正确用微波炉蒸鸡蛋羹
答：蒸鸡蛋羹要好吃，必须要蒸的嫩，组织细腻，如果蒸老了，鸡蛋液完全凝固，容易气孔变大，口感变粗糙。往常我们都是用蒸锅来做鸡蛋羹，今天分享一下微波炉蒸鸡蛋的做法！自制嫩滑鸡蛋羹（微波炉版）食材：鸡蛋：2个，温水（不烫手）：3个蛋壳的水。盐：2g，葱花：少许，芝麻油：少许，鲜酱油：少许。...
答：微波炉蒸鸡蛋羹的关键在于先把鸡蛋打散，然后加入水，最后放入微波炉隔水蒸，具体的做法如下：主料：鸡蛋100克、虾10克 辅料：生抽3克、料酒3克 1、将鸡蛋打散。2、加入半个蛋壳的温水。3、搅拌均匀后，过筛一次。4、倒入虾仁。5、取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。6...
答：微波炉可以做鸡蛋羹。将鸡蛋打入碗中并加入等量的温水，搅拌均匀。根据个人口味加入盐和葱花，打匀。放入微波炉里，中火或高火2分半钟。从微波炉里面拿出来，根据个人口味加入酱油或者香油。
答：时间设置大约为5分钟；5、具体微波炉的时间要看具体功率和模式，一般几分钟即可，不能太老或者时间太短，然后到时间后取出；把葱切成小段，撒在鸡蛋上，就可以食用了。蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%。
答：用微波炉蒸水蛋很方便。微波炉蒸鸡蛋羹的做法步骤。步骤 1鸡蛋加水打散，放适量盐 用勺子去掉上面浮沫 盖保鲜膜，用牙签戳几个洞。步骤 2蒸笼里加水，放入微波炉专用蒸笼（蒸笼有时候还会用来微波炉热包子什么的，实用性还算比较强）。步骤 3盖盖，打开出气孔。步骤 4放入微波炉，加热5-8分钟（每款...
答：时间设置大约为5分钟；5、具体微波炉的时间要看具体功率和模式，一般几分钟即可，不能太老或者时间太短，然后到时间后取出；把葱切成小段，撒在鸡蛋上，就可以食用了。蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%。
答：就是把虾米切碎了用），用筷子打到微起泡，放入清水（如果是一个鸡蛋，放入水后，鸡蛋和水一起大约2cm深），再加入紫菜沫搅拌均，放到微波炉里，把火调至中高火（我是用的机械式的），时间是 4分钟。这样蒸出来的鸡蛋很嫩、很香。如果喜欢吃辣椒的话，还可加入一点辣椒，那样更好吃了。
答：微波炉蒸鸡蛋羹是很林酒店最常用的方法，在家用微波炉做鸡蛋羹如何才能蒸的口感更滑嫩呢?除了热水之外还有很多技巧的，像贴上一张保鲜膜，搅拌蛋液都是非常有讲究 微波炉做鸡蛋羹怎么蒸才嫩滑技巧如下：1、蛋液疯狂搅拌不停 想吃蒸出细滑没有气孔的鸡蛋糕，需要将鸡蛋液搅拌均匀哦，这样一来就不要...
答：这个似乎叫做干性发泡。5、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一-次就搅拌均匀，然后再加。6、完全搅拌均匀后，预备好一个微波炉的容器，里面四面抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。7、把装了粉浆的容器在桌上震见下，这样可以把大的气泡赶出来。8、然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档...
答：微波炉蒸鸡蛋羹方法：用料 主料：鸡蛋1个 辅料：盐1/2小勺、鸡粉1/2小勺、葱花少许 鸡蛋羹的做法：1、鸡蛋打散 2、兑入一倍的清水，充分搅拌 3、拌好的蛋液过筛 4、放入适量盐 5、撒入适量鸡粉 6、拌匀后放入微波炉 7、高火1分半钟即可，出锅后撒上葱花 8、鸡蛋羹成品 ...
网友评论：
虞狠15253714654：
微波炉蒸鸡蛋羹(以鸡蛋为主食材的菜品) - 百科
20484伍清
： 微波炉蒸鸡蛋羹简单易学,关键在于鸡蛋要新鲜,搅拌要均匀,水量要合适,我做的方法是这样的: 1、鸡蛋打在微波炉碗里,反复搅拌,中间加适量盐,直到鸡蛋浆非常均匀,加入清水,水量与鸡蛋浆为1:1比例,再加以搅拌,直到均匀 2,放入微波炉,用高火,根据功率不同,选择合适时间,一般700W用1分钟,就可以作出口感爽滑,味道鲜美的鸡蛋羹了 3、可以用鲜奶代替清水,作出的蛋羹更加营养丰富,奶味十足.
