轻食的做法大全窍门 轻食健身餐的做法步骤图，轻食健身餐怎么做好吃
\u8f7b\u98df\u98df\u8c31\u53ca\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5因为轻食起源于欧洲，所以大部分的轻食餐都以沙拉、三明治为主，并不符合中国人的饮食习惯。其实许多中餐都符合轻食的标准，而且它们容易准备和烹调，味道也不错。
1.
黄瓜木耳拌鸡丝
·主料·
鸡胸肉｜1小块
莴苣｜1根
黑木耳｜1小把
熟花生米｜1小碟
·辅料·
姜丝｜3片
料酒｜1茶匙
味极鲜｜1茶匙
红辣椒｜2个
香醋｜1茶匙
盐｜适量
·做法·
1. 准备好原材料。莴苣洗净。黑木耳提前泡发，洗净去根。
2. 鸡胸肉放入冷水中煮， 加入少许料酒和姜丝，帮助去腥。
3. 鸡胸肉煮到筷子很容易插进去且没有血丝出来即可。
4. 黑木耳放入冷水锅中焯熟后切成细丝，焯时加点盐。
5. 鸡胸肉拿出来，微微晾凉后手撕成丝。
6. 将黄瓜丝、黑木耳丝放入碗中。
7. 加入蒜泥和红辣椒。
8. 加入少许盐、香醋、味极鲜等调味料拌匀。
9. 再加入少许熟花生米放入里面拌均匀即可。
10. 上桌～
小贴士
1. 加入熟花生米是为了增加香酥的口感，如果在意热量的话可以减少用量或不加。
2. 这道小凉菜可以配粥吃，或是做得淡一些，当沙拉吃也是很不错的噢～2
清炒虾仁
·主料·
虾仁｜200克
黄瓜｜1根
·辅料·
鸡蛋｜1个
姜｜10克
葱｜15克
水淀粉｜3茶匙
盐｜适量
胡椒粉｜1/3调味匙
绍酒｜半茶匙
·做法·
1. 虾仁洗净，用牙签挑去虾线。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。
2. 将挑去虾线的虾仁洗净，沥干水分放在盘中。放入盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
3. 黄瓜洗净一切为二，剔去中间爱出水的黄瓜籽。
4. 葱切末，姜切末，黄瓜切小丁。
5. 盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
6. 烧热锅，放少许油。油温4成热时放入浆好的虾仁迅速滑散，颜色变红时迅速捞出待用。
7. 锅中留少许底油。下葱姜末煸香后，放入黄瓜丁。
近年来，“轻食主义”被炒得火热，健康美味的轻食沙拉一度成为人们追捧的对象，也有更多小伙伴想要自己在家做出一份好吃的轻食沙拉。
那么，轻食沙拉怎么样才算是健康营养的呢？做出一份好吃的轻食沙拉有什么诀窍？

接下来，就看下去吧。
首先，轻食简餐制作应该合理搭配脂肪、蛋白质和碳水间的比例，以居民膳食指南的蔬菜推荐摄入量作为参考依据的话，每一份轻食蔬菜量应该达到150克以上。
蔬果选择不仅要求多样，而且用量要达标，建议选择叶菜类、瓜类和菌菇类等蔬果，比如一份沙拉中的基础蔬菜可以出现球生菜、紫叶生菜、罗马生菜、紫甘蓝、甜椒、番茄等，种类丰富，营养也会更全面。

在蛋白质选择上，我们应当首选优质蛋白质——肉类和大豆制品，比如鸡肉、鸡胸肉、培根、牛肉、大虾、三文鱼、金枪鱼、鸡蛋等。
碳水化合物是人体必不可少的营养素之一，是人体从膳食中获取热能的最主要来源。不建议用白面包、意大利面作为主食，可以选择选全麦面包、糙米、杂粮饭等等，主食分量需要达到要求，最好是120克以上。

