四川特色烧烤有哪些？
我家乡的特色烧烤是石棉烤肉。
作为中国美食之都的四川，自然也少不了烤肉这一传统美食，其中比较有特色的就要数四川石棉的烤肉了。石棉烤肉形式多样化，有传统的串串烧，有隔绝了油烟的锅盖烧，有号称“火上飘”的铁板烧，还有最近刚刚兴起的环保网烧。
很多朋友都喜欢吃烧烤，大家去吃烧烤的时候，一般都是总点那几种食材。其实烧烤的种类非常多，有很多特色烧烤你都还没有尝试过，今天我们就想给大家详细的介绍一下。到底有哪些美味好吃的食材能够做出好吃的烧烤呢，一起来看看介绍吧。
特色烧烤的种类极其丰富，吃烧烤一定要选这些
特色烧烤的种类
1.羊肉串
羊肉串永远是烧烤中的经典食物，现在的羊肉串儿都流行现切现串，不加入其他的酱料，就是放入咸盐和孜然辣椒末。调味料非常的天然，羊肉串分为大串和小串，大串儿吃起来更加的爽快。红柳大串儿是新鲜的羊肋条肉和新疆的红柳枝搭配在一起烧烤。这种肉串的知名度非常的高，尤其是东北人非常喜欢吃红柳大串儿。
2.牛肉小串
有的人会觉得羊肉的味道比较膻，所以不喜欢吃羊肉串儿，更喜欢吃牛肉串。吃牛肉串儿就要吃牛肉小串，牛肉小串吃起来味道非常鲜嫩。而且现在很多饭店都会用电烤炉烤牛肉，这样烤出来更加的健康，油烟比较少。
3.麻辣心管
有一点儿筋头的心管是最好吃的，吃起来脆脆的，主要的食材是猪心管或者是牛心管，香辣的心管蘸料也是独家调制的的，吃起来让你上瘾。
特色烧烤的种类极其丰富，吃烧烤一定要选这些
4.烤排骨
与一般的烤排骨不一样，特色烧烤店里的烤排骨吃到嘴里入口即化，根本都感受不到有骨头，排骨放到嘴里一抽离，骨头一下子就会和肉分离开，而且如果大家感兴趣的话，还可以尝试一整只的烤排骨，吃起来更加的爽快。
5.烤肉筋
另外，烧烤店里还有一系列非常好吃的肉筋，比如说筋皮，板筋和熟筋，这些虽然看起来类似，但是它们的口感截然不同，熟筋一般是牛蹄筋，板筋是牛背上两块儿连接运动肌肉的肉筋，筋皮是连着筋皮的肉。烧烤店里都会自己煮熟了再烤，如果说喜欢吃家常味道的小烧烤的话，一定要点这几种食材。
6.海鲜
吃特色烧烤肯定不能够少的，就是各种海鲜啊，烧烤里非常好吃的海鲜就是烤生蚝，烤扇贝，味道十分的鲜美。
7.烤鸡翅
相信大家都喜欢吃鸡翅吧，烧烤店里现在推出了多种口味的鸡翅，包括奥尔良口味，香辣口味，酸甜口味，选择非常的多。
8.一般来说南方的特色烧烤主要是烤生蚝、羊肉串、鸡翅、牛肉串、玉米、韭菜、冻豆腐干、茄子，空心菜，馒头，鱿鱼，鸡心，鸡腿，小鱼干等等这些都是，当然还有一些地方特有的水果烧烤，一般特色烧烤的调料都是五香粉、辣椒粉、番茄酱、胡椒粉等等，北方的特色烧烤和南方大同小异，但是多了特色的小食品类烧烤，像干豆腐卷、豆腐包子、春卷、馄饨、烧麦、锅贴、油条、蒸饺、馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹、素鸡、年糕等。
绛旓細浠ヤ笅鏄崄涓洓宸濈殑鐗硅壊鐑х儰锛1. 骞查攨缇婅倝涓诧細鐢ㄧ瓔閬撶殑缇婅倝涓插姞涓婇杈ｇ殑骞查攨璋冩枡锛屽啀鍔犱笂钄彍鐐掔児鑰屾垚銆2. 鐑ら腑缈锛氶┈韫勩侀腑缈呫佹场鑿滃拰杈ｆ绛夐鏉愪覆鍦ㄤ竴璧风儰鍒讹紝鍙ｆ劅杈ｉ矞鍙彛銆3. 鏈ㄧ偔鐑ら奔锛氬幓鎺夐奔楠ㄥ悗鍒囨垚灏忓潡锛屾秱涓婅荆妞掋佽姳妞掔瓑璋冩枡鐑ゅ埗鑰屾垚锛屽彛鎰熼矞缇庛4. 鐑ら夯杈ｉ腑鑲狅細浣跨敤楦偁鐑ゅ埗鍚庢媽涓婅荆妞掗潰...
