茨菇烧汤怎么做好吃 茨菇汤的做法大全
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250克 茨菇
250克 冻豆腐
50克 粉丝
5克 盐
5克 胡椒粉
茨菇洗净后,去外皮,切小片
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冻豆腐切小块(冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜,冷冻而成)
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锅中放油,烧热,放入准备好的茨菇片
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小炒片刻后,倒入适量的水
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用小火煮成奶白色的汤后,下入豆腐块
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6
最后放入一把粉丝,粉丝熟后,放入即可出锅.
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步骤/方法
茨菇排骨汤
工艺炖
口味咸鲜味
时间60分钟
难度新手尝试
主料main
茨菇500克 排骨300克3人份
辅料others
姜片10克 花椒1克 食盐适量
茨菇主要成份为淀粉，口感吃起来粉粉的。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。
茨菇排骨汤的做法
1
准备茨菇
2
清洗干净，削掉表皮
3
切成两半
4
排骨清洗干净
5
放入锅中煮出血水，捞出冲洗干净
6
准备姜片和花椒
7
将排骨、姜片和花椒放入锅中。加水，没过食材（一次将水加足，避免中途再次加水）
8
放入茨菇，大火煮开转中小火，炖煮1小时
9
煮好后，放入适量食盐调味
主料：慈姑400克
辅料：猪排骨(大排)100克
调料：盐3克,料酒10克,大葱1克,姜1克
慈菇汤的特色：
汤汁乳白，味浓汁鲜。
慈菇汤的做法：
1.将排骨斩成小块，放入沸水中焯水。慈菇去尖，削皮，切成片洗净投入沸水锅中略煮片刻。
2.在锅中倒入清水2000克，放入排骨、黄酒、葱、姜等，用旺火煨20分钟后，倒入慈菇片，再烧片刻，用精盐调味，倒入汤碗中，即成。
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