蒜苔炒肉的家常做法20正宗 蒜薹炒肉家常做法，正宗蒜薹炒肉怎么做
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第二步：五花肉清洗干净，之后切成丝状。
第三步：起锅，将锅烧干之后放入少量的食用油，下入五花肉开中火煸炒出油。
第四步：五花肉煸炒出油并变色了之后加入少量的姜片和料酒，再将之前切好的蒜薹倒入锅中煸炒几下。
第五步：将燃气灶调成小火后放入少量的生抽、老抽、豆瓣酱还有适量食用盐，大火翻炒均匀。
第六步：调料翻炒均匀了之后继续用大火炒熟了，大约炒1分钟就差不多能炒熟了。炒好了之后再将蒜薹炒肉盛出来就可以了。
材料
主料：蒜苔500g、瘦肉80g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、胡萝卜丝20g
蒜苔炒肉
1
蒜苔洗净切段
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2
瘦肉切片,用老抽,生粉抓匀备用
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3
胡萝卜切丝备用
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4
锅热油
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5
放入肉片略翻炒后加入蒜苔,胡萝卜丝
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6
加水,焖10分钟即熟
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小贴士
蒜苔一定要煮透,更好吃!
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