李子柒新视频上线，茶艺风满满，你知道有哪些茶文化吗？
说到这个茶文化，从古代到如今都是聊不完的话题。中国是茶的故乡，茶一直和我们有一种说不清的姻缘。在中华大地上有千种茶，有红茶、绿茶、白茶、黑茶、青茶等各地名茶举不胜举。
提起茶文化，很多人不约而同的想到了茶艺，想到了茶楼及茶展上的茶艺表演：俊俏少女，手提茶壶，一会来个蜻蜓点水，关公巡城，一会再来个苏秦背剑，凤凰三点头。看起来很花哨，也很很美。如果认为这就是茶文化，那就太狭隘了。
茶艺表演，是茶社赚钱手段，是利益集团对茶艺过度宣传的结果。一些所谓的专家受利益驱使，践踏和扭曲了古老的茶文化。茶无非是或煮或泡，无论你怎么折腾，茶还是那个茶，味还是那个味。
茶文化到底是什么？
在茶人眼里，每一种茶都有文化，而喜欢喝哪类茶，要看个人喜好和品茶时刻的心情。珍惜一杯好茶，静静地等待知心的人。
有茶的喜好，才有了对茶的“痴迷”，有的体现在“泡”上，有的体现在“品”上，你来，我为你沏上一壶好茶，品茶交心，让心静谧下来，随茶缕缕清香，怡然轻扬，袅袅升腾，一杯清茗，飘香怡人，淡淡品，回味悠长。
茶文化分为物质文化和精神文化。茶的物质文化是摸得着，看得见的文化。包括茶的起源，种植，采摘，制作，及煮泡品饮（包含水和茶器）。茶的精神文化摸不着，看不见的文化。包括茶性，茶理，茶道。
茶文化的核心是茶道，茶艺是茶道的外在表现形式，茶道是内涵。简单说，茶道就是喝茶的道理，它告诉人们，茶的属性，是寒性还是温性，喜阴还是喜光，茶有那些成分，喝茶有那些好处，再上升一个高度，揭示茶与佛，茶与道家，茶与人生的关系。
煮一壶茶，或泡一杯茶，其实简简单单。掌握茶的原理，就能泡出一杯馥郁芳香的好茶。
绿茶的冲泡方法，如初级碧螺春、特级南京雨花茶这样的一芽一叶的细嫩芽叶，冲泡时水的温度应该控制在75℃~85℃。一芽二叶的茶叶，水就应该控制在95℃~100℃。泡茶水温的掌握是茶水颜色的形成和口感是否美丽的关键，是泡茶者必须掌握的基本常识。同种芽叶口感最佳时的温度和冲泡时间也是不同的，开化龙顶是100℃，5分钟；西湖龙井和羊岩勾青100℃，3分钟;南京雨花茶80℃，4分钟。
清饮雅赏 这类饮茶风俗在汉族地区最常见，如我国南方人喜欢喝绿茶，北方人爱好喝花茶，福建、广东一带饮的乌龙茶，西南一带喝普洱茶等 名茶名点 流行于我国华南一带早茶的习惯，就是这类饮茶风俗的典型代表
茶盖朝下靠茶托。这种方式摆放的含义是客人需要添水了，茶馆小二看到便会立马给你添水。用这种方式请小二单独为客人添水，一般只能添两次。如果你想要茶馆小二给自己第三次添水，那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。
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