2015年云茶产业“年终总结”
由茶马史诗编辑部、香港文汇报云南分社等十余家主流媒体，知名茶专家及相关部门领导等20余人组成的茶马史诗媒体茶友汇，近日在昆明连云宾馆共同提炼出2015年云茶产业“年终总结”。1、云茶产业223
据最新统计数据，2015年，种植面积602万亩，其中采摘面积550万亩。干毛茶总产量35.99万吨，干毛茶总产值114.16亿元。面积、产量均居全国第二位，综合产值居全国第三位。其中，普洱茶产值首次突破100亿元，达到101.3亿元。全省产值超1000万元的茶企有170多家，超亿元的茶企20多家，产品销往全国31个省区市和30多个国家及地区，茶产业正从一产独优逐步迈向一、二、三产业融合发展的新道路。
2、古树茶价格回归趋理性
古树茶因其高品饮价值、资源稀缺性以及加入其中的资本运作，2014年的行情可谓是遍地开花，成为普洱茶市场中的一枝独秀。尤其是老班章、冰岛等著名山头出产的古树茶，每年毛茶的收购价涨幅甚至高达50—100%。相关数据显示，与2014年相比，高端古树茶价格跌幅达20-30%。随着古树茶市场品质进一步提升，个性化、差异化竞争更趋明显，2015年在全国经济增速下行的新常态下，各层次消费群体的消费越来越理性化，同时投机资本、炒作庄家纷纷撤资，古树茶价格趋向理性回归。
3、消费型普洱茶占据市场主导
2015年普洱茶市场在总产量基本稳定的前提下，销量稳中有增，价格更趋合理。消费型茶叶逐渐占据市场主导，个人消费量明显上升。高端茶品销量滞后，中端茶品销量增加，价格总体平稳上升，但高档茶价格有所回落产品包装更加亲民，品牌和质量最受关注。呈现出“普洱茶、红茶为主，绿茶、青茶多茶类并举”的结构优化和调整。
4、互联网销售成新宠
随着茶山新一代茶农对互联网技术的掌握运用，以微信、淘宝等平台为主的电商正在崛起，拉动了古树茶、名山茶的快捷直通销售。普洱茶消费呈现“小批量、多元化、多受众”，扩大了普洱茶的影响力，消费区域和市场占有率不断扩大。目前，云南省已经涌现不少年销售百万甚至千万的互联网茶叶电商，同时各大知名茶叶企业也纷纷试水互联网，推动茶叶的多渠道销售。
5、品牌建设成效显著
在全国区域公用品牌价值评选中，普洱茶品牌价值达52.10亿元，位居市场竞争力第一，“国家农业产业化重点龙头企业”、“中国驰名商标”建设成效显著。全省各地结合当地民族茶习俗，积极挖掘民族茶文化内涵，扩大对外交流，不断提升品饮普洱茶的技艺，茶艺要素市场正在形成。“古树茶、古茶山”旅游正成为云南特色农业的一道亮丽风景线，这些都为云南茶叶品牌的打造增加了丰富的文化内涵。
6、春茶、秋茶增势放缓，茶农卖茶难
经历过普洱茶价格泡沫的茶企对今年的市场价格表现看得较为客观，从春茶生产来看，云茶产业表现稳定。春茶产值增幅放缓——工农业总产值达100多亿元，同期增长2.5%。春茶产品产值结构稳—红茶产值8.4亿元，普洱茶产值26.7亿元，绿茶产值12.8亿元，普洱茶、滇红茶产值35亿元。今年春茶成品茶总产量达6.5万吨，较去年同期增9.5%，精制率为47.4%，基本保持稳定。普洱茶、滇红茶占成品茶70%，生产结构总体保持稳定。2015年春茶、秋茶销量降温，价格回落，许多茶农多有三四成以上的毛茶未找到买主。一些地区的茶商收完春茶后即不再收购夏茶和秋茶，或是收购后即储存于库中，难以走向市场。特别是下半年以来，许多地方毛茶收购价格较2013年跌破一半左右。
但以生态留养茶、小区域名优茶、有机茶及新工艺生产的白茶、普洱晒红茶等价格上涨。
7、普洱茶告别炒资，步入“喝时代”
2015年，随着炒作普洱茶的庄家游资纷纷离场，一饼饼普洱茶开始进入零售、普通家庭，普洱茶步入“喝时代”。相关部门信息显示，普洱、西双版纳产茶地原来几千元的毛茶今年价格回归，降至百十上下这一理性区间，众游资、庄家纷纷离场，市场开始更多关注品质，标志一是“山头茶”概念逐渐专业化，消费者更多关注古树纯料、制做工艺和茶品稳定等信息；二是大益、茶马史诗等大品牌更关注品牌的美誉度传播，而非所谓的“增值传奇”。
8、普洱茶成功牵手金融
2015年4月，普洱市天下普洱茶国有限公司在北京与高德国金正式签署战略合作协议，在北京国际版权交易中心成功挂牌上市，实现了普洱茶与金融市场的成功“嫁接”，“茶马史诗”品牌的普洱茶挂牌上市至今，销售金额超过3亿元。云南普洱交易中心试运行，江苏大园普洱成功上线交易。“普洱茶十金融十互联网”的探索显成效。云南一批普洱茶企业2015年积极筹备上市工作，12月14日，七彩云南茶业顺利登陆新三板（七彩云南835024），成为“中国普洱茶第一股”。
9、普洱茶仓储短板引起关注
普洱茶最核心的价值在于健康功效和仓储陈化，而云南省相对缺乏的是普洱茶仓储这一关键环节。即没形成普洱茶原产地的仓储标准，也没形成相应的仓储规模，因此也就缺乏在普洱茶市场上应有的定价权和话语权。2015年，以茶国公司为代表的部分大型企业开始在发展普洱茶仓储环节上发力，提出“大自然仓”全新概念，即如何利用自然的温度、湿度、空气来仓储普洱茶，探索出了一套建设、仓储模式，目前“大自然仓”已在建，并已经申报“大自然仓企业标准”，有望弥补普洱市乃至云南省在茶产业链上的一个短板。
10、普洱茶品“存陈出新”
在茶市持续低迷的2015年，茶叶企业纷纷寻找出路，在保持传统普洱茶产品的同时，不断推出新品，“普洱晒红”新品类走俏市场、云南岩茶成新宠、藤条茶价值被挖掘……同时专门定制、线下销售、电商平台等满足不同客户群体需求各类茶品不断出现，为普洱茶市场持续注入新的活力。
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