有一种速冻食品，比如熘肉段装在真空袋里，放在锅里一加热就可以吃的食品叫什么 把做好的食品用塑料袋包装好然后冰冻冷藏，在想食用时拿出来用开...
\u6709\u4e00\u79cd\u5305\u88c5\uff0c\u91cc\u9762\u662f\u88c5\u7740\u505a\u597d\u7684\u83dc\u53ea\u8981\u5fae\u6ce2\u7089\u5c31\u70ed\u5c31\u53ef\u4ee5\u76f4\u63a5\u98df\u7528\u7684\uff0c\u662f\u53eb\u4ec0\u4e48\u5462\uff1f\u5e94\u8be5\u53eb\u505a\u201c\u65b9\u4fbf\u98df\u54c1\u201d\uff0c\u4e5f\u5c31\u662f\u8bf4\uff0c\u5df2\u7ecf\u505a\u6210\u719f\u7684\u996d\u83dc\uff0c\u7528\u62bd\u771f\u7a7a\u7684\u65b9\u6cd5\u4fdd\u5b58\uff0c\u4e70\u56de\u540e\u53ea\u9700\u4ee5\u6700\u7b80\u5355\u3001\u5feb\u6377\u5730\u65b9\u5f0f\u52a0\u70ed\u540e\u5373\u53ef\u98df\u7528\u3002\u82e5\u662f\u534a\u6210\u54c1\uff0c\u5219\u662f\u7ecf\u8fc7\u7c97\u52a0\u5de5\u7684\u751f\u5236\u54c1\uff08\u98df\u54c1\uff09\uff0c\u4e70\u56de\u5bb6\u540e\uff0c\u6309\u83dc\u54c1\u70f9\u8c03\u9700\u8981\uff0c\u518d\u8fdb\u884c\u84b8\u3001\u7092\u3001\u70b8\u3001\u7096\u7b49\u65b9\u6cd5\u5236\u719f\u540e\u624d\u53ef\u98df\u7528\u3002
\u6211\u4e0d\u5b8c\u5168\u6e05\u695a\u662f\u4e0d\u662f\u6709\u6bd2\uff0c\u6709\u4e00\u90e8\u5206\u8fd8\u662f\u6ca1\u95ee\u9898\u7684\u3002\u6bd4\u5982\u81ea\u5df1\u5305\u7684\u901f\u51bb\u997a\u5b50\u3001\u5305\u5b50\u3002\u60f3\u5403\u7684\u65f6\u5019\u62ff\u51fa\u6765\u76f4\u63a5\u716e\u6216\u84b8\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86\u3002\u8fd8\u6709\u719f\u98df\uff1a\u8282\u3001\u5047\u65e5\u4e0d\u514d\u6709\u65f6\u4f1a\u505a\u591a\u4e86\uff0c\u600e\u4e48\u529e\uff1f\u6211\u4f1a\u7528\u4fdd\u9c9c\u819c\u628a\u5b83\u5305\u597d\u653e\u5728\u51