活螃蟹怎么清洗和处理
活螃蟹清洗和处理方法：用盐水浸泡螃蟹、用白酒浸泡、用牙刷刷洗螃蟹。
用盐水浸泡螃蟹：如果是我们刚买回来的活螃蟹，我们首先需要将螃蟹用清水浸泡一下，然后再将清水放入盐，这样的螃蟹自然就可以将胃部的东西脏东西吐出来，同时在浸泡期间我们注意多勤换水，直到螃蟹吐出的水为干净的水为止。
用白酒浸泡：可以将螃蟹放在白酒中浸泡5~10分钟。通过白酒的刺激，可以将螃蟹体内的脏物排出，同时螃蟹闻到白酒后就头晕，酒精可以去除螃蟹身体上的腥味，让螃蟹失去挣扎之后，那么我们可以用45度的温水将螃蟹再次烫一下，这样螃蟹身体里面的细菌也可以直接被烫死。随后我们再用刷子不断的刷洗螃蟹的爪子和腿部部位。
用牙刷刷洗螃蟹：用牙刷刷洗螃蟹的同时，首先我们需要先把螃蟹的身体两侧背部，腹部和尾部刷洗干净，随后再将螃蟹的脚和钳子的根部刷洗干净，按照以上方法将螃蟹清理干净之后，我们可以在螃蟹身体上面倒入一些滚烫的热水，然后再将螃蟹清洗几下。
蟹类的食性
蟹类的绝大部分种为杂食性，如生活在潮间带的相手蟹（Sesarma）既摄取植物腐叶又食动物尸体和小动物。还有相当一部分蟹类为肉食性，如梭子蟹（Portunus）可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹（Scopimera）等则刮食或滤食藻类及有机碎屑，蟹类坚硬发达的大颚可切断和咬碎食物，颚足及小颚可帮助撕碎食物并送至口腔。
经一很短的食道入胃。胃的贲门部内壁有小骨片及脊等构成的胃磨，并有由肝胰腺分泌的消化液输入，入胃的食物在此被磨碎和消化后进入幽门部，幽门部的内壁亦有呈纵脊形的角质层和许多细刺毛，可对食物进行过滤和清理，然后进入中肠，进行消化吸收，废物则进入后肠，形成圆柱形的粪便，腹部末端的肛门排出体外。
绛旓細1銆佸噯澶囦竴鎶婂埛瀛愶紝鍗婄泦娓呮按锛屾妸铻冭煿鏀惧埌姘寸泦涓蹈娉10鍒嗛挓锛屾按瑕佺洊杩囪瀮锜癸紝绛夎瀮锜瑰憶鏅曪紝鍙嶅簲娌￠偅涔堝ぇ鍚庡啀娓呮礂銆2銆佷竴鍙墜鎶撲綇铻冭煿鐩栵紝鍙︿竴鍙墜鐢ㄥ埛瀛愪緷娆″皢锜硅吙銆佽煿鐩栥佽煿鍢翠互鍙婅煿閽冲埛骞插噣銆3銆佹墦寮鑵圭洊锛屼粠涓棿寮濮嬬敱閲屽悜澶栨妸铻冭煿鍐呴儴鐨勬帓娉勭墿鎸ゆ帀锛岀劧鍚庡啀鐢ㄦ竻姘村啿娲楁蹈娉10鍒嗛挓銆4銆佺敤缁冲瓙灏嗚瀮锜规崋...
