你认为哪些涮火锅的食材好吃？
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涮火锅，南北方还是有很大不同的。身为北方人，流着口水细数一下我喜欢的火锅食材吧。欢迎南北方的朋友们在文后留言，分享自己喜欢的火锅食材。
1、羊肉片、肥牛片。在北方吃火锅，这个几乎是必点的，几乎可以算是锅底:锅底里首先要涮了牛羊肉，再涮其他蔬菜才有香味。嫩滑的肉片，蘸着自己喜欢的调料，吃着真是满足啊！
2、大虾、虾滑。看着硕大的鲜虾在沸腾的火锅里变红，吃起来鲜甜，也很有满足感。不过对我这种懒人来说，更喜欢吃虾滑:口感嫩滑入味，还省却了剥皮的麻烦。
3、海蛎子、蛏子等。肉质肥美，是我爱吃的有限的海鲜之一。
4、牛肚羊肚、百叶。最适合涮火锅了，脆韧劲道有嚼头，滋味十足，极适合肉食动物。
5、冻豆腐、豆油皮。豆制品也是涮火锅的好材料，吃起来口感扎实，吃到肚子里有肉肉的满足感。冻豆腐满身小孔，最善于吸收汤汁的味道，滋味十足。豆油皮薄薄的，没有很重的豆腥味，在锅里一涮就可以捞起来吃，滋味足而口感滑。
6、各种宽细粉条、粉丝类。不用多说，各种粉条粉丝也是涮火锅必点的粉口感顺滑柔韧；而粉丝不易久煮，但比粉条更易吸收汤汁的味道。
7、海带、木耳。没有为什么，就是喜欢吃啊~
8、茼蒿。青菜里面我最喜欢涮火锅来吃的~烫一下就可以吃，嫩、脆、滑。
9、金针菇。貌似也是涮火锅必点的，口感嫩滑，特解腻，百吃不厌。
10、红薯片。跟土豆一样切成厚片栓火锅吃，又面又甜，跟火锅的咸辣出奇的合拍。
11、手擀面、方便面。火锅，貌似都是喜欢以方便面或手擀面来结尾的。吃了一肚子的肉和菜，来一把面，吸收了汤汁的浓郁香味，软软的、暖暖的吃到肚子里，那胃才算满足、踏实了。
以上是我涮火锅喜欢吃的几样。涮火锅的食材何止千百。总起来说大体有肉类、海鲜、豆制品、各种粉类、蔬菜类、各种面条，等等。涮火锅您最喜欢吃什么呢？
海带扣，豆腐皮，丸子，粉丝，油麦菜，土豆片，每次吃火锅的时候都少不了这些食材，我觉得这些食材非常的有营养，而且吃起来口感也比较好。
涮火锅当然是鸭血，毛肚，牛羊肉好吃了。鸭血口感滑嫩，每次都是涮火锅的必点毛肚，吃起来爽脆可口，牛羊肉每次必点吃起来也是特别美味。
毛肚：9秒之中最为脆嫩，虾滑：煮的时候不要太长的时间，煮上一会儿的时间吃起来就滑滑嫩嫩的 ，味道非常鲜美。
金针菇、平菇、玉米、黄喉、百叶、牛肚、嫩牛肉、肥牛卷、肥羊卷、鸭肠、虾滑
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