绛旓細1. 楹昏荆楸块奔涓 楹昏荆楸块奔涓叉槸鍥涘窛鐑х儰鐨勪唬琛ㄦц彍鍝佷箣涓锛屽彛鎰熺嫭鐗癸紝杈涜荆楹昏荆锛岄姘斿洓婧傞笨楸艰倝璐ㄩ矞瀚╋紝閰嶅悎鐫鐗瑰埗鐨勯夯杈ｈ皟鏂欙紝鐑ゅ埗鍑烘潵鍛抽亾椴滅編銆2. 骞查攨鐗涜倝涓 骞查攨鐗涜倝涓叉槸鍥涘窛鐑х儰鐨勫彟涓閬撶壒鑹诧紝涔熸槸杈ｅ害杈冮珮鐨勭儰涓蹭箣涓銆傜墰鑲変覆缁忚繃鐗瑰埗鐨勫共閿呯儰鍒跺嚭鏉ワ紝澶栭叆閲屽锛屽彛鎰熼矞缇庯紝棣欒荆鍗佽冻銆3. 绔圭楸艰眴...
绛旓細1. 楹昏荆鐑や覆锛氳繖鏄洓宸濇渶鏈夊悕鐨勭儳鐑や箣涓锛屼娇鐢ㄥ悇绉嶈倝绫诲拰钄彍锛屾秱涓婇夯杈ｈ皟鏂欙紝鐑ゅ埗鍑洪杈ｅ彲鍙ｇ殑鍛抽亾銆2. 楹昏荆鐑ら奔锛氳繖鏄洓宸濈殑鍙︿竴绉嶇儳鐑ょ編椋燂紝浣跨敤鏂伴矞鐨勯奔鑲夛紝娑備笂楹昏荆璋冩枡锛岀儰鍒跺嚭椴滃澶氭眮鐨勫彛鎰熴3. 鐑ら腑鑴锛氳繖鏄洓宸濈殑鐗硅壊灏忓悆涔嬩竴锛屼娇鐢ㄩ腑鑴栧瓙锛屾秱涓婂悇绉嶈皟鏂欙紝鐑ゅ埗鍑洪叆鑴嗗彲鍙ｇ殑鍙ｆ劅銆4. 鐑...
绛旓細鐑ょ緤鑲変覆锛氬洓宸濅汉涔熷緢鍠滄鍚冪儰鑲锛岀儰缇婅倝涓叉槸鍥涘窛鐨勭壒鑹茬儳鐑や箣涓锛屼竴鑸厤浠ヨ荆妞掔矇銆佸瓬鐒剁瓑璋冩枡锛岄潪甯哥編鍛炽傜儰鍏ㄧ緤锛氬湪涓浜涚壒娈婂満鍚堬紝濡傚绀笺佸簡鍏哥瓑锛屽洓宸濅汉涔熶細鐑や竴鍙暣缇婏紝杩欑鐑ゅ叏缇婇渶瑕佽姳璐瑰緢闀挎椂闂达紝鐑ゅ嚭鏉ョ殑鑲夎川寰堥瀚┿鐑ょ墰铔锛氬洓宸濇湁寰堝浜哄枩娆㈠悆鐗涜洐锛屽皢鍏剁儰鐔熷悗閰嶄互鍚勭璋冩枡鍜岃挏娉ワ紝闈炲父缇...
绛旓細鐑ら腑鑸屾槸鍥涘窛鐗硅壊鐑х儰涓瘮杈冨彈娆㈣繋鐨勪竴绉锛屽畠鐨勭壒鐐规槸椴滃澶氭眮銆佸彛鎰熼矞缇庛傜儰楦垖鐨勫埗浣滄柟娉曟槸灏嗛腑鑸屾斁鍦ㄧ儰鏋朵笂鐑ゅ埗锛岀劧鍚庡啀鍔犲叆鐗瑰埗鐨勮皟鏂欙紝璁╅腑鑸屾洿鍔犲叆鍛炽傜儰楦垖鐨勫彛鎰熼潪甯哥嫭鐗癸紝鏈夌潃椴滃鐨勫彛鎰熷拰娴撻儊鐨勯夯杈ｅ懗閬撱4. 鐑よ眴鑵 鐑よ眴鑵愭槸鍥涘窛鐗硅壊鐑х儰涓瘮杈冨仴搴风殑涓绉嶏紝瀹冪殑鐗圭偣鏄竻鐖藉彲鍙ｃ佽惀鍏讳赴瀵屻傜儰...
绛旓細鎴戝彲浠ュ憡璇変綘涓浜涘洓宸濈儳鐑ょ殑鐗硅壊銆傚洓宸濈儳鐑ら櫎浜嗕紶缁熺儰涓层鐑ら奔銆佺儰鑲夌瓑锛岃繕鏈変竴浜涚嫭鍏风壒鑹茬殑鐑х儰灏忓悆锛屾瘮濡傦細1. 楹昏荆鐑細杩欐槸涓绉嶇嫭鐗圭殑鐏攨灏忓悆锛屼娇鐢ㄦ哺鑵剧殑杈ｆ娌圭叜鐔熷悇绉嶈敩鑿溿佽倝绫荤瓑閰嶆枡锛屽彛鎰熼夯杈ｇ埥鍙ｃ2. 骞查攨閰嶈彍锛氱被浼间簬骞查攨楦★紝浣嗘槸鐢ㄥ悇绉嶈敩鑿溿佽眴鑵愮瓑绱犳潗鐓啛锛岄厤鍚堝悇绉嶅彛鍛宠皟鏂欏憟鐜板嚭鐙壒鐨勫洓宸...