虞狠15253714654：
怎样用微波炉做鸡蛋羹 -
20484伍清
： 准备材料:鸡蛋2个、葱花一把、香油几滴、生抽一小勺、虾皮一小把 做法:1、准备一个可以入微波炉的小碗,刷一层油.2、另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋.3、加一撮盐搅散成鸡蛋液.4、加入1倍---1.5倍不烫手的温水,喜欢吃嫩一点就加1.5倍水,喜欢吃硬一点就加1倍水,必须是烧开自然冷却的温水,不烫手的温度.然后搅拌均匀.5、盖上盖子放入微波炉,高火2分钟后,只要表面稍微凝固能撒上一层虾皮就行了.6、撒一把虾米继续高火1分钟.出锅撒一把葱花,几滴香油,一小勺生抽.
虞狠15253714654：
微波炉蒸蛋的技巧 -
20484伍清
： 一个鸡蛋,多放点水,尽量做的稀一点.盐油都要少放,其他调料就不要放了取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会...
虞狠15253714654：
如何用微波炉蒸蛋羹? -
20484伍清
： 蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟.用微波炉更不好掌握了.还是接着看朱奶奶怎么做吧. 其实,蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键,就是往鸡蛋里倒入热水,水和鸡蛋的比率是2比1.接着朝一个方向搅拌均匀.然后,就可以放微波炉里了.放进入时容器上可以不盖盖儿.用高火,加热2分20秒左右.加热后,尽量远离微波炉,因为微波炉有微量的辐射. 在加热期间,在调制鸡蛋羹的调料.在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精.搅拌均匀.调料做好了,鸡蛋羹也蒸好,拿出来时小心别烫着.然后用小刀在鸡蛋羹上,划了几下. 蛋羹做法很简单:把蛋打好,放少许水,调料根据个人喜好,放入碗中,碗上加碟盖上,但不要盖死,留少许缝隙,蒸多长时间都不会老.
虞狠15253714654：
用微波炉蒸鸡蛋羹的步骤 -
20484伍清
： 方法一: 把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里,加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁(就是把虾米切碎了用),用筷子打到微起泡,放入清水(如果是一个鸡蛋,放入水后,鸡蛋和水一起大约2cm深),再加入紫菜沫搅拌均,放...
虞狠15253714654：
在微波炉里怎么蒸鸡蛋吃啊? -
20484伍清
： 1、用微波炉专用煮饭的容器蒸最好.2、多打几个鸡蛋(三、四个差不多了),并在鸡蛋里加入食用油一起搅打,最好用那种超市有卖的铁刷似的鸡蛋搅拌器.打透后,加入盐、鸡精、葱搅拌,再加入开水,开水大概是鸡蛋总量两至三倍.3、放入微波炉中用小火转三、四分钟,打开看看,视情况决定是否需要再转一下.( 有时四周熟了,中间还会有点生,可以用勺把四周的鸡蛋向中间拨拨,再转半分钟左右.)
虞狠15253714654：
微波炉怎么做蒸鸡蛋
20484伍清
： 第一步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味, 再将蛋... 第二步:将大碗放进微波炉中,用小火力来蒸. 用小火力的原因是如此蛋才会因微热...
虞狠15253714654：
怎么用微波炉蒸鸡蛋羹 -
20484伍清
： 原料: 鸡蛋,盐,芝麻油酱油. 打两个鸡蛋,放可微的容器里,放点儿盐,微一分钟. 拿出来倒点儿酱油搅拌一下,再微45秒.拿出来加芝麻油就好 简单美味
虞狠15253714654：
如何用微波炉蒸鸡蛋? -
20484伍清
： 微波蒸水蛋,需要有蒸食物功能的微波炉配置的专门的蒸笼,需要特别说明的是一般蒸笼绝对不能放进微波炉里使用,否则会引起事故.如果家里微波炉没有蒸东西的功能,可以用普通蒸锅来蒸,具体做法如下:1、1至6程序和微波蒸蛋相同...
