无碘盐和有碘盐的区别
1.加碘盐：加碘盐是指添加有碘元素的食盐，食用加碘盐是预防缺碘、甲状腺肿大等现象的重要途径之一，对于长期处于内陆的人群有着重要的意义。因为自然界中能够被人摄取的碘元素主要存在于海产品内，如海带、紫菜等，而内陆的人较少食用海产品，无法从日常饮食中获取足够的碘元素，因而容易出现甲状腺肿大，在这种情况下，加碘盐就比无碘盐更好。两者的主要区别：成分不同有碘盐指含有碘酸钾的氯化钠食盐，而无碘盐指没有碘化物的食用盐。
适量的吃碘盐能促进身体能量代谢，想要控制过多碘的摄入，可食用无碘盐。炒菜时加了碘盐，不能放太多的醋，要少买及时吃，时间长了碘容易挥发。
食盐的简介
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要
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