市场上很多轻食没有加入主食，相应的热量低于其他沙拉，但是不适合减脂人群长期食用，长期食用会导致人们营养摄入不足，长期以往，对身体非常不健康，而且容易反弹。
在烹调方式上，常见的方式是煮、煎、炸、烤、蒸、煮等，烤和煎相对来说脂肪含量略高，口感上会比水煮的更容易入口一些。

和其他种类的食材相比，轻食沙拉中水果相较于其他种类的食材相比就没有那么多限制，用量最好控制在100克上下，建议选择低糖分水果，比如橙子、苹果、柚子、牛油果等，色彩丰富，果肉饱满，汁水量要适宜。
（ps；如果制作纯水果沙拉，建议现做现吃，否则时间过长，汁水会破坏沙拉的颜值和口感。）

酱汁，是轻食沙拉的灵魂，它扮演的角色堪称点睛之笔，酱汁选的好会提升沙拉的口感和品质，否则就会影响轻食口感，而且还会让你越吃越胖。
我们常见的沙拉酱汁中热量最高的是蛋黄酱和千岛酱，而简单的日式油醋汁或沙拉酱的热量相对是较低的，也是最不易出错的选择。

减少酱料的摄取是降低沙拉盘热量最有效的方。
沙拉这种东西大家应该都有吃过，就算没吃过，也应该听说过，这是一种减肥餐，对于减肥期的人特别有效，但是这种东西却算不上好吃，吃多了会特别讨厌这种东西，一般可以当做晚上的减肥餐来吃，它是属于轻食中的一种，但是很多人不知道它的做法，那么轻食沙拉的做法是什么呢？
1.减肥瘦身利器。减肥的漫漫长路上最大的拦路虎莫过于这两个——“饿”和“营养不良”。节食减肥，且不论效果如何，总归是一个伤身体的方式。轻食减肥不需要忍住不吃，合理的饮食加上适当的运动，会让减肥更轻松而且变得更加高效。
2.保护消化系统。长期暴饮暴食或者重油重盐，食物长时间堆积在肠胃里，导致消化不良，会给肠胃带来很大的负担，更严重一点的话会导致肠胃疾病。轻食可以减轻负担，保护消化系统，是健康的饮食习惯。
3.预防“三高”等疾病。“三高”、骨质疏松、糖尿病等病症都是因饮食不规律或者暴饮暴食而起。而食用更多坚果类、蔬菜类，吃饭只吃七八分饱有助于改善这些病症，给您一个更健康的身体。
4.使得心情变得愉悦。轻食主义，减轻了肠胃的负担，告别了肥胖的身体，各种疾病远离自己了，心情自然而然就变得更加舒畅愉快，轻轻松松又元气满满的每一天，更好地向着未来健康生活出发。
色拉系音译，即Salad，又译作沙拉、沙律。它主要的类别有三类，分别为水果沙拉和蔬菜沙拉以及其他沙拉。
蔬菜沙律源自于西方，由绿色有叶生菜制成的一道菜，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用。
绛旓細1.榛勭摐鏈ㄨ虫媽楦′笣 路涓绘枡路楦¤兏鑲夛綔1灏忓潡 鑾磋嫞锝1鏍 榛戞湪鑰筹綔1灏忔妸 鐔熻姳鐢熺背锝1灏忕 路杈呮枡路濮滀笣锝3鐗 鏂欓厭锝1鑼跺寵 鍛虫瀬椴滐綔1鑼跺寵 绾㈣荆妞掞綔2涓 棣欓唻锝1鑼跺寵 鐩愶綔閫傞噺 路鍋氭硶路1. 鍑嗗濂藉師鏉愭枡銆傝幋鑻ｆ礂鍑銆傞粦鏈ㄨ虫彁鍓嶆场鍙戯紝娲楀噣鍘绘牴銆2. 楦¤兏鑲夋斁鍏ュ喎姘翠腑鐓紝 鍔犲叆灏戣鏂欓厭鍜屽涓濓紝甯姪鍘...
绛旓細鍘熸枡锛氭﹦姒勬补1/4鏉紱绫抽唻2姹ゅ寵锛涘鏈傞噺锛涗綆閽犻叡娌1姹ゅ寵锛涢潚鏌犳眮2鑼跺寵锛涜挏鏈傞噺娌归唻姹鐨勫仛娉锛氭妸涓婅堪鏉愭枡娣峰悎锛岀敤鎵撹泲鍣ㄦ悈鎷岃嚦涔冲寲灏卞彲浠ヤ簡锛屽熀鏈笂鏄竴娆惧彧闇瑕佸噯澶囨潗鏂欑殑閰辨眮鍟婏紒鈶ゅ彟涓娆捐荆鍛虫补閱嬫眮锛堝彛鍛冲緢鏂板鍝︼紝鐗瑰埆閫傚悎閰嶈敩鑿滀滑锛夋楠わ細鎰忓ぇ鍒╅閱 (1/4 鏉) 锛岄粍鑺ユ湯 (1鍙1/2鑼跺寵) ...
