咖啡拉花奶泡怎么打？ 如何打做拉花咖啡用的奶泡？
\u5496\u5561\u62c9\u82b1\u5976\u6ce1\u600e\u4e48\u6253\uff1f\u8001\u662f\u5931\u8d25\u62c9\u82b1\u5bf9\u4e8e\u5f88\u591a\u521d\u5b66\u8005\u6765\u8bf4\uff0c\u662f\u4e00\u4e2a\u6bd4\u8f83\u590d\u6742\u7684\u8fc7\u7a0b\uff0c\u5f88\u591a\u539f\u56e0\u90fd\u4f1a\u5bfc\u81f4\u5496\u5561\u62c9\u82b1\u5931\u8d25\uff0c\u6bd4\u5982\u62c9\u82b1\u52a8\u4f5c\u4e0d\u6b63\u786e\u3001\u5976\u6ce1\u4e0e\u725b\u5976\u7684\u878d\u5408\u5ea6\u4e0d\u591f\u3001\u51dd\u7f29\u5496\u5561\u7684\u6d53\u5ea6\u4e0d\u591f\u7b49\u7b49\u3002
\u4e00\u676f\u597d\u7684\u5976\u6ce1\u7ec6\u817b\u7ef5\u5bc6\uff0c\u53e3\u611f\u987a\u6ed1\uff0c\u6301\u4e45\u4e0d\u6613\u6d88\u6ce1\uff0c\u8868\u9762\u80fd\u8fbe\u5230\u7c7b\u4f3c\u955c\u9762\u53cd\u5149\u7684\u6548\u679c\u3002
\u4eca\u5929\uff0c\u5c0f\u6b27\u5c06\u7ed9\u5927\u5bb6\u8be6\u7ec6\u5730\u8bb2\u89e3\u6253\u5976\u6ce1\u7684\u8fc7\u7a0b\uff0c\u4ee5\u53ca\u4e2d\u9014\u5e94\u8be5\u6ce8\u610f\u7684\u4e00\u4e9b\u95ee\u9898\uff0c\u5e2e\u52a9\u5927\u5bb6\u6253\u51fa\u4e00\u676f\u597d\u7684\u5976\u6ce1\uff0c\u4e0d\u518d\u56e0\u4e3a\u5976\u6ce1\u6ca1\u6253\u597d\uff0c\u5bfc\u81f4\u62c9\u82b1\u5931\u8d25\uff01
1\u725b\u5976\u7684\u51c6\u5907\uff1a
1.\u5efa\u8bae\u4f7f\u7528\u5168\u8102\u725b\u5976\u8102\u80aa\u542b\u91cf3.2-3.8%\u3002\u4e0d\u8981\u4f7f\u7528\u8131\u8102\u725b\u5976\uff0c\u8131\u8102\u725b\u5976\u4e2d\u7684\u8102\u80aa\u542b\u91cf\u8fc7\u4f4e\uff0c\u5976\u6ce1\u7684\u53e3\u611f\u4f1a\u6bd4\u5168\u8102\u7684\u5dee\u3002\u6211\u4eec\u62c9\u82b1\u6bd4\u8f83\u5e38\u7528\u7684\u662f\u53d1\u559c\u725b\u5976\uff1b
2.\u725b\u5976\u8981\u51b7\u85cf\uff0c\u5927\u6982\u57282-8\u5ea6\u3002\u8d77\u70b9\u7684\u6e29\u5ea6\u4f4e\uff0c\u52a0\u5de5\u7684\u65f6\u95f4\u4f1a\u6bd4\u8f83\u957f\u4e00\u70b9\uff0c\u6253\u5f97\u4e5f\u66f4\u52a0\u7ec6\u817b\u4e00\u4e9b\uff1b
2\u6253\u5976\u6ce1
1.\u6253\u5f00\u84b8\u6c7d\u7ba1\u7a7a\u55b7\uff0c\u6e05\u51fa\u6b8b\u7559\u51b7\u6c34
