青梅酒的泡制方法
青梅酒的泡制方法:
青梅挑出熟透的和坏的,去柄去蒂头,放在清水里浸泡2小时,以去除涩味,将浸泡好的青梅,捞出放在阴凉通风处晾干,将大玻璃罐用清水洗干净,用开水烫一下消毒,晾干,一层梅子一层冰糖,铺在玻璃罐里,加入白酒,酒浸没青梅约高出3~5厘米为好,封口放在阴凉处。
产品特点
青梅果实营养丰富,口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素,属强碱性生理果品。素有“中国青梅之乡”普宁善德村和诏安的大布村和红星乡青梅具备颗大肉厚核小,且没有农药残留的优势,是无污染的绿色食品。以普宁和诏安青梅生产出来的青梅酒具有味香纯正,闻名海内外。
绛旓細1銆侀潚姊呮礂骞插噣澶囩敤銆2銆侀攨閲岀儳寮姘达紝 鏀惧叆涓灏忓嫼鐩愩3銆佸掑叆闈掓淇濇寔澶х伀锛5绉掑乏鍙虫崬鍑烘播骞叉按鍒銆4銆佹播骞茶〃闈㈡按鍒嗙殑闈掓瑁呭叆鐡朵腑銆5銆佸垎涓ゆ鍊掑叆鍐扮硸锛岀劧鍚庡掑叆鐧介厭銆6銆佸瘑灏佸嵆鍙紒7銆佸啺绯栫殑閫夋嫨锛氭湁浜洪夋嫨榛勫啺绯栵紝杩欐牱娉″嚭鏉ョ殑閰掕壊閲戦粍婕備寒锛岀櫧鑹茬殑鍐扮硸绮掞紝棰滆壊鍋忔祬锛屽ぇ瀹跺悇鑷枩濂介夋嫨锛屽彛鎰熶笉浼氭湁澶...
绛旓細1銆佸噯澶囦竴鐩嗙洂姘达紝鍊掑叆闈掓锛岀炕鍔ㄥ強鎻夋悡锛屽苟涓旀蹈娉′竴灏忔椂宸﹀彸锛堝幓娑┿佸幓闄ゅ啘鑽畫鐣欙級銆2銆佺劧鍚庢竻闄ゆ钂傦紝鍐嶆娓呮礂闈掓銆3銆佸皢闈掓娌ュ幓姘翠唤銆傚啀鐢ㄥ竷鍚稿共姘翠唤锛岄骞诧紝鐪嬪埌闈掓鐨勭粧姣涘氨绠楀共閫忋4銆佹妸闈掓鍏ㄩ儴鏀捐繘鐜荤拑鐡朵腑锛屽姞鍏ョ櫧閰掞紙50搴︼級銆5銆佽闈掓鍏堟场涓ゆ槦鏈熷啀鏀剧硸锛屽彲浠ら潚姊呮垚鍝侀紦榧撶殑锛屼笉璧风毐绾广
绛旓細钂搁娉曟槸涓绉嶈緝涓哄鏉傜殑闈掓閰掑埗浣滄柟娉锛屼富瑕侀氳繃钂搁鐨勬柟寮忔彁鍙栭潚姊呬腑鐨勯姘斿拰閰掔簿銆傞鍏堬紝灏嗛潚姊呮礂鍑鏅惧共锛岀劧鍚庢斁鍏ヨ捀棣忛攨涓紝鍔犲叆閫傞噺鐨勫啺绯栥傛帴鐫锛屽掑叆鐧介厭鎴栫背閰掞紝浣垮叾瀹屽叏瑕嗙洊闈掓銆傚皢钂搁閿呭姞鐑紝浣块厭娑叉哺鑵撅紝鐒跺悗灏嗚捀姹藉紩鍏ュ喎鍑濆櫒涓紝鍐峰嵈鎴愭恫浣撱傛渶鍚庯紝灏嗚捀棣忓嚭鐨勯厭娑茶繘琛岀摱瑁呬繚瀛樸傝繖绉嶆柟娉曞埗浣...
绛旓細1銆佸噯澶囬鏉愶細闈掓1kg銆佸啺绯1kg銆佹竻閰360ml涓鐡躲2銆佸敖閲忔寫閫夊畬缇庢棤鐟曠殑闈掓锛屾妸鍧忔灉銆佽櫕鍜繃鐨勬灉瀛愩佺纰板甫浼ょ殑鏋滃瓙鎽樺嚭鍘伙紝浠ュ厤閰垮埗鐨勯厭鍛充笉绾3銆佹妸闈掓涓婇潰鐨勮拏鐢ㄧ墮绛惧墧闄ゅ共鍑锛岃繖姝ユ槸涓轰簡闃叉閰掑懗鍙樿嫤娑┿4銆佹拻鐩愬湪闈掓涓婏紝杞绘弶琛ㄩ潰璧峰埌鏉鑿屼綔鐢ㄣ5銆佺劧鍚庢斁娓呮按閲屽啿娲楀共鍑鍗冲彲銆備笉鏀惧績鐨勫彲浠ユ场...
绛旓細闈掓閰掔殑鍋氭硶涓锛1銆侀潚姊咃細鐧介厭锛氶粍鍐扮硸鐨勬瘮渚1锛1锛0锛7锛屼篃灏辨槸涓鏂ゆ鍔犱竴鏂ら厭鏀句竷涓ょ硸锛2銆侀潚姊咃紝鐢ㄦ竻姘存礂骞插噣锛堝幓鎺夋灉钂傦紝鎶规帀琛ㄧ毊鐨勯粦姹℃笉锛夛紱3銆佺敤骞插噣鏃犳补鏃犲紓鍛崇殑閿咃紝姘寸叜寮鍚庢妸闈掓鍊掕繘鍘伙紝绔嬪埢鍊掑嚭鏉ワ紙鍔ㄤ綔瑕佸揩锛屼笉鐒跺氨鍙樻垚鐔熸浜嗭級锛岀敤鍑夋按鍐蹭竴浼氾紙杩囧喎锛夛紱4銆侀潚姊呭啿杩囨按鍚庯紝鐢ㄥ渾...