绛旓細灏嗗叾鍙栧嚭骞舵竻娲楀共鍑銆備互涓婂氨鏄瀮锜圭殑娓呮磥鍜鐑归オ鎶宸т粙缁嶏紝甯屾湜瀵规偍鏈夋墍甯姪銆2. 鍘婚櫎铻冭煿鐨勮儗澹筹細灏嗚瀮锜圭炕杩囨潵锛岀敤鎵嬫寚娌跨潃鑳屽３澶勬彃鍏ワ紝鐒跺悗杞昏交鎷ㄥ紑鑳屽３锛屽皢铻冭煿鐨勮儗澹冲彇涓嬨1. 娓呮礂铻冭煿锛氶鍏堝皢铻冭煿鏀惧叆娓呮按涓蹈娉★紝鐢ㄥ埛瀛愭竻娲楄瀮锜圭殑澹冲拰鑴氥傝娉ㄦ剰鐨勬槸锛屼笉瑕佺敤鍔涜繃鐚涳紝浠ュ厤鎹熶激铻冭煿鐨勫３銆
绛旓細2銆佸湪娓呮礂浠ュ墠锛屾垜浠渶瑕佹妸瀹冩斁鍦ㄤ竴涓泦瀛愪腑锛屾斁鍦ㄦ竻姘撮噷杩涜娴告场锛屾蹈娉20鍒嗛挓鍒板崐涓皬鏃跺乏鍙炽3銆佹蹈娉¤繃绋嬪畬鎴愪互鍚庯紝鎴戜滑鐢ㄦ墜鎶撲綇瀹冪殑涓よ竟锛岀劧鍚庣敤鐗欏埛灏嗗畠鐨勮儗閮紝鑵归儴浠ュ強鍢撮儴鍏ㄩ儴娓呮礂骞插噣锛岀劧鍚庡啀灏嗗畠鐨勪袱渚т互鍙婅剼閮ㄩ兘娓呮礂骞插噣锛岃繖涓椂鍊欏皬铻冭煿涓鑸兘鏄椿鐨勶紝濡傛灉鎴戜滑鎬曡浠栧す鍒版墜鐨勮瘽锛屽彲浠ュ皢娴告场鐨...
绛旓細4銆佺劧鍚娓呮礂铻冭煿鐨勪袱渚у強鑴氬拰閽崇殑鏍归儴銆5銆佹姄浣忓弻閽筹紝鐢ㄧ墮鍒锋焺浠庝笅鍚戜笂鎸戣捣鍙岄挸鐨勫叧鑺傚锛岀敤鎶撹煿鐨勬媷鎸囧拰椋熸寚椤哄娍娌块挸鏍瑰悜涓婄敤鍔涙姄浣忚煿閽炽備釜鍒嚩鐚涚殑铻冭煿鍙厛鍚戜笅鍘嬪嚑涓嬮挸瀛愭垨鏁叉墦鍑犱笅锛屾墦寮鑵圭洊锛屽湪涓棿浠庨噷鍚戝鎸ゅ嚭鎺掓硠鐗┿6銆佹竻娲楄瀮锜圭殑鑵圭洊鍐呯殑鑴忕墿鍙婅煿閽筹紝杩欐牱铻冭煿绠楁槸娓呮礂瀹屾垚浜嗐7銆佸皢娓呮礂...
绛旓細娲昏瀮锜规庝箞娓呮礂鍜屽鐞鏂规硶濡備笅锛1銆佹竻娲楁椿铻冭煿鏃讹紝瑕佸皢铻冭煿鏀惧叆鐩嗕腑锛屽掑叆绋閲婄殑娣＄洂姘存蹈娉10鍒嗛挓锛岃铻冭煿鍚愬嚭鑴忎笢瑗匡紝娉ㄦ剰娴告场鏈熼棿瑕侀绻佹崲姘达紝鐩村埌铻冭煿鍚愬嚭娓呮按銆2銆佸皢娴告场鍚庣殑铻冭煿鎷垮嚭锛屼竴鍙墜鎹忎綇鑳屽３锛屽彟涓鍙墜鐢ㄦ棫鐗欏埛鍒锋礂鑳屽３鍜岃吂閮紝鍒锋礂杩囩▼瑕佸湪娴佹按涓嬭繘琛屻3銆佽儗澹冲拰鑵归儴娓呮礂骞插噣鍚庯紝瑕佸皢...
绛旓細娲昏瀮锜规庝箞娓呮礂:棣栧厛灏嗚瀮锜规斁鍏ョ泦涓紝鍊掑叆绋閲婄殑娣＄洂姘存蹈娉10鍒嗛挓锛岃铻冭煿鍚愬嚭鑴忎笢瑗匡紝鐒跺悗鍦ㄦ祦姘翠笅涓鍙墜鎹忎綇鑳屽３锛屽彟涓鍙墜鐢ㄦ棫鐗欏埛鍒锋礂鑳屽３鍜岃吂閮紝鑳屽３鍜岃吂閮ㄦ竻娲楀共鍑鍚庯紝灏嗚瀮锜圭殑鑵归儴鏈濅笂鏀惧湪娓呮礂鍙颁笂锛岀敤鍒峰瓙鍒锋礂锜硅冻锛屾敞鎰忕潃閲娓呮礂锜瓒冲拰韬綋鐨勮繛鎺ラ儴浣嶄互鍙婅煿閽炽傚閮ㄦ竻娲楀共鍑鍚庯紝鎺板紑鑵圭洊锛屽苟...
