土豆粉条有什么营养 土豆粉有什么营养价值吗？
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热量(千卡) 337 硫胺素(毫克) .08 钙(毫克) 171
蛋白质(克) 7.2 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 27
脂肪(克) .5 烟酸(毫克) 5.1 铁(毫克) 10.7
碳水化合物(克) 76 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .37
膳食纤维(克) 1.4 维生素E(毫克) .28 锌(毫克) 1.22
维生素A(微克) 20 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 1.06
胡罗卜素(微克) 2.9 钾(毫克) 1075 磷(毫克) 123
视黄醇当量(微克) 12 钠(毫克) 4.7 硒(微克) 1.58
红薯粉条相对更好，更有弹性。
一、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。
二、土豆有减肥作用。土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，每天吃上土豆，摄入脂肪也不多，这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。
三、养胃：中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
四、土豆有延缓衰老、预防疾病的作用。土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。
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