慈菇怎样做才好吃 慈菇怎么做才好吃可以煲汤吗
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【慈菇炒肉片的做法】
用料：
慈菇 九个、青椒 一个、胡萝卜 少许、肉片 一份、油 适量、盐 适量、糖 适量、
老抽 适量、料酒 少许、生抽 少许。
步骤：
肉片是切好放冰箱速冻的，用水化开就可以了
慈菇去皮切片，青椒切片，胡萝卜切片
肉片用少许料酒和生抽腌制
油锅烧热下肉片炒匀
倒入慈菇炒匀后加入胡萝卜和青椒，继续翻炒
加点水继续炒，边炒边加水，多炒会儿
加糖，加盐，老抽继续翻炒，炒匀即可。
小 贴 士
慈菇的淀粉含量比较高，边炒边加水就不会粘锅了～慈菇口感会有点涩，炒的时候多加点糖就好了
【南乳慈姑焖肉的做法】
用料：茨菰 360克、五花肉 200克、李锦记酱油 2大勺、糖 1小勺、南乳 1大块、姜 2片。
步骤：
准备好材料。
五花肉用开水煮一下，捞出来晾凉后切块。
茨菰刨干净外皮，对半切开。
锅内放油，放入姜片，倒入五花肉快速翻炒，煸出一点油后调中火。
倒入茨菰翻炒片刻。
倒入水，水量是没过茨菰再多一点。
放入南乳，倒入李锦记酱油。
放入糖，翻炒均匀后盖盖焖30分钟即可。
小贴士
挑选茨菰的时候,应注意一定要选择那些形状完整、有光泽有重量感、结实无裂开或缺损、纹路明显、无皱缩纹或变色、不腐烂的块根。
您好
1
准备好所有食材，香菇泡发好
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2
慈菇洗净切成两半
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3
将所有食材放入电高压锅内
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4
放入准备好的所有调料，加入水，水只要淹到食物的一半就行，不要太多，选鸡鸭档煮好后自然减压
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5
将煮好的食物从高压锅里取出，放入炒锅内，大火收汁
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6
收好汁后关火，装盘，慈菇鸡翅完成
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