炸香蕉的做法简单做法 炸香蕉的做法（尽量简单）
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炸香蕉的做法：
主料：香蕉4条、鸡蛋1个、沙拉酱适量、蓝莓果酱适量。
辅料：油适量、椰蓉适量、面包糠适量。
1、将材料备好。
2、鸡蛋一个打散。
3、香蕉剥皮切段。
4、用筷子夹起一个香蕉段，放入蛋液中，打个滚。
5、放入面包糠中，打个滚。
6、摆入盘中。
7、沙拉酱挤入碗中。
8、用一锅，倒入油，加热油，将香蕉放入，锅中立马起泡泡。
9、炸至香蕉球浮起捞出控油。
10、用干净的筷子，夹一个炸好的香蕉球，蘸一点沙拉酱。
11、在椰蓉中打一个滚，摆盘，还可以搭配蓝莓酱一起吃。
用料
主料：香蕉2根
辅料：面包糠60克、食用油100毫升、鸡蛋1只
1、香蕉去皮切小段，鸡蛋打散、面包糠取出备用。
2、将香蕉段裹上蛋液。
3、再入面包糠里面滚一圈，均匀的沾上面包糠。
4、锅中油烧至7成热，放入香蕉小火炸至颜色金黄即可。
5、炸好的香蕉竖立起来，多余的油会往碗底里面流，可以起到控油的效果哟。
我特别喜欢吃街边卖的油炸香蕉，刚刚油炸出来的香蕉，表皮是非常脆的，里面的香蕉肉又香又嫩又滑，真的是非常好吃。看到这么美味的油炸香蕉，你是不是也特别想吃呢？很多人在看到油炸香蕉时，都会觉得油炸香蕉是用面粉或者淀粉糊裹上后油炸出来的。但是我今天要告诉你的是，如果你想做出又香又嫩，外酥里嫩的油炸香蕉，用面粉和淀粉都是不对的！
知道用什么最好吗？面点师告诉你答案。答案就是用糯米粉。用糯米粉加上鸡蛋液和水，裹上一层的糯米粉糊，油炸出来的香蕉外皮才会格外酥脆！都不用放面包糠！

下面就让面点师来告诉你，用糯米粉做出来的油炸香蕉的做法吧！
做法：【油炸香蕉】——特点：外酥里嫩，口感香浓，做法简单，一看就会！
【主料】糯米粉一小碗，香蕉一大把
【配料】鸡蛋2个，水适量
【调料】白糖适量
——【开始制作】——

①：先将糯米粉放在碗中，加上适量的水和打上2个鸡蛋，再放上点糖，把它们搅拌均匀，搅拌成糊状，放在一边备用。

②：现在开始处理香蕉，先把香蕉皮去掉，然后把香蕉一切为二。 如果你想整个油炸也是可以的，也不用把它们切开，这个看你个人喜欢！我这样切开是为了让油炸出来的香蕉油炸得更加快，更加的酥脆好吃。如果你不切开的话，油炸的时间可能要稍微长一点！

③:香蕉处理好之后，就可以把切成两半的香蕉放到糯米粉糊里面，把香蕉裹满糯米粉糊。放在一边，让它自然流掉多余出来的糯米粉糊。如果你家里有面包糠的话，可以让它表面均匀的沾上一层面包糠，如果没有的话也不用放，我就没有放，因为用糯米油炸出来的油炸香蕉，表面会自然结成一层很脆的酥皮！

④：香蕉裹满糯米糊之后就可以准备热油了，准备半锅的植物油，然后把它们烧热，到温度达到120度的时候，就可以把裹了糯米糊的香蕉放到锅中油炸一下了。这种油炸食物的油温一定要控制好，一定要在120度到130度之间才能把香蕉放进去，如果放的太早，油炸出来的香蕉不易成形，会比较软。
⑤：为了让油炸出来的香蕉更加好吃，一般都要油炸2次，第1次先给它定型，定型之后把油炸好的油炸香蕉捞出来放在一边控干油分。当油锅里的温度达到150度的时候，就可以把油炸过的香蕉放到锅中油炸第2次了，第2次油炸就可以把香蕉油炸到金黄酥脆！

⑥：当油炸香蕉被油炸到浮起，并且表面变成金黄色的时候，就说明这油炸香蕉做好了，这时候就可以把它被捞出来，控干油分！
“徐哥面食”今天做的【油炸香蕉】成品图如下：

放了糯米粉的油炸香蕉就是不一样，它外面自然结起了一层酥皮，吃起来外面真的是很酥脆的，咬上去都能听到发出那种清脆的声音，而里面的香蕉肉却是非常嫩的，味道极香让人越吃越爱吃。
——结语——

这样就是油炸香蕉的做法了，大家在油炸香蕉的时候，以后可不要再放淀粉或者是面粉了，一定要用糯米粉，这样油炸出来的香蕉口感才会更加的好。比加了淀粉或者是面粉的，做出来会更加好吃哦！
超市买些饺子皮或者馄饨皮，香蕉去皮切成圈，包在面皮里一炸就可以。
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