怎么炸香蕉又酥又好吃
炸香蕉又酥又好吃的做法如下：
用料：小米香蕉8个、鸡蛋1只、生粉1勺、面包糠1大勺、油适量、糖粉（可选）少许。
步骤 1、鸡蛋磕开打散（八只小米香蕉用一只鸡蛋就够了），准备好生粉（勾芡用的淀粉）和面包糠放在不同的盘子里。
步骤 2、香蕉剥皮，裹上生粉---香蕉不要一次全剥开，因为剥皮后的香蕉会很快氧化变色。
步骤 3、把裹上生粉的香蕉沾上蛋液。
步骤 4、裹上面包糠，如果怕裹得不够实，可以用手轻轻压一压。
步骤 5、如此这般裹好所有的香蕉。
步骤 6、热油下香蕉，炸至表面金黄---全程小火，慢炸---即可。
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