38度白酒放了12年还能喝吗 35度白酒放10年还能喝吗
38\u5ea6\u767d\u9152\u5b58\u653e\u670910\u5e74\u80fd\u559d\u4e86\u5417?\u767d\u9152\u5230\u5e95\u80fd\u4fdd\u5b58\u591a\u4e45\u5462\u5b58\u653e\u4e8610\u5e74\u7684\u767d\u9152\u8fd8\u80fd\u559d\u5417\u522b\u4e0d\u5f53\u56de\u4e8b
\u50a8\u5b58\u767d\u9152\u6ce8\u610f\u8fd9\u51e0\u70b9\uff0c\u4e0d\u540c\u7684\u767d\u9152\u5b58\u653e\u65f6\u95f4\u4e0d\u540c\uff0c\u9152\u7cbe\u4e2d\u7684\u916f\u5316\u53cd\u5e94\u968f\u7740\u65f6\u95f4\u800c\u6325\u53d1\u53d8\u5c11\u3001\u666e\u901a\u9999\u578b\u767d\u9152\u4e0d\u5e94\u8d85\u8fc75\u5e74\uff0c\u9171\u9999\u578b\u767d\u9152\u5b58\u653e\u65f6\u95f4\u5b58\u5728\u4e89\u8bae\u770b\u4e2a\u4eba\u559c\u7231\u7a0b\u5ea6\uff0c\u4f4e\u5ea6\u767d\u9152\u4e0d\u5e94\u8d85\u8fc72\u5e74\uff0c\u6dfb\u52a0\u9999\u5473\u5242\u7684\u767d\u9152\u4e0d\u5e94\u8d85\u8fc72\u5e74
汾酒可喝，竹叶青慎喝，因其是配制酒。老酒没有不跑酒的，只是跑的多和少而已。这度数，放12年没有什么问题的，最多喝起来淡了一些。
竹叶青超过5年不能喝，配料有药材，过期之后药材有毒副作用。
低度酒存放时间久了，直接饮用不如用来勾调普通酒。比如喝玻汾的时候，兑上少许老酒，这样玻汾的口感就会好很多。
扩展资料：
白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
参考资料：百度百科-白酒
38度白酒存放了12年，只要密封好，白酒还是可以喝的。
38度白酒是白酒里面的低度白酒，12年的贮存期，酸增酯减，白酒口感会降低，喝起来比较寡淡，白酒闻香应该可以。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
扩展资料：
白酒（外文名：Liquor and Spirits ），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
参考资料：百度百科-白酒
是可以喝的。
但是低度白酒不适宜长期存放，38度白酒是白酒里面的低度白酒在存放的过程中，酯类物质会有水解现象，会使白酒的香味越来越淡,品质降低。
对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。
扩展资料：
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。
散装白酒在使用时必须注意以下几点：
1、盖严
封严，以防挥发，减少酒的风耗。
2、勿太满
以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。
3、减少损耗
售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。
售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。
4、适当搅拌
如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，上下勾匀。
参考资料：白酒_百度百科
38度白酒放了12年还能喝。
白酒（外文名：Liquor and Spirits ），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
扩展资料
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
世界历史：
阿拉伯人于8到9世纪时发明的蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样，中国的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。日本烧酒也是在同时期由朝鲜半岛以及和中国关系密切的琉球传入的。 也有说法认为唐朝时已经有蒸馏酒。
主产地：
长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带、以及山西汾阳有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
从中国白酒生产四大板块来看，川黔板块中的宜宾、泸州、遵义，面积5.6万平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界级酿酒大师，白酒产量占全国的五分之一，具备打造“中国白酒金三角”和白酒核心区的条件。
参考资料：百度百科-白酒
白酒放12年，可以喝。
1、低度白酒存放一般不要超过8年，因为不管白酒包装多么密封，在储存过程中都会发生氧化反应，酒精也会慢慢地发挥，那样低度白酒储存时间太长，就有可能会口味变淡。
2、虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。
3、由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。
4、特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。
5、否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。
扩展资料
适合人群
一般人均可食用。
1、 35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一定的辅助作用；
2、 阴虚、失血及温热甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。
制作指导
1、 烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。
2、烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。
3、 白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。
4、 空腹时饮酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。
5、 饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。
参考资料：百度百科-白酒
绛旓細38搴︾殑鐧介厭鍙互瀛樻斁澶х害12骞寸殑鏃堕棿銆傜劧鑰岋紝杩欎篃鍙楀埌璁稿鍥犵礌鐨勫奖鍝嶏紝濡傞厭鐨勫搧璐ㄣ佸瓨鍌ㄦ潯浠剁瓑銆備緥濡傦紝濡傛灉鏄瑙勬娴嬭繃鐨38搴︾函绮師娴嗙櫧閰掞紝鍙兘瀛樻斁鍗佸勾鍚庣殑鍙ｆ劅浠嶇劧寰堝ソ锛岀敋鑷冲瓨鏀惧埌鍗佷簲骞翠互涓婁篃鑳藉憟鐜板嚭闈炲父缇庡鐨勫彛鎰熴備絾鏄紝濡傛灉鐧介厭涓嚭鐜版潅璐ㄦ垨鑰呴厭鍛冲彉娣★紝閭ｄ箞灏变笉鑳界户缁ギ鐢ㄤ簡銆傚洜姝わ紝濡傛灉鎵撶畻闀挎湡瀛...
