自己做的巧克力为什么总是软的?放进冷冻都冻不起来 我做的巧克力为什么在常温下不能凝固啊放在冷冻室里也不行

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可能是你的巧克力中放牛奶了,因为巧克力里有水分会无法凝固。建议加奶粉。室温就可以冷却,放冷冻可能会导致巧克力出白霜。

  注意:制作巧克力时一定要注意,不能加一些水分过多的食材,否则会导致无法凝固。

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