兰州有什么特色小吃值得安利？
兰州，作为甘肃省的省会城市，不仅以其美丽的黄河风光和丝绸之路的历史闻名，而且还以其丰富多样的特色小吃著称。以下是一些值得安利的兰州特色小吃：兰州牛肉面：这道美食无疑是兰州最著名的特色小吃之一。以手工拉制的面条、清澈的牛骨汤底、新鲜的牛肉片、白萝卜、香菜和蒜泥等简单配料，构成了一碗地道的兰州牛肉面。面条分为细、中、粗、宽等不同种类，食客可以根据自己的口味选择。
羊肉泡馍：这是一种用烤饼泡入羊肉汤中的食物，通常搭配羊肉片、粉条、蒜泥等食用。羊肉泡馍的汤鲜美浓郁，是兰州冬日里的一大暖胃佳品。
凉皮：兰州凉皮是一种以面粉制成的凉拌面食，通常搭配黄瓜丝、豆芽、蒜泥、辣椒油和醋等调料。口感爽滑，酸辣可口，是夏天非常受欢迎的小吃。
羊杂碎：这道小吃以羊内脏为主料，加入粉丝、豆腐等食材，煮成一锅鲜美的汤。羊杂碎味道醇厚，营养丰富，是兰州的传统风味小吃。
炒牛杂：以牛杂为主料，加入蔬菜和各种调料翻炒而成。这道小吃色香味俱佳，是兰州街头常见的美食。
手抓肉：手抓肉是一种以羊肉或牛肉为主料，经过腌制、烤制后用手撕成小块食用的美食。肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，通常搭配热腾腾的玉米面窝窝头一起食用。
驴肉黄面：这是一种将驴肉炖熟后切片，与黄面（一种用黄豆磨制而成的面条）一起食用的小吃。驴肉黄面汤汁浓郁，驴肉鲜美，是兰州的特色美食之一。
马肠子：马肠子是一种用马肠填充糯米、红枣等食材，经过蒸煮而成的甜食。口感独特，甜而不腻，是兰州的传统点心。
牛奶鸡蛋醪糟：这是一种将牛奶、鸡蛋和醪糟混合煮熟的甜品。口感绵软，甜香适中，是兰州人喜爱的传统小吃。
炸糕：兰州的炸糕是一种油炸食品，外皮酥脆，内馅甜软，常见的馅料有红豆沙、枣泥等。
总之，兰州的小吃不仅种类繁多，而且各具特色，无论是在街头巷尾的小摊上，还是在老字号的餐馆里，都能找到让人垂涎欲滴的美食。这些小吃不仅能够满足你的味蕾，还能让你深入了解兰州的风土人情和饮食文化。如果你有机会来到兰州，不妨尝试这些特色小吃，体验一下这座城市的独特魅力。
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