绛旓細3銆佹椿铻冭煿鎬庝箞娓呮礂鎬庝箞鍋氥4銆娲昏瀮锜规庝箞娓呮礂鍜钂歌棰戙1.鍦ㄦ竻娲楁椿铻冭煿鏃讹紝绗竴搴旇鍑嗗鍗婄泦娓呮按鍜屼竴鎶婃棫鐗欏埛锛屽皢铻冭煿鏀惧叆鐩嗕腑锛岀敤姘存病杩囪煿澹冲崄鍒嗛挓宸﹀彸锛岃瀮锜瑰氨浼氬洜涓烘棤娉曞懠鍚歌屽畨闈欎笅鏉ャ2.杩欎釜鏃跺欏氨鍙互鎶撲綇铻冭煿鐨勪袱杈癸紝鐢ㄧ墮鍒锋竻娲楀畠鐨勮儗銆佽吂鍜屽槾閮紝鐒跺悗娓呮礂铻冭煿鐨勪袱渚э紝浠ュ強锜硅剼鍜岄挸鐨勬牴閮ㄧ瓑銆
绛旓細棣栧厛鎶婁拱鍥炴潵鐨勮瀮锜规斁鍏ョ泦涓紝鐢ㄦ按娴佸皢铻冭煿琛ㄩ潰鐪嬪緱瑙佺殑娉ュ灑鍐叉礂骞插噣锛屽湪鐩嗕腑鍊掑叆閫傞噺鐩愭按锛屾蹈娉′竴娈垫椂闂村悗锛岃瀮锜逛細灏嗚儍閲岀殑鑴忎笢瑗垮悙鍑猴紝鏈熼棿鍙互澶氭鏇存崲娓呮按锛岀洿鑷崇泦涓笉鍦ㄧ敤铻冭煿鍚愬嚭鐨勮剰涓滆タ鍗冲彲鍏舵鍦ㄥ埛娲楄瀮锜鏃讹紝鍙敤銆備竴鐩愭按娴告场 涔板洖鏉ョ殑娲昏瀮锜搴旇鍏堢敤娓呮按灏嗕綋琛ㄧ殑姹＄墿鍐叉礂骞插噣锛屽啀鏀惧叆娣＄洂姘翠腑...
绛旓細涔板洖鏉ョ殑铻冭煿,鎬庝箞娓呮礂澶勭悊鏈骞插噣鍛?杩欏彲鏄釜鎶鏈椿,涓嶈繃鍒,鎴戣繖灏辩粰浣犺璁层 涓銆佸噯澶囧伐鍏 棣栧厛,浣犲緱鍑嗗濂藉伐鍏枫備竴鎶婂埛瀛,涓鎶婂壀鍒,杩樻湁涓鍙屽帤瀹炵殑姗¤兌鎵嬪銆傚埆鐪嬭繖浜涘伐鍏风畝鍗,浣嗘槸姣忎竴鏍烽兘寰堥噸瑕併傚埛瀛愮敤鏉ュ埛娲楄瀮锜鐨勫澹,鍓垁鐢ㄦ潵澶勭悊铻冭煿鐨勮剼鍜岄挸瀛,鎵嬪鍒欐槸淇濇姢浣犵殑鎵嬩笉琚瀮锜圭殑閽冲瓙澶逛激銆 浜屻佹竻娲...
绛旓細瑕娓呮礂铻冭煿锛岄鍏堣灏嗗畠浠斁鍦ㄦ竻姘翠腑娴告场鍗佸垎閽熷乏鍙筹紝鍐嶇敤鐗欏埛鍒锋礂瀹冧滑鐨勮吂閮ㄣ佽儗閮ㄣ佸槾閮ㄣ佽吙銆侀挸瀛愬拰鑵圭洊閲岄潰鐨勪綅缃紝鎺ョ潃鍐嶅皢瀹冧滑鏀惧叆娓呮按涓蹈娉★紝鐒跺悗鏀惧湪姘撮緳澶翠笅鍐叉礂涓閬嶅嵆鍙傝娓呮礂铻冭煿锛岄鍏堟垜浠彲浠ュ噯澶囦竴鐩嗘竻姘村苟灏嗚瀮锜规斁鍏ョ泦涓蹈娉″崄鍒嗛挓宸﹀彸锛屾帴鐫鎴戜滑灏卞彲浠ュ啀鎷垮嚭涓嶇敤鐨勭墮鍒峰厛瀵硅瀮锜圭殑鑳屻...
