八珍糕的标准配方

《中药成方配本》八珍糕配方:
党参8两 淮山药8两 茯苓8两 芡实8两 炒白扁豆8两 莲心8两 米仁8两 灸鸡内金8两 使君子肉8两 白砂糖17斤 粳米15斤 糯米15斤

《鉰鹤亭集方》八珍糕配方:
茯苓1斤 怀山药1斤 生米仁1斤 白扁豆1斤 建莲1斤 芡实1斤 使君子5两 砂仁4两 糯米1斗5升 白米1斗5升

陈实功八珍糕配方:
首载于《外科正宗》。组成:党参、茯苓、白术、薏米、芡实、扁豆、莲子(去心)、
淮山药各10g,糯米300g,共研成细末,加入白糖适量,同白米粉300g蒸糕。每日吃四至六块,具有健胃补气、滋肾养脾之效。

乾隆八珍糕配方(男八珍糕):
基础方是:茯苓,白扁豆,莲子肉,薏米,淮山药,芡实。乾隆年轻时食用的八珍糕其余两味药为山楂和麦芽,目的是消食化积;年老后,去这两味而用人参和党参,目的是强身健体。
各10g,共研成细末,加入白糖适量,同糯米粉蒸糕。

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