2.\u5c06\u84b8\u6c14\u7ba1\u659c\u63d2\u5165\u725b\u5976\u91cc\uff0c\u7a0d\u7a0d\u6ca1\u5165\u725b\u5976\u8868\u9762\uff0c\u6253\u5f00\u84b8\u6c14\u5f00\u5173\u3002
3.\u5c06\u62c9\u82b1\u7f38\u7f13\u7f13\u4e0b\u79fb\uff0c\u4f46\u662f\u5343\u4e07\u4e0d\u8981\u9ad8\u4e8e\u6db2\u9762\uff0c\u5426\u5219\u725b\u5976\u4f1a\u6e85\u5f97\u5230\u5904\u90fd\u662f\u3002
4.\u5f53\u4f4d\u7f6e\u6b63\u786e\u7684\u65f6\u5019\u4f1a\u542c\u5230\u4e00\u79cd\u5e73\u7a33\u7684\u201c\u5636\u5636\u201d\u58f0\uff0c\u5426\u5219\u5c31\u4f1a\u5f88\u5927\u58f0\u6216\u662f\u51e0\u4e4e\u6ca1\u6709\u58f0\u97f3\u3002
5.\u5f53\u5976\u6ce1\u5145\u8db3\u4e4b\u540e\uff0c\u5c31\u53ef\u4ee5\u5c06\u84b8\u6c14\u7ba1\u57cb\u6df1\u4e00\u70b9\uff0c\u8ba9\u84b8\u6c14\u7ee7\u7eed\u66ff\u725b\u5976\u52a0\u6e29\u3002
6.\u5173\u6389\u84b8\u6c7d\uff0c\u7528\u6e7f\u6bdb\u5dfe\u64e6\u62ed\u3002\u53ca\u65f6\u7528\u6e7f\u6bdb\u5dfe\u64e6\u53bb\u84b8\u6c7d\u7ba1\u8868\u9762\u7684\u5976\u6e0d\uff0c\u4ee5\u9632\u7c98\u7ed3\u3002
\u6253\u5976\u6ce1\u5e94\u8be5\u6ce8\u610f\u7684\u95ee\u9898\uff1a
1.\u65cb\u6da1\u95ee\u9898\uff1a\u65cb\u6da1\u7684\u4f5c\u7528\u662f\u628a\u53d1\u6ce1\u53d1\u51fa\u6765\u7684\u7c97\u6ce1\u6cab\u901a\u8fc7\u65cb\u6da1\u626f\u5230\u6db2\u9762\u4ee5\u4e0b\uff0c\u4f7f\u8868\u9762\u5e72\u51c0\u3002\u8981\u60f3\u725b\u5976\u8f6c\u8d77\u6765\uff0c\u84b8\u6c7d\u7ba1\u7684\u55b7\u5934\u4e0d\u80fd\u63d2\u5982\u725b\u5976\u4e0d\u80fd\u592a\u6df1\u3002
2.\u89d2\u5ea6\u95ee\u9898\uff1a\u5c06\u84b8\u6c7d\u68d2\u6446\u5728\u5976\u7f38\u76842-3\u70b9\u6216\u80059-10\u70b9\u7684\u65b9\u5411(\u4ee5\u7f38\u5634\u4f5c\u4e3a12\u70b9\u65b9\u5411\u4e3a\u524d\u63d0)\uff1b
3.\u51fa\u73b0\u6740\u732a\u822c\u7684\u5c16\u53eb\u58f0\uff1a\u725b\u5976\u6ca1\u53d1\u6ce1\u6216\u8005\u53d1\u6ce1\u4e0d\u662f\u5f88\u597d\u4f1a\u51fa\u73b0\u5c16\u53eb\uff0c\u8fd8\u6709\u5c31\u662f\u55b7\u5934\u592a\u6df1\u5165\u725b\u5976\u8868\u9762\u4ee5\u4e0b\u3002\u907f\u514d\u5b83\u51fa\u73b0\u7684\u65b9\u6cd5\u662f\u628a\u62c9\u82b1\u7f38\u5f80\u4e0b\u79fb\uff0c\u4f7f\u55b7\u5934\u4e0d\u8981\u6df1\u5165\u725b\u5976\u8868\u9762\u592a\u591a\u3002