绛旓細38搴︾櫧閰掕串瀛10骞达紝鍙瀵嗗皝濂斤紝鐧介厭杩樻槸鍙互鍠濈殑銆38搴︾櫧閰掓槸鐧介厭閲岄潰鐨勪綆搴︾櫧閰掞紝10骞寸殑璐瓨鏈燂紝閰稿閰噺锛岀櫧閰掑彛鎰熶細闄嶄綆锛屽枬璧锋潵姣旇緝瀵℃贰锛岀櫧閰掗椈棣欏簲璇ュ彲浠ャ
绛旓細濡傛灉鐧介厭涓嚭鐜版潅璐ㄦ垨閰掑懗鍙樻贰锛岃繖鍙兘鎰忓懗鐫閰掕川宸茬粡鍙戠敓鍙樺寲锛涓嶅疁缁х画楗敤銆1. 淇濆瓨鏃堕棿锛38搴︾櫧閰掑彲淇濆瓨12骞村乏鍙筹紝鍏朵繚瀛樻湡闄愬彈閰掔簿搴︽暟褰卞搷銆傞珮搴︽暟鐧介厭鏇存槗闀挎椂闂翠繚瀛橈紝鑰屼綆搴︽暟鐧介厭濡38搴︾櫧閰掞紝淇濆瓨鏃堕棿杩囬暱鍙兘浼氬鑷撮厭绮炬尌鍙戯紝褰卞搷鍙ｆ劅銆2. 淇濆瓨鏂规硶锛氱櫧閰掑簲瀛樻斁鍦ㄩ氶闃村噳鐨勭幆澧冧腑锛岀悊鎯虫儏鍐典笅鏄...
绛旓細鑳藉枬銆傜櫧閰掓斁10骞存槸鍚﹁兘鍠濇槸浠庣櫧閰掔殑绫诲瀷銆佸害鏁般佷繚瀛樻儏鍐垫潵瀹氱殑銆傚鏋滅櫧閰掓斁浜10骞存病鏈夎窇閰掋佷繚瀛樺畬濂藉張鏄珮搴﹂厭鐨勮瘽锛屾槸鍙互鍠濈殑锛岃屼笖杩欎釜骞翠唤鐨勯叡棣欏瀷鐧介厭鏄潪甯稿ソ鍠濈殑銆傚鏋滆窇閰掍弗閲嶃佸紑鍚箣鍚庤兘闂诲埌閰掗娣°侀吀鍛炽侀厭鍛冲娣＄殑鎯呭喌锛屽缓璁氨涓嶈鍐嶅幓鍠濅簡銆傚湪璐瓨寰楀綋銆佸寘瑁呭畬濂界殑鎯呭喌涓嬮珮搴﹂叡棣欏瀷...
