南极红对虾怎么做好吃？ 南极虾怎么做最好吃？
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蒜蓉开边虾
材料：南极红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、酱油、料酒
1.将大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线（就是虾肠子），用料酒和适量盐、胡椒粉腌制（半小时以上最好），也可以加入鸡精一起腌
2.红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末
3.锅内做油煸香蒜末
4.倒出油和蒜末、加入料酒、美极酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1
5.将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上
6.摆盘，锅烧开水（一定水开后再放虾）蒸两分钟，出锅撒香葱即可
干烧南极红虾
材料：南极红对虾、五花肉、笋粒、玉米粒、生姜、蒜、小葱、生抽、老抽、香醋、料酒、砂糖。
1.用少许橄榄油煎红虾，高火两面都煎不要超过1分钟，煎好呈盘。
2.锅里倒少许油，翻炒葱姜蒜，加入两小勺红油豆瓣酱，有香味后，加入五花肉。
3.中火翻炒五花肉，等香味出来后，再加入笋粒、玉米粒翻炒。
4.加入煎制过的红虾，加入纯水，水量不要盖过虾。
5.加入生抽、老抽、香醋、迷、米酒、加入少许白糖，煮至收水后即可。
南极红对虾捕自德雷克海峡近南极无污染深海冷水域，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。南极红对虾个头大、肉质柔嫩腴滑、甜糯爽口，与牡丹虾一样是上等刺身好料，营养丰富且易消化。对中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚、体弱多病以及病后调养都是极好的食物补品，增强免疫，宝宝健壮，通乳益脑，富含磷、钙、锌等多种微量元素，是难得的纯天然远洋捕捞珍品。适合日常佳肴以及送礼，健康又实惠，常吃对人身体有益。
最佳食用方法---刺身，但该烹调手法对原料的品质要求非常高。非低温急冻或后期冰冻的不可以进行刺身生食。南极红对虾一律按照日本进口刺身标准进行采购，完全符合生食食品安全的卫生标准。南极红对虾同时适用于国内较为常见的烹调方法，例如：清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，同时也可以用作火锅和煲汤的原料。
南极红对虾味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。具有相当高的食疗养生价值，对于增强人体免疫力有其他海产品难以比拟的功效。
南极红对虾在保留原有食用价值的同时，以超低温船冻技术与超低温的仓储、运输、销售渠道，保障了海虾原有新鲜度与高营养价值。同时具有同行业内最高的蛋白质含量，最高新鲜度。
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