绛旓細鍦ㄥ鍋氭棭椁愬彲浠ユ湁寰堝閫夋嫨锛屽崡鏂逛汉鏃╅鍠滄鍚冪背楗垨鑰呴潰鏉★紝浣犲氨鍙互鍋氱倰楗垨鑰呮槸姹ら潰閮芥槸涓嶉敊鐨勯夋嫨銆傝繕鍙互鍋氱厧楗硷紝姣斿楦¤泲鐏岄ゼ锛岃惀鍏荤編鍛抽潪甯稿ソ鍚冦傛彁鍓嶄竴澶╂櫄涓婃妸闈㈠洟閱掑彂濂斤紝鍖呬笂娌归叆锛岀敤淇濋矞鑶滃寘瑁瑰ソ鏀惧叆鍐扮锛岀浜屽ぉ鏃╀笂鎷垮嚭鏉ワ紝璧ｆ垚钖勯ゼ锛屾斁鍏ラ攨涓厧鑷抽紦璧峰ぇ鍖咃紝鐏屽叆楦¤泲娑诧紝鐓庤嚦閲戦粍鍗冲彲銆傞厤涓...
绛旓細15銆佸噯澶囧笗灏煎凹椁愬寘鍔犻椋熸潗锛涘皢闈㈠寘浠庤叞閮ㄥ鍗婂垏寮锛屾尋涓婂枩鐖辩殑娌欐媺閰憋紱鏀句笂閫傞噺鐨勭敓鑿滐紝褰╂锛屽煿鏍癸紝鑺濆＋绛夛紱鍋ュ悍杞婚鐨甯曞凹灏奸潰鍖呭氨瀹屾垚浜嗐
绛旓細銆愮児楗绐嶉棬銆戯細1. 涓夋枃楸兼椂钄腑鎴戜滑娣诲姞鐨勮敩鑿滃彲浠ユ牴鎹釜浜哄彛鍛宠繘琛屾坊鍔犱笌鎼厤锛屼粖澶╂垜鍔犲叆浜嗚タ钃濊姳銆佹磱钁便佸湡璞嗭紝澶у杩樺彲浠ユ坊鍔犱竴涓嬪僵妞掋佽姦绗嬨佸彛鑿囩瓑椋熸潗锛屼互涓婇鏉愰兘闈炲父鍋ュ悍鏈夎惀鍏伙紝铔嬬櫧璐ㄣ佽剛鑲佺⒊姘撮兘闆嗕腑鍦ㄦ閬撹彍涓婏紝鍠滄鐨勬湅鍙嬪揩蹇埗浣滃惂锛岃繕鍙互褰撳噺鑲ラ椋熺敤銆2. 涓夋枃楸奸渶瑕佸姞鍏ラ粦鑳℃杩涜鑵屽埗...
绛旓細绾㈣柉140g锛岄粍娌1+1/2灏忓寵锛岀墰涔1/4鏉紝鐩愬皯閲忋鍋氭硶 鎶婄孩钖殑鐨墺鍘伙紝鍒囨垚澶у皬閫備腑鐨勫潡鐘讹紝鐒跺悗鏀惧叆姘翠腑锛屾崬璧锋护骞叉按鍚庢斁鍏ラ攨涓紝鍔犳按鐓嚦鍙樿蒋锛屾妸姘村掓帀锛屽啀鐓紝涓嶅仠缈诲姩锛岀叜骞叉按鍒嗭紝瓒佺儹婊ゅ共姘村垎銆(2)銆佹妸(1)鏀惧叆閿呬腑锛屽姞鍏ラ粍娌广佺墰涔炽佺洂锛屼笉鍋滃湴鐓媽鐩磋嚦娉ョ姸銆傞┈閾冭柉涔熷彲鐢ㄥ悓鏍锋柟娉曞埗浣...