绛旓細1銆侀鏉愶細闈掓涓鏂ゃ佸啺绯栥侀珮搴︾櫧閰掑悇閫傞噺銆2銆侀潚姊呮竻娲楀共鍑锛屾竻姘村姞鍏ョ洂娴告场闈掓1灏忔椂銆3銆侀潚姊呮蹈娉″悗鍘绘帀鏋滆拏锛岄槻姝㈣繃绋嬩腑鑴辫惤寮曡捣鍙樿川銆4銆侀潚姊呮櫨骞叉按鍒嗚鍏ュ鍣ㄤ腑鍊掑叆鍐扮硸銆侀珮搴︾櫧閰掑瘑灏佸嵆鍙5銆佽嚦灏戞蹈娉3涓湀鎵嶈兘楗敤锛屾场婊2骞寸殑闈掓閰鐞ョ弨鐨勯厭鑹叉櫠鑾瑰墧锛屾瀛愰ケ婊℃矇搴曘
绛旓細1銆侀潚姊呭鐞 鑷埗闈掓閰闇瑕侀夋嫨鏂伴矞骞朵笖鏃犵牬鎹熺殑闈掓锛屾斁缃湪1%鐨勬贰鐩愭按涓紝缈诲姩骞朵笖鎻夋悡锛屽皢闈掓澶栫毊鐨勬薄鍨㈡竻闄ゆ帀锛屼箣鍚庢蹈娉1涓皬鏃剁殑鏃堕棿锛屽幓闄ら潚姊呰拏锛屽啀娆$敤娓呮按鍐叉礂锛屾斁缃竴鏃佹播骞叉按鍒嗐2銆佸鍣ㄩ夋嫨 鑷埗闈掓閰掗渶瑕侀夋嫨骞垮彛閫忔槑鐨勭幓鐠冨鍣紝涔熷彲浠ユ牴鎹潚姊呯殑鏁伴噺閫夋嫨瀹瑰櫒鐨勫閲忥紝鍦娉″埗鐨勮繃绋嬩腑闇瑕...
绛旓細浼犵粺鍙戦叺娉曟槸涓绉嶅彜鑰佺殑闈掓閰閰块鏂规硶锛屼富瑕侀氳繃澶╃劧鍙戦叺鐨勬柟寮忥紝璁╅潚姊呰嚜鐒跺彂閰典骇鐢熼厭绮俱傚叿浣撴楠ゅ涓嬶細锛1锛夊噯澶囨柊椴滅殑闈掓锛岀敤娓呮按娲楀噣锛屾櫨骞叉按鍒嗐傦紙2锛夊皢闈掓鏀惧叆涓涓共鍑鐨勫鍣ㄤ腑锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勫啺绯栵紝鎸夌収闈掓涓庡啺绯栫殑姣斾緥涓1:0.5鐨勬瘮渚嬭繘琛屾坊鍔犮傦紙3锛夌敤绛峰瓙鎴栬呭嫼瀛愬皢闈掓鍜屽啺绯栨悈鎷屽潎鍖锛岃鍐扮硸...
绛旓細1銆侀鏉愭竻鍗曪細闈掓銆佹湕濮嗛厭銆佸瘑灏佺綈銆佸啺绯栥佺洂銆2銆侀潚姊呮斁鍏ョ洂姘翠腑娴告场5鍒嗛挓宸﹀彸鍚庡啀娓呮礂骞插噣銆3銆佹礂骞插噣鐨勯潚姊呯敤鍒鍙夊潎鍖鎵庡瓟锛屽啀鏅惧共姘达紝鍚屾椂鏀闈掓鐨瀵嗗皝缃愪篃瑕佺敤寮姘存潃鑿岋紝鍒囪瑕佷繚璇佹棤姘存棤娌癸紝鎵浠ヤ篃涓璧锋櫨骞叉按浠姐4銆佹櫨骞叉按鐨勯潚姊呰杩涙棤姘存棤娌圭殑瀵嗗皝缃愪腑锛屼竴灞傞潚姊咃紝涓灞傚啺绯栦緷娆¢摵濂斤紝閾哄ソ...
绛旓細娉闈掓閰瑕佸厛鎶婇潚娑╁彂纭殑闈掓鏀惧叆娓呮按涓蹈娉′袱灏忔椂鍐嶆礂鍑锛岀劧鍚庡皢鏅惧共骞跺幓闄ゆ灉钂傜殑闈掓銆侀粍鍐扮硸涓灞傚眰鐮佸叆缁忚繃娑堟瘨鐨勫鍣ㄤ腑锛岀瓑瀹瑰櫒鍏垎婊″悗鍊掑叆38搴﹀埌50搴︿互涓婄殑鐧介厭瀵嗗皝璧锋潵缃簬闃村噳澶勫嵆鍙傝繖閲岄潚姊呫佺櫧閰掋侀粍鍐扮硸鐨勬瘮渚嬩负1锛0.7锛1銆傞潚姊呴厭鎬庝箞娉″噯澶囨潗鏂欙細闈掓銆侀粍鍐扮硸銆佺櫧閰 绗竴姝ワ細棣栧厛鎴戜滑...