糖的分类

糖的分类主要分为单糖、二糖和多糖三种。
1. 单糖：这类糖类分子无法再被水解成更小的糖分子。
2. 二糖：由两个单糖分子通过缩合作用形成，常见的有蔗糖、乳糖和麦芽糖。
3. 多糖：由多个单糖分子通过糖苷键连接而成，其分子量大，结构复杂，如淀粉和纤维素。
糖是一种碳水化合物，其化学式主要由碳、氢、氧三种元素组成，类似于“碳”和“水”的组合。在人体内，每克糖类氧化可产生约4千卡的能量，是人体所需能量的主要来源。此外，糖类还是构成身体组织和保护肝脏功能的重要物质。

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