食堂人员岗位职责
食堂人员岗位职责（精选5篇） 如今，岗位职责在组织中的作用日益重要。它明确了岗位所需完成的工作内容及应承担的责任范围。下面是我为您整理的食堂人员岗位职责（精选5篇），供您参考。 食堂人员岗位职责1 1. 炊事员必须严格遵守公司的规章制度，服从组织安排，不得擅自离开工作岗位。 2. 炊事员应全心全意为员工服务，注重职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人。确保饭菜质量，营养均衡。 3. 炊事员必须持有健康证，并每年进行一次身体检查，符合要求方可上岗。 4. 炊事员需注意个人卫生，勤洗手、洗头、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时必须穿戴工作衣帽。 5. 炊事员应具有一定的工作经验，擅长烹饪技巧，保证饭菜营养，口味纯正。 6. 炊事员应及时清理食堂卫生，定期清洁炊具，确保食堂环境整洁。 7. 炊事员应妥善保管食品，杜绝变质食品下锅，确保员工饮食安全。 8. 生熟食品应分开存放，使用专用工具，防止交叉污染。 9. 厨房内应备有专用垃圾桶，废弃物应当天清理。 10. 清洁用具应集中存放，清洁剂与杀虫剂应分开放置，防止中毒事故。 11. 炊事员在使用电、气、水时必须遵循安全规范，防止安全事故。 12. 炊事员应保证按时开饭，公平对待就餐人员，杜绝食堂物资流失。 13. 炊事员在下班前应关闭气源、电源、水源，确保食堂安全。 14. 食堂工作区域应杜绝闲杂人员进入，确保工作秩序。 15. 负责制定食谱，提供预购食品的明细，食谱确定后不得随意变更。 16. 炊事员应不断提高烹饪技术，满足就餐员工的需求。 17. 炊事员应随时掌握就餐人员变化，避免资源浪费。 食堂人员岗位职责2 1. 负责人：管理食堂员工，组织学习《食品卫生法》，负责伙食安排和采购。 2. 核算员：负责仓库保管，严格管理流动资金，验收食品。 3. 厨师组长：带领厨师和辅助工搞好伙食，制定菜单，把握原料质量。 4. 厨师：遵守规章制度，提供优质服务，保持工作服整洁，加工食品时注意卫生。 5. 食堂辅助工：协助厨师组长完成工作，保持个人卫生，负责售饭、售菜工作。 食堂人员岗位职责3 1. 负责人：负责食堂员工管理，组织学习规章制度，抓好成本核算。 2. 核算员：负责仓库保管，管理流动资金，验收食品，制定食谱。 3. 厨师组长：带领厨师和辅助工搞好伙食，制定菜单，注意食品卫生。 4. 厨师：遵守规章制度，提供优质服务，保持工作服整洁，加工食品时注意卫生。 5. 食堂辅助工：协助厨师组长完成工作，保持个人卫生，负责售饭、售菜工作。 食堂人员岗位职责4 1. 负责人：负责食堂管理，制定菜谱，提高烹饪技术，满足师生需求。 2. 核算员：负责仓库保管，管理流动资金，制定食谱，核算盈亏。 3. 厨师：负责烹饪，提供美味菜肴，注意食品卫生。 4. 采购员：负责采购新鲜食品，与发票相符，交验收员验收。 5. 食堂辅助工：负责售饭、售菜工作，保持食堂卫生。 食堂人员岗位职责5 1. 基本要求：为师生服务，遵守规章制度，执行卫生操作规范，防止食物中毒。 2. 管理员职责：负责食堂工作，制定菜谱，丰富菜肴品种，关心员工健康。 3. 会计、保管、核算员职责：负责伙食管理，仓库保管，制定食谱，核算盈亏。 4. 采购员、厨师职责：负责采购和烹饪，提供美味菜肴，注意食品卫生。 5. 司炉工职责：负责锅炉运行，保证供应热气和开水。 6. 勤杂员职责：负责售饭和清洁卫生，确保食堂秩序。绛旓細鍛樺伐椋熷爞鍘ㄥ笀鐨宀椾綅鑱岃矗濡備笅锛1锛 璐熻矗椋熷搧鎽嗘斁銆侀厤鑿溿佺倰鑿溿佺洓鑿滅瓑宸ヤ綔銆2锛 璐熻矗鎺у埗濂借彍鐨勪唤閲忥紝缂鸿彍鏃跺強鏃惰ˉ鑿溿3锛 璐熻矗鎺у埗鎴愭湰锛岃妭绾︾噧鏂欍佽妭绾﹂鍝佺墿鏂欍4锛 璐熻矗姣忓ぉ鎼炲ソ鍚勫尯鍩熸竻娲佸伐浣溿5锛 璐熻矗姣忓ぉ瀵瑰師鐗╂枡杩涜鎺ユ敹銆佽串瀛樸佷繚椴溿6锛 璐熻矗缂栧啓姣忓懆鑿滃崟銆7锛 瀹屾垚涓婄骇浜ょ粰鐨勫叾瀹冧换鍔°傚帹甯...
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