b7\u51bb\u5ba4\u91cc\uff0c\u60f3\u5403\u65f6\u63d0\u524d\u62ff\u51fa\u6765\u5316\u4e86\u5c31\u53ef\u4ee5\u3002\u8fd8\u6709\u4e9b\u83dc\uff1a\u6bd4\u5982\u9999\u693f\uff0c\u6211\u4f1a\u6d17\u5e72\u51c0\u7528\u5f00\u6c34\u712f\u4e00\u4e0b\uff0c\u7136\u540e\u88c5\u4e00\u4e2a\u5851\u6599\u888b\u91cc\uff0c\u5403\u65f6\u5316\u4e00\u4e0b\u5373\u53ef\u3002\u8fd8\u6709\u8c4c\u8c46\u2026\u2026\u7b49\u7b49\u3002\u8fd9\u4e9b\u867d\u7136\u6ca1\u5f53\u65f6\u65b0\u9c9c\uff0c\u4f46\u662f\u6709\u65f6\u4f1a\u4e3a\u4e86\u8d76\u65f6\u95f4\u3001\u5b63\u8282\u6027\u7b49\u539f\u56e0\u50a8\u5b58\u4e00\u4e9b\u6bd4\u8f83\u65b9\u4fbf\u3002
真空包装熟食制品熟肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品，由于其营养丰富，食用方便，深受消费者青睐。
熟肉制品主要分为酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品三类。
酱卤肉制品又可分为白煮肉类、酱卤肉类和肉松、肉干类。白煮肉、酱卤肉类品种很多，形成许多地方特色产品，例如无锡酱排骨、南京盐水鸭、符离集烧鸡、德州扒鸡、上海白斩鸡、北京酱肘子等。肉松主要有太仓肉松和福建肉松两个品种。太仓肉松原产于江苏太仓，产品带有光泽、絮状。福州肉松是用猪瘦肉、红糟、白糖、酱油、熟油精制成的细丝状食品，食之酥甜脆，油而不腻。
熏烧烤肉制品分为熏烤肉类、烧烤肉类和肉脯类。熏烤是利用燃料没有完全燃烧产品的烟气对肉制品进行加工，烧烤有明烤和暗烤之分，还有电烤和蒸汽烤的方法。典型产品有北京烤鸭、广东叉烧肉等。肉脯属于干制品，不经过煮制，直接烘烤干燥熟化。
熏煮香肠火腿制品分熏煮香肠类和熏煮火腿类。熏煮香肠有红肠、烤肠、维也纳香肠和法兰克福香肠等，火腿肠也属于熏煮香肠。熏煮火腿是由西方传入我国，又叫西式火腿，我国市场上销售的主要有方火腿和圆火腿，按肉块大小又可分为块肉火腿、碎肉火腿和肉糜火腿。
绛旓細鐔忕叜棣欒偁鐏吙鍒跺搧鍒嗙啅鐓鑲犵被鍜岀啅鐓伀鑵跨被銆傜啅鐓鑲犳湁绾㈣偁銆佺儰鑲犮佺淮涔熺撼棣欒偁鍜屾硶鍏板厠绂忛鑲犵瓑锛岀伀鑵胯偁涔熷睘浜庣啅鐓鑲犮傜啅鐓伀鑵挎槸鐢辫タ鏂逛紶鍏ユ垜鍥斤紝鍙堝彨瑗垮紡鐏吙锛屾垜鍥藉競鍦轰笂閿鍞殑涓昏鏈夋柟鐏吙鍜屽渾鐏吙锛屾寜鑲夊潡澶у皬鍙堝彲鍒嗕负鍧楄倝鐏吙銆佺鑲夌伀鑵垮拰鑲夌硿鐏吙銆
绛旓細鍐绘瀛愯煿鑲夋锛氭瀛愯煿骞挎硾鍒嗗竷浜庝笢銆侀粍娴凤紝鍏锋湁杈冨ぇ鐨勫紑鍙戞綔鍔涖傜粡杩囧墺鐩栥佹柀铻佸幓鑴忋佸垏娈电瓑宸ュ簭锛岄噰鐢ㄥ崟浣撳揩閫熷喕缁撴硶锛岀劧鍚庡湪-20鈩冧笅鍐疯棌銆傛垚鍝佺巼绾︿负40锝45%銆傚喕锜瑰瓙锜硅倝绯滐細椴滄椿鎴閫熷喕锜圭粡杩囧墺澹炽佸彇鑲夈佽琚嬨佺Г閲忋佸皝鍙ｃ佸喕缁撱佸喎钘忕瓑姝ラ锛屽埗鎴愪竴绉嶆贰榛勮壊鎴栫櫧鑹茬殑鑲夌硿锛屾槸鍙楁杩庣殑灏忓寘瑁...