绛旓細38搴︾殑鐧介厭鍙互瀛樻斁12骞宸﹀彸锛屽彛鎰熶細涓嬮檷锛屼笉浼氬潖銆傜櫧閰掔殑瀛樻斁鏃堕棿涓庡害鏁般佺幆澧冪瓑鏂归潰鏈夊叧銆傚害鏁拌秺楂樼殑鐧介厭瓒婂鏄撻暱鏃堕棿淇濆瓨锛屽洜涓洪珮娴撳害鐨勯厭绮惧彲浠ラ槻姝㈢粏鑿屽拰寰敓鐗╃殑绻佹畺锛屼粠鑰屽欢闀跨櫧閰掔殑淇濊川鏈熴傝38搴︾櫧閰灞炰簬浣庡害鏁扮櫧閰掞紝濡傛灉鏀剧疆鏃堕棿杩囬暱浼氬鑷撮厭绮炬尌鍙戯紝浠庤屽奖鍝嶅彛鎰燂紝浣嗕笉浼氬潖銆
绛旓細鍥犲叾鏄厤鍒堕厭銆傝侀厭娌℃湁涓嶈窇閰掔殑锛屽彧鏄窇鐨勫鍜屽皯鑰屽凡銆傝繖搴︽暟锛屾斁12骞娌℃湁浠涔堥棶棰樼殑锛屾渶澶氬枬璧锋潵娣′簡涓浜涖傜鍙堕潚瓒呰繃5骞翠笉鑳藉枬锛岄厤鏂欐湁鑽潗锛岃繃鏈熶箣鍚庤嵂鏉愭湁姣掑壇浣滅敤銆備綆搴閰掑瓨鏀鏃堕棿涔呬簡锛岀洿鎺ラギ鐢ㄤ笉濡傜敤鏉ュ嬀璋冩櫘閫氶厭銆傛瘮濡傚枬鐜绘本鐨勬椂鍊欙紝鍏戜笂灏戣鑰侀厭锛岃繖鏍风幓姹剧殑鍙ｆ劅灏变細濂藉緢澶氥
绛旓細38搴︾櫧閰涓鑸瓨鏀炬湡鏄12骞宸﹀彸銆傜櫧閰掍竴鑸病鏈変繚璐ㄦ湡锛屼絾鍥藉瑙勫畾锛岄厭绮惧惈閲忓皬浜庢垨绛変簬10搴︾殑楗枡閰掑彲鍏嶉櫎鏍囩ず淇濊川鏈熴備絾鐧介厭鍌ㄥ瓨鏈夐傚綋鐨勬椂闂达紝骞朵笉鏄秺闄堣秺濂姐38搴︾櫧閰掑睘浜庝綆搴︽暟鐧介厭锛屽鏋滄斁缃椂闂翠細褰卞搷鍙ｆ劅锛鐧介厭瀛樻斁鏃跺簲璇ヤ繚鎸侀槾鍑夐氶鐨勭幆澧冿紝鑰屼笖瑕佺‘淇濈櫧閰掑瘑灏侊紝濡傛灉鐧介厭涓嚭鐜版潅璐ㄦ垨鑰呴厭鍛冲彉娣★紝鍒...
绛旓細38掳浣庡害鐧介厭锛屽湪瀛樻斁10骞翠互鍚庝笉涓瀹鑳藉枬锛岃秺鏄厭绮惧害浣庣殑鐧介厭锛屼繚璐ㄦ湡瓒婄煭锛屾槸鍚鍙互楗敤瑕佺湅鍏跺瓨鏀剧殑缁煎悎鏉′欢銆1銆佹槸鍚﹀湪閬垮厜鍜岄伩鍏嶆棩鍏夋毚鏅掔殑鏉′欢涓嬪瓨鏀撅紝鍥犱负閰掔簿搴︽湰灏辫緝浣庣殑鐧介厭锛岃嫢瀛樻斁鐨勯伩鍏夋潯浠朵笉濂斤紝涓嶅缓璁ギ鐢紱2銆佸瓨鍌ㄧ幆澧冩俯搴︿笉鏄撹繃楂橈紝涔熶笉瀹滆繃浣庛傚洓绾ф皵娓╂洿杩紝娓╁樊涓嶆槗杩囧ぇ锛岄厭绮鹃殢...
绛旓細38搴︾櫧閰鍙涓嶅紑灏佸氨鑳戒繚鎸佸崄骞翠互涓婃病闂锛屽鏋滃紑灏佷簡灏遍┈涓婂枬鎺夊惂銆
绛旓細08骞寸殑閰宸茬粡鏀剧疆浜12骞浜嗐備綘瑕佺湅浣犻偅涓厭鏄函绮吙閫犵殑杩樻槸閰掔簿鍕惧厬鐨勩傜湅鐪嬮厭鐨勯厤鏂欒〃銆備竴鑸浜庣櫧閰掓潵璇达紝淇濊川鏈熷簲璇ユ槸浜斿勾鍚э紒浣嗘槸浣犺繖涓厭鐨勯厭绮惧害澶綆浜嗭紝鎵38搴︺傚鏋滄槸楂樺害閰掋傞偅鏄函閰掓恫锛屾斁鐨勫勾澶磋秺涔呬篃娌″叧绯汇38搴︾殑閰灏介噺杩樻槸涓嶈鍠濅簡銆傚簲璇ヤ細涓婂ご鐨勩傜敤瀹冩潵鐑ч奔锛岀倴鑲夐兘鍙互銆傝繕鏄...
