新疆的哪些特产美食值得游客去品尝？
新疆是中国的一个多民族地区，拥有丰富多样的特产美食。以下是一些值得游客品尝的新疆特产美食：1. 羊肉串：新疆的羊肉串以其独特的调料和烤制技巧而闻名。它通常由嫩羊肉切成小块，串在竹签上，然后用特制的调料腌制并烤至金黄色。羊肉串鲜嫩多汁，香气扑鼻，是新疆最受欢迎的小吃之一。
2. 手抓饭：手抓饭是新疆的传统饭菜，也是维吾尔族人民最喜欢的食物之一。它由米饭、肉类（通常是羊肉或牛肉）、胡萝卜、洋葱和香料等组成。这些食材一起放入大锅中煮熟，然后用手抓着吃。手抓饭口感香糯，味道浓郁，是一道美味的主食。
3. 大盘鸡：大盘鸡是新疆的一道传统菜肴，以其大块的鸡肉和丰富的调料而闻名。鸡肉块先用特制的调料腌制，然后与土豆、胡萝卜、洋葱等一起炖煮。大盘鸡的味道鲜美，汤汁浓郁，是一道充满风味的家常菜。
4. 馕：馕是新疆的传统面食，类似于西方的面包。它由面粉、酵母和水制成，然后在烤箱中烤制而成。馕的外皮金黄酥脆，内部松软，可以搭配各种菜肴食用。馕是新疆人日常生活中不可或缺的食物之一。
5. 拌面：拌面是新疆的一道传统面食，以其独特的调料和口感而受到游客的喜爱。面条煮熟后，用特制的辣椒酱、蒜末、醋等调料拌匀，再加入蔬菜和肉类等配料。拌面味道鲜美，口感丰富，是一道令人垂涎的美食。
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