绛旓細銆愬喎鍐绘按浜у搧銆戞按浜у搧濡備綍鍐峰喕鍔犲伐鍚勭被姘浜у搧鍐峰喕鍔犲伐鏂规硶涓銆佺敳澹崇被鍔ㄧ墿涓昏浜у搧鏈夌惖鐞惰櫨灏撅紙鍋囬緳铏惧熬锛夈佸喕浠垮铏惧拰鍐绘瀛愯煿鑲夋銆1.鐞电惗铏惧熬鐞电惗铏惧湪涓滄捣杈冩繁娴峰尯鏈夌浉褰撶殑浜ч噺锛屾铏句互寰鏈閲嶈鍜屽埄鐢紝鏈夋椂褰撳瀮鍦惧掓帀锛屽疄闄呬笂杩欑铏惧熬浠峰煎緢楂橈紝鍙嚭鍙ｈ嚦鍔犳嬁澶с佺編鍥界瓑鍥斤紝鑳戒唬鏇块緳铏鹃鐢紝鏁呭張绉...
绛旓細灞卞崡鑿滃競鍦哄崡鍙,鏈変竴瀹剁函鏂扮枂浜哄紑鐨勫彨:鑹炬睙灞辩殑鐑ょ緤鑲変覆鐨勫皬搴,鑰佹澘涓瀹跺叏鏄柊鐤嗕汉,鑲変覆鍛抽亾濂芥瀬浜 澶у簻(婀栧崡闄勮繎)鐜鍜屽彛鎰熸瀬浣 搴滃叴妤(***闄勮繎)璋冩枡鐗瑰ソ,鑲涔熷銆 杈ｅ瀛(鑳滃埄璺诲簵鍜屽北鍗楀垎搴) 浠欐潵椤(涔濅腑鍜岀珯鍓) 鐧句竾搴勫洯(瀵扮悆2灞)浠栧鐗涜倝鏄渶濂藉悆鐨勩 鍖椾含涓滄潵椤(鑰佸勾瀹)浠栧缇婅倝寰堣杽寰堝 ...
绛旓細瀹夊嶈帀鑺﹁崯鑳舵槸閲囩敤楂樼鎶鈥鍐峰喕绋冲畾娉曗濅粠缇庡浗搴撴媺绱㈣姦鑽熶腑钀冨彇鑰屾垚鐨勫ぉ鐒跺嚌鑳躲傚惈鏈変赴瀵岀殑缁寸敓绱犮佺熆鐗╄川銆佺矘澶氱硸銆佹皑鍩洪吀绛夊绉嶆湁鏁堟垚浠姐傛湰鍝佹ц川娓╁拰锛岃兘鏈夋晥鑸掔紦鍚勭鐨偆鐨勪笉閫傦紝闀挎湡浣跨敤鏈夋敹鏁涚毊鑲ゃ佷繚婀裤佷慨澶嶃侀槻姝㈢毐绾广佷績杩涜倢鑲ょ粏鑳炲啀鐢熺瓑鍔熸晥锛屽鍓蹭激銆佹摝浼ゃ佷激鍙ｆ簝鐑傘佺儷浼ゃ佺毊鑲ょ棔鐥掋侀潚鏄ョ棙銆...
绛旓細1銆佽姽鑿滄嫨娲楀共鍑,娌ュ共娉ユ按鍒嗗墎鎴愮鏈,鎷屽叆灏戣棣欐补寰呯敤銆 2銆佺墰鑲夐鏀惧叆鐩嗕腑,鍔犲叆鍏ㄩ儴璋冩枡,鎼呮媽鍧囧寑銆 3銆佹渶鍚庡姞鍏ヨ姽鑿滄湯鎼呮媽鍧囧寑鍗冲彲銆 15. 椴呴奔棣: 閫夐矃楸鑲夋鑻ュ共,鍔犺懕鑺便佸銆佺尓浜旇姳鑲変竴璧峰墎纰庛傝倝鐨勯噺鏄奔鐨4鍒嗕箣涓,鍔犲皯閲忚倝鍙互璁╅ズ瀛愰鏇磋蒋瀚,鍐嶅湪鑲夐閲屽姞閫傞噺鍑夋按鐢ㄥ姏鎼呭寑,鍐嶅姞姘,缁х画鎼呮媽,鍙嶅涓...