绛旓細杞绘柇椋燂細瀹规槗鍧氭寔锛屽彲闀挎湡鎵ц鐨勫噺閲嶆柟娉 鑺傞鏄緢澶氫汉閮藉崄鍒嗙啛鎮夌殑鍑忚偉鏂瑰紡锛屼絾浼楁墍鍛ㄧ煡锛岃鍜岄ゥ楗垮仛鏂椾簤澶毦浜嗭紒鍧氭寔涓娈垫椂闂磋妭椋燂紝铏界劧鑳界珛绔胯褰辩湅鍒拌倝鐪煎彲瑙佺殑浣撻噸鍑忓皯锛屼絾杩欐牱鐨勮妭椋熸柟寮忓鍋ュ悍鍗存槸鏈夊鐨勩傚箍宸炲尰绉戝ぇ瀛﹂檮灞炵涓夊尰闄复搴婅惀鍏荤鍗氬＋鍒樹匠浠嬬粛锛屸滆交鏂鈥濇槸杩戝勾鏉ラ涓烘祦琛岀殑鍑忚偉鏂规硶锛...
绛旓細鍜岄潰鏂规硶锛氫互200鍏嬮潰绮夛紝100鍏嬭崬楹︾矇涓轰緥锛屾按50ml锛岄浮铔嬩竴涓紝鐩愪袱鍏嬶紝鎶婇潰绮夊拰鑽為潰娣峰悎锛屽姞鍏ラ浮铔嬬敤绛峰瓙鎼呮媽锛岄潰鍛堢诞鐘讹紝鍏堝姞鍏15ml姘达紝杈瑰姞杈规悈鎷岋紝鍐嶅姞姘15ml锛屾悈鎷岋紝鍐嶅姞姘存悈鎷屾垚钁＄姸锛岀敤鎵嬫弶鍒颁竴璧凤紝鎻夋垚琛ㄩ潰鍏夋粦闈㈠洟锛屾墜鍏夛紝鐩嗗厜锛岄潰鍏夈傜劧鍚庡寘涓婁繚椴滆啘閱掗潰20鍒嗛挓銆傝崬楹﹂潰鐨勫ソ鍚鍋氭硶鍑夋媽鑽為害...
绛旓細6. 鎼厤涓鐐硅敩鑿,瑗垮叞鑺,鑳¤悵鍗滅瓑绛夐兘鍙互,鐒按鍔犲皯閲忕洂灏卞彲浠ヤ簡,杞婚绠椁愭洿鍔 鍋ュ悍 銆 鍘熸枡: 鐗涜倝250鍏嬨侀粦鑳℃纰庨傞噺銆佺洂閫傞噺銆佺敓鎶2澶у寵銆佹竻閰2澶у寵銆佺爞绯1澶у寵銆佽荆妞掔矇閫傞噺銆 鍋氭硶姝ラ: 1. 鐗涜倝鍒囧皬鍧,娴告场鍑鸿姘淬傜墰鑲夌矑鍒囧皬涓鐐,鏂逛究鎴愮啛鍙堝叆鍛炽 2. 鐗涜倝绮掓播骞叉按鍒,鏀惧叆鐩愬拰榛戣儭妞掔鎷屽寑...
绛旓細1銆侀潰绮200鍏嬪姞鍏ュ垰鍒氱儳寮鐨勫紑姘120鍏嬶紝涓杈瑰掍竴杈规悈鎷屾垚绲姸銆傜敤寮姘寸儷闈㈡槸涓轰簡鐮村潖闈㈢矇鐨勭瓔锛岃繖鏍峰仛鍑烘潵鐨勫嵎楗间細鏇寸厞杞2銆佹弶鎴愯〃闈㈠厜婊戠殑闈㈠洟锛岀洊涓婁繚椴滆啘閱掑崐灏忔椂銆3銆佹妸闈㈠洟鍒嗘垚10涓悓鏍峰ぇ灏忕殑鍓傚瓙锛屾弶鎴愬皬鍥4銆佹嬁涓や釜闈㈠洟鎸夋墎锛屼腑闂存姽鐐规补锛屾妸涓や釜闈㈠洟鍘嬪湪涓璧凤紝鎿鎴愯杽楗煎嵆鍙