4.\u6e29\u5ea6\u95ee\u9898\uff1a\u6253\u5976\u6ce1\u7ed3\u675f\u7684\u6e29\u5ea6\u4e0d\u80fd\u8d85\u8fc770\u5ea6\uff0c\u5426\u5219\u725b\u5976\u4e2d\u7684\u86cb\u767d\u8d28\u7ed3\u6784\u4f1a\u88ab\u7834\u574f\uff0c\u6700\u9002\u5b9c\u7684\u6e29\u5ea6\u4fdd\u6301\u572860-65\u5ea6\u5de6\u53f3\u3002
5.\u4fdd\u6301\u84b8\u6c7d\u7684\u5e72\u71e5\uff01\u5e72\u71e5\u7684\u84b8\u6c7d\u68d2\u4f1a\u6bd4\u6e7f\u6da6\u7684\u84b8\u6c7d\u68d2\u52a0\u70ed\u7684\u66f4\u5feb\uff0c\u725b\u5976\u4e5f\u4e0d\u4f1a\u88ab\u7a00\u91ca\u6389\uff0c\u8fd9\u6837\u4f1a\u4f7f\u5976\u6ce1\u66f4\u52a0\u7ec6\u817b\u3002
6.\u5976\u6ce1\u7684\u539a\u5ea6\u95ee\u9898\uff1a
\u6ce1\u6cab\u8d8a\u5c0f\uff0c\u5976\u6ce1\u8d8a\u8584\uff1b\u9002\u5408\u5496\u5561\u62c9\u82b1\u7684\u5976\u6ce1\u5efa\u8bae\u8584\u4e00\u70b9\uff1b
\u6ce1\u6cab\u8d8a\u5927\uff0c\u5976\u6ce1\u8d8a\u539a\uff1b\u9002\u5408\u5361\u5e03\u5947\u8bfa\u3001\u62ff\u94c1\u739b\u5947\u6735\u7684\u5976\u6ce1\u5efa\u8bae\u539a\u4e00\u70b9\uff1b
3\u3001\u5976\u6ce1\u7684\u5904\u7406
\u5976\u6ce1\u5904\u7406\u7684\u51e0\u4e2a\u5c0f\u6280\u5de7\uff1a
1\u3001\u5c06\u88c5\u6709\u5976\u6ce1\u7684\u62c9\u82b1\u7f38\u653e\u5782\u76f4\u4e0e\u53f0\u9762\u8fdb\u884c\u78b0\u649e\uff1b\u6c34\u5e73\u6447\u6643\u62c9\u82b1\u7f38\uff0c\u8ba9\u5976\u6ce1\u65cb\u8f6c\u78b0\u649e\uff1b
2\u3001\u4f7f\u7528\u52fa\u5b50\u5c06\u5976\u6ce1\u4e0a\u9762\u4e00\u5c42\u5927\u5976\u6ce1\u522e\u6389\uff0c\u7559\u4e0b\u4e0b\u9762\u7684\u7ef5\u5bc6\u5976\u6ce1\u3002
3\u3001\u5c06\u88c5\u6709\u5976\u6ce1\u7684\u62c9\u82b1\u7f38\u5012\u5165\u53e6\u5916\u4e00\u4e2a\u62c9\u82b1\u7f38\u3002
4\u3001\u65b0\u624b\u600e\u4e48\u7ec3\u4e60\u6253\u6ce1\uff1f
1.\u5bf9\u4e8e\u65b0\u624b\uff0c\u5efa\u8bae\u53ef\u4ee5\u7528\u6c34\u7ec3\u4e60\u6253\u6ce1\uff0c\u6c34\u662f\u900f\u660e\u7684\uff0c\u65b9\u4fbf\u4f60\u66f4\u52a0\u6e05\u695a\u7684\u770b\u5230\u6f29\u6da1\u662f\u5982\u4f55\u5f62\u6210\u7684\u3002
2.\u8981\u638c\u63e1\u5b54\u6570\u4e0d\u4e00\u5976\u6ce1\u7684\u6253\u6cd5!