绛旓細(4)澶у嫼鍔犳补鐑т竷鎴愮儹,灏嗚泲鍗锋寕鍖绯婁笅鍕虹偢鐔熷悗鏀瑰垁瑁呯洏鐐圭紑涓涓嬨 鐗圭偣:鑹叉辰閲戦粍,澶栫劍閲屽,閰ラ閫傚彛銆 11.鐒婧滆倝娈 涓绘枡:鐚槮鑲夊洓涓ゃ傞厤鏂:榛勭摐浜岄挶銆佸啲绗嬬墖浜岄挶銆 璋冩枡:棣欐补涓閽便佹穩绮変簩涓ゃ佸懗绱犱簲鍒嗐侀叡娌逛簲閽便侀唻涓夊垎銆佺櫧绯栦簩閽便佺粛閰掍竴閽便佺簿鐩愩佽懕銆佸銆佽挏鍚勫皯璁搞 鍋氭硶:(1)鍏堟妸鑲夊垏鎴愯屽垎...
绛旓細1銆佺偢閰ヨ倝闇瑕佺壒鍒ソ鐨勪簲鑺辫倝锛屽叏鏄槮鑲夊弽鑰屽彛鎰熷樊銆傚皢浜旇姳鑲夎厡鍒讹紝鍔犲叆濮滅墖鍜岀櫧鑳℃绮夈佹枡閰掗鐩愮敓鎶姐佽繕鍙互鏀句竴浜涚櫧绯栦竴璧锋悈鎷屻2銆佺粰浜旇姳鑲変笂楦¤泲娑诧紝鎵撳叆涓棰楅浮铔嬪拰涓ゅ嫼娣绮夈侀潰绮夛紝璁╀簲鑺辫倝琛ㄩ潰瑁规弧楦¤泲娑层傛穩绮夊拰闈㈢矇姣斾緥鏄1:1锛岃繖鏍风殑璋冮厤閰ヨ倝鎵嶈兘鏈鏈夊紶鍔涖3銆佹补娓╂帶鍒跺湪7鎴愮儹锛屼笅鍏ヤ簲鑺辫倝锛...
绛旓細姘翠骇鍔犲伐琛屼笟閲岋紝鈥滃崟鍐烩濆拰鈥滃潡鍐烩濈殑鍖哄埆涓昏鏈変互涓嬪嚑鐐癸細1銆佹剰鎬濅笉鍚岋細鍗曞喕灏辨槸灏辨槸涓涓竴涓墿鍝佸喕璧锋潵锛屽潡鍐讳竴鑸槸鍜屾按涓璧峰喕璧锋潵銆備緥濡傦細鍗曞喕灏辨槸涓鏉￠奔锛屾暣涓喕璧锋潵锛岃兘鍒嗗嚭姣忔潯楸肩殑銆傚铏句粊锛屽潡鍐诲氨鏄帓鍒楀湪涓涓搧鐩掑瓙閲屽姞涓婃按锛岀劧鍚庡喕璧锋潵锛屽緢闅惧垎寮鐨勶紝濡傚甫楸笺2銆佺粍鎴愪笉鍚岋細鍗曞喕鏄...
绛旓細姘翠骇鍔犲伐琛屼笟閲岋紝鈥滃崟鍐烩濆拰鈥滃潡鍐烩濈殑鍖哄埆涓昏鏈変互涓嬪嚑鐐癸細1銆佹剰鎬濅笉鍚岋細鍗曞喕灏辨槸灏辨槸涓涓竴涓墿鍝佸喕璧锋潵锛屽潡鍐讳竴鑸槸鍜屾按涓璧峰喕璧锋潵銆備緥濡傦細鍗曞喕灏辨槸涓鏉￠奔锛屾暣涓喕璧锋潵锛岃兘鍒嗗嚭姣忔潯楸肩殑銆傚铏句粊锛屽潡鍐诲氨鏄帓鍒楀湪涓涓搧鐩掑瓙閲屽姞涓婃按锛岀劧鍚庡喕璧锋潵锛屽緢闅惧垎寮鐨勶紝濡傚甫楸笺2銆佺粍鎴愪笉鍚岋細鍗曞喕鏄...
