衣和莲芯。把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
2、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
3、肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血水后,捞出过冷水沥干后放入汤锅,倒进适量清水(没过排骨),大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。
4、待汤汁少许发白,倒入沥干水的土豆块闭盖先煮,当飘出土豆香时,再下沥干水的莲子,直至莲子熟、汤汁香浓,放入盐关火闭盖空焖至入味即可。
祛湿茯苓红豆莲子汤
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材料简单,且祛湿功效也不错,喜欢的朋友可以试试。
材料:猪展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、、莲子20g、陈皮3g
做法
1. 赤小豆、花豆、薏米和莲子洗净,用清水浸泡1个小时;
2. 猪展肉洗净,切成2厘米见方的大块,放入滚水锅中焯烫一下捞出;
3. 将浸泡过的豆类、猪展肉和陈皮放入汤锅中,加入足量的清水,大火烧开后转小火炖2个小时,煮至豆类完全软烂,最后加少许盐调味即可。
小诀窍
猪展肉就是猪小腿肉,也叫腱子肉,表面看有白色的筋膜,中间部位有筋腱,用来炒菜和煲汤都很嫩滑。除了猪肉,还可以用排骨、鸡、鸭来做这道汤。
赤小豆和我们平常说的红豆很类似,虽然都有祛湿利水的功效,但是却有些差别,中医认为赤小豆健脾利湿、消肿解毒,在疗效上,赤小豆除湿的功效要比红豆强一些,一般赤小豆供药用调理,而红豆主要供食用。
莲子对心脏是非常好的,经常食用能让人心气足。莲子芯泡茶喝可以去心火,可以治疗心烦意乱等症状,是一种非常有用的补益食物。挑选莲子以清香无异味、颜色呈淡黄的本白色为佳。
这道汤中的白茯苓、赤小豆和薏米都是祛湿利尿的,如果是小便比较频繁的人最好不要在晚上喝。

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