小孩子的牛肉怎么样做才好吃? 小孩子吃的牛肉怎么做好吃
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牛肉是很多人尤其是小孩子非常喜欢吃的一种食物，无论是炒着吃、烤着吃、还是炖着吃都十分美味。炖牛肉时，掌握正确的做法，牛肉又软又烂，特别好吃第1步：先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。
第2步：将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中，大约每半个小时换一下清水，直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止，这一步大约需要两个小时左右。
第3步：用刀将牛肉切成大小均等的小块儿形状放入到锅里面，再向锅中加入适量的清水让清水没过牛肉，继续向锅里面加入适量的葱段、料酒和姜片，开大火将锅里的水烧开。
第4步：水烧开之后用勺子将水面上的浮沫撇干净，关掉火捞出牛肉块，用热水将牛肉块表面的浮沫冲洗干净。
第6步：香料翻炒出香味之后将之前处理好的牛肉沥干水分，放入炒锅当中继续翻炒，一直翻炒到牛肉的表面微焦，向锅内倒入足够量的热水，再加入适量的生抽，开大火炖煮牛肉。第7步：等到锅里的水再次沸腾之后，将燃气灶调到中火继续炖煮牛肉，大约30分钟之后揭开锅盖，将锅中加入少量的食用盐调味，继续炖90分钟左右出锅，这样一份鲜嫩可口的炖牛肉就做好了。
最好的就是买牛柳吃，先买牛柳然后在切得薄一些，然后用盐腌制，最后在煎熟给吃，不要放太多的盐。你也可以改煮的吃，不要买筋太多的牛肉吃，不好消化。
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