绛旓細鎴戝涔＄殑鐗硅壊鐑х儰鏄煶妫夌儰鑲夈備綔涓轰腑鍥界編椋熶箣閮界殑鍥涘窛锛岃嚜鐒朵篃灏戜笉浜嗙儰鑲夎繖涓浼犵粺缇庨锛屽叾涓瘮杈冩湁鐗硅壊鐨勫氨瑕佹暟鍥涘窛鐭虫鐨勭儰鑲変簡銆傜煶妫夌儰鑲夊舰寮忓鏍峰寲锛屾湁浼犵粺鐨勪覆涓茬儳锛屾湁闅旂粷浜嗘补鐑熺殑閿呯洊鐑э紝鏈夊彿绉扳滅伀涓婇鈥濈殑閾佹澘鐑э紝杩樻湁鏈杩戝垰鍒氬叴璧风殑鐜繚缃戠儳銆傚緢澶氭湅鍙嬮兘鍠滄鍚冪儳鐑わ紝澶у鍘诲悆鐑х儰鐨勬椂鍊欙紝涓鑸兘鏄...
绛旓細1. 鍥涘窛鐑х儰鐨勬嫑鐗岋細鍥涘窛鐑х儰浠ュ叾鐙壒鐨勯夯杈ｅ彛鍛冲拰涓板瘜鐨勯鏉愰夋嫨鑰岄椈鍚嶄簬涓栥2. 鐑х儰鑲夌被锛氬洓宸濈儳鐑ゆ彁渚涘悇绉嶈倝绫婚鏉愶紝濡傜緤鑲変覆銆佺墰鑲変覆銆佺尓鑲変覆銆侀浮鑲変覆銆侀浮缈呫侀腑鑲夌瓑锛屼互婊¤冻涓嶅悓鍙ｅ懗鐨勯渶姹傘3. 鐑х儰娴烽矞锛氬洓宸濈儳鐑よ繕鎻愪緵鍚勭娴烽矞锛屽铏俱佽礉绫汇侀笨楸笺佺珷楸肩瓑锛岃浣犲湪鍝佸皾鍥涘窛鐑х儰鐨勯夯杈ｉ鍛崇殑鍚屾椂锛...
绛旓細楹昏荆鐑ら奔 楹昏荆鐑ら奔鏄洓宸濈渷鍐呴潪甯稿彈娆㈣繋鐨勪竴閬撶儳鐑ょ編椋熴傚畠鏄皢鏂伴矞鐨勯奔鍒囨垚鐗囩姸锛屽湪涓婇潰娑傛姽鍚堥傜殑璋冩枡锛岀劧鍚庣儳鐑よ嚦閲戦粍鑹插嵆鍙傝繖绉嶇儰楸肩殑鐗圭偣鏄細閫夌敤鐨勯奔涓鑸瘮杈冩柊椴滐紝鍙互閫夋嫨鑽夐奔銆侀搏楸兼垨鑰呭叾浠栭奔绫伙紱璋冩枡涔熼潪甯搁噸瑕侊紝涓鑸細鍖呮嫭鑺辨銆佸共杈ｆ銆佸钂滅瓑棣欐枡锛屽姞涓婇傞噺鐨勭洂鍜屽懗绮惧氨鑳藉埗浣滃嚭缇庡懗鐨勯夯杈ｇ儰楸...
绛旓細鍥涘窛鐑х儰鐨鐗硅壊灏忓悆鍖呮嫭鑲ヨ偁涓插拰楦＄繀涓傝偉鑲犱覆鍙ｆ劅鍔查亾锛屾惌閰嶅洓宸濈壒鏈夌殑楹昏荆涓茬儰姹侊紝鍛抽亾娴撻儊椴滅編锛屽姞涓婇傞噺鐨勫瓬鐒跺拰鑺辨锛屾洿鏄护浜哄瀭娑庝笁灏恒傝岄浮缈呬腑鍒欐槸缁忚繃鐗瑰埆鐨勫鐞嗗悗锛岀儰鍒跺嚭鏉ユ洿鍔犲叆鍛筹紝涓嶄粎澶栫毊棣欒剢锛屽唴閲屼篃鍏呮弧娴撻儊鐨勯浮鑲夐銆4.娴烽矞绫伙細铏句粊鍜岄笨楸奸』 娴烽矞绫婚鏉愪篃鏄洓宸濈儳鐑や腑鐨勭儹闂ㄩ鏉愪箣涓銆
