家庭厨房中的最常见的水蒸汽形式，通常可达多少度呢 水蒸气最高可达多少度?
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水的沸点与压力关系表：
T/°C 90 95 100 105 110 112 114 116 118 120 122 124 126 128 130
P/KPa 70 84 101 121 143 154 163 175 187 199 211 226 239 258 270
而沸腾时产生水蒸气温度和沸水温度差不多，不会明显高的。但水蒸气内能较大，烫伤人时更严重。
厨房在一个标准大气压下温度100 高压锅120以上 水蒸气烫伤比热水烫伤厉害不是因为水蒸气温度高，而是水蒸气含有更多的热量，水蒸气遇冷会放出热量，导致烫伤。水蒸气的温度还与水沸点有关，与大气压有关
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