我们吃的百合是百合花的根吗？ 我们吃的百合是不是百合花的哪个根?
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我们吃的百合是百合花在地下部分的鳞茎，鳞茎下面才是根。不过食用百合和观赏百合是不同的品种，花市出售的百合花的“根”是不能吃的。是的，就是那个百合花的根（百合的球茎）但是我们吃的百合，种出来的花比较小（不是花店那种花，形态一样，但比较小），但球茎很多，很大，因为是食用的。而花店的是园艺种，专门是为了花的百合，这类百合的球茎大多数比较小！
百合花的根和平常吃的百合并不完全一样。百合分花百合和药百合，花百合的根也可药用，只是小很多，所以我们吃到的都是药百合
是百合的块状茎！不是根也不是花瓣
百合花（学名：Lilium），又名强瞿、番韭、山丹、倒仙，是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有百多个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如：亚洲百合、麝香百合、香水百合、火百合、姬百合等。
百合花素有「云裳仙子」之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以百合花为玛利亚的象征，而梵蒂冈、法国以百合花为国花。百合的种头由鳞片抱合而成，取“百年好合”“百事合意”之意，中国自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。
现时，百合花主要用来作观赏用途，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质，部份更可作为蔬菜食用；在中国，百合的球根晒干后更可用来煮汤。
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