八珍糕的标准配方 正宗八珍糕配方
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12\u3001\u7136\u540e\u5012\u5165\u6a21\u5177\u4e2d\uff0c\u6492\u4e0a\u8170\u679c\u4ec1\u3002
13\u3001\u653e\u5165\u9884\u70ed\u597d\u7684\u70e4\u7bb1\u5185\uff0c170\u5ea6\uff0c45\u5206\u949f\uff0c\u4e0a\u4e0b\u706b\u3002
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八珍糕的标准秘方
牙龈八珍糕调料特异
经典型性：山参、薏苡仁、薏仁米、白莲子、伏苓、淮山药、薏米仁、燕麦片。
少年儿童型：山参、薏苡仁、薏仁米、白莲子、伏苓、淮山药、薏米仁、生山楂、炒麦芽、鸡内金、大杏仁、燕麦片。
中老年型：山参、薏苡仁、薏仁米、白莲子、伏苓、淮山药、薏米仁、生山楂、炒麦芽、菏叶、茯苓、燕麦片。
老年型：山参、薏苡仁、薏仁米、白莲子、伏苓、淮山药、薏米仁、生山楂、炒麦芽、大杏仁、燕麦片。
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八珍糕的标准秘方
乾隆皇帝吃过的八珍糕的秘方是啥
乾隆皇帝四十年(1775年)，参考程氏的八珍糕秘方和明朝吴旻《扶寿精方》中二仙糕的秘方，清宫太医院的太医又调整药味，调节份量，最后用山参、薏苡仁、莲籽、黄芩、伏苓、荷兰豆、薏米仁、莲藕粉、白砂糖、白米糊、做成糕剂，呈赠给皇上服食，进而获得乾隆皇帝的钟爱。再由清宫脉案及《用药底薄》获知，自此到80几岁时，乾隆皇帝一直坚持不懈服食八珍糕。换句话说，自乾隆皇帝50几岁始，药膳养生中就基本上没有离开过八珍糕，并叮嘱身旁的宦官，要“每天伴随着熬茶时送八珍糕”，可以见得其对八珍糕的高度重视和偏爱。
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八珍糕的标准秘方
八珍糕的秘方和作法分北方和南方不一样吗?秘方：高丽参6克 获苓50克 莲籽50克 伏苓、薏苡仁各50克 薏米仁50克 淮山药50克 莲藕粉50克 白砂糖50克。制做：1.将以上八味同研成细粉。调均匀，添加白砂糖、水，和为软糕状。2.将制好的软糕放进笼屉内，蒸20分钟即成
《中药成方配本》八珍糕配方：
党参8两 淮山药8两 茯苓8两 芡实8两 炒白扁豆8两 莲心8两 米仁8两 灸鸡内金8两 使君子肉8两 白砂糖17斤 粳米15斤 糯米15斤
《鉰鹤亭集方》八珍糕配方：
茯苓1斤 怀山药1斤 生米仁1斤 白扁豆1斤 建莲1斤 芡实1斤 使君子5两 砂仁4两 糯米1斗5升 白米1斗5升
陈实功八珍糕配方：
首载于《外科正宗》。组成：党参、茯苓、白术、薏米、芡实、扁豆、莲子（去心）、
淮山药各10g，糯米300g，共研成细末，加入白糖适量，同白米粉300g蒸糕。每日吃四至六块，具有健胃补气、滋肾养脾之效。
乾隆八珍糕配方（男八珍糕）：
基础方是：茯苓，白扁豆，莲子肉，薏米，淮山药，芡实。乾隆年轻时食用的八珍糕其余两味药为山楂和麦芽，目的是消食化积；年老后，去这两味而用人参和党参，目的是强身健体。
各10g，共研成细末，加入白糖适量，同糯米粉蒸糕。
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