3.\u4f7f\u7528\u6e29\u5ea6\u8ba1\uff0c\u6e29\u5ea6\u4e0d\u7a33\u70b9\u4f1a\u76f4\u63a5\u5bfc\u81f4\u5976\u6ce1\u6253\u53d1\u5931\u8d25\u3002
\u6700\u540e\u6e29\u99a8\u63d0\u793a\uff1a\u6253\u5976\u6ce1\u65f6\u8981\u6ce8\u610f\u5b89\u5168\uff0c\u907f\u514d\u70eb\u4f24\uff01
\u505a\u6cd5\uff1a
1\u3001\u4ee5\u534a\u81ea\u52a8\u4e49\u5f0f\u5496\u5561\u673a\u8403\u53d6\u51fa30\u33c4\u7684\u4e49\u5f0f\u6d53\u7f29\u5496\u5561\uff0c\u5012\u5165\u5bb9\u91cf\u7ea6220\u33c4\u7684\u5496\u5561\u676f\u4e2d\uff0c\u5907\u7528\u3002
2\u3001\u5c06\u5168\u8102\u9c9c\u5976\u5012\u5165\u4e0d\u9508\u94a2\u62c9\u82b1\u676f\u4e2d\uff0c\u63d2\u5165\u534a\u81ea\u52a8\u4e49\u4e8b\u5496\u5561\u673a\u7684\u84b8\u6c14\u7ba1\uff0c\u6253\u5f00\u84b8\u6c14\u52a0\u70ed\u81f360-65\u5ea6\uff0c\u5173\u95ed\u84b8\u6c14\uff0c\u5e76\u522e\u9664\u62c9\u82b1\u676f\u4e0a\u65b9\u7c97\u7cd9\u7684\u5976\u6ce1\u3002
3\u3001\u7f13\u7f13\u5c06\u4f5c\u6cd52\u5b8c\u6210\u7684\u5976\u6ce1\u4ece\u9760\u8fd1\u4f5c\u6cd51\u5496\u5561\u676f\u676f\u7f18\u5904\u7f13\u7f13\u5012\u5165\u676f\u4e2d\u3002
4\u3001\u5f85\u5976\u6ce1\u4ece\u4e0b\u65b9\u6d6e\u4e0a\u6765\u65f6\uff0c\u5f00\u59cb\u5de6\u53f3\u6447\u6446\u62c9\u82b1\u676f\uff0c\u5e76\u4e00\u8fb9\u5411\u524d\u79fb\u3002
5\u3001\u6700\u540e\u4ece\u62c9\u51fa\u6765\u7684\u53f6\u7247\u4e2d\u95f4\u62c9\u56de\u676f\u7f18\u5904\u5373\u53ef\u3002
用半自动意式咖啡机萃取出30毫升的意式浓缩咖啡,倒入容量约220毫升的咖啡杯中,备用;
2.
将全脂鲜奶倒入不锈钢拉花杯中,插入半自动意式咖啡机的蒸气管,打开蒸气加热至60-65度,关闭蒸气,并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡;
3.
缓缓将作法2完成的奶泡,从靠近作法1咖啡杯杯缘处缓缓倒入杯中;
4.
待奶泡从下方浮上来时,开始左右摇摆拉花杯,并一边向前移;
5.
最后从拉出来的叶片中间拉回杯缘处即可
打发：打入蒸汽，使牛奶体积产生发泡打绵（细化）：利用旋涡的方式卷入空气，使大奶泡破裂，分解成细小的泡沫
用半自动意式咖啡机萃取出30毫升的意式浓缩咖啡,倒入容量约220毫升的咖啡杯中,备用;将全脂鲜奶倒入不锈钢拉花杯中,插入半自动意式咖啡机的蒸气管,打开蒸气加热至60-65度,关闭蒸气,并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡，完成的奶泡,在咖啡杯杯缘处缓缓倒入杯中，待奶泡从下方浮上来时,开始左右摇摆拉花杯,并一边向前移;最后从拉出来的叶片中间拉回杯缘处即可
用半自动意式咖啡机萃取出30毫升的意式浓缩咖啡,倒入容量约220毫升的咖啡杯中,备用;
2.
将全脂鲜奶倒入不锈钢拉花杯中,插入半自动意式咖啡机的蒸气管,打开蒸气加热至60-65度,关闭蒸气,并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡;
3.
缓缓将作法2完成的奶泡,从靠近作法1咖啡杯杯缘处缓缓倒入杯中;
4.
待奶泡从下方浮上来时,开始左右摇摆拉花杯,并一边向前移;
5.
最后从拉出来的叶片中间拉回杯缘处即可
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