用微波炉怎样做鸡蛋羹?
微波炉可以做鸡蛋羹。
将鸡蛋打入碗中并加入等量的温水，搅拌均匀。
根据个人口味加入盐和葱花，打匀。
放入微波炉里，中火或高火2分半钟。从微波炉里面拿出来，根据个人口味加入酱油或者香油。
扩展资料：
加入的水一定要是温水，但是切记温度不可以过高。通常加入的水温在30度左右。温水可以避免鸡蛋羹上面有太多气泡孔。
可以在鸡蛋羹里面搅拌进自己喜欢的东西，比如葱花或者熟的小虾仁等。
微波炉鸡蛋羹的做法
用料
鸡蛋 2个、温水 约200克、香油 少许、生抽（味极鲜） 少许、盐 少许。
做法步骤
准备材料香油味极鲜，两颗鸡蛋，适量的温水保鲜膜；
两颗鸡蛋打入碗中，然后放少量的盐；
搅拌均匀，至盐充分融化；
然后用蛋壳做计量加入温水，水与鸡蛋比例为1.5:1；
再次搅拌均匀；
将蛋液过筛两遍；
过好筛的蛋液，覆上保鲜膜；
然后戳上小孔，防止蒸汽滴入碗中；
放入微波炉，中火约7分钟左右；
具体要根据自家微波炉的火力大小；
蛋羹出锅了，放入适量的味极鲜，放入香油；
香喷喷的鸡蛋羹已经做好啦；
用刀划成方格是不是看着很漂亮。
小贴士
微波炉蒸蛋羹的时候，最好选择中小火这样做出来的蛋羹特别嫩；
要用温水，这样蛋羹很嫩；
可以用蛋壳做计量。两个鸡蛋加入6半个鸡蛋壳的水，即鸡蛋与水的比率为1:1.5。
5.保鲜膜上戳几个小孔，防止蒸汽滴入蛋液。
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