日本有哪些传统美食文化？ 日本饮食文化的介绍！
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\u6807\u51c6\u7684\u65e5\u672c\u83dc\uff1a
Sukiyaki:\u7978\u7f6e\u4e8e\u9910\u684c\u4e0a\uff0c\u5728\u7978\u6c64\u5185\u4e0d\u65ad\u653e\u5165\u725b\u8089\u7247\uff0c\u852c\u83dc\uff0c\u8c46\u8150\u7b49\u7b49\uff0c\u4e14\u716e\u4e14\u98df\u3002\u5929\u5987\u7f57(Tempura):\u5728\u9ea6\u7c89\u4e2d\u52a0\u5165\u9e21\u86cb\u548c\u51b7\u6c34\uff0c\u62cc\u6210\u9ea6\u7c89\u6d46\uff0c\u7136\u540e\u628a\u867e\uff0c\u9c7c\uff0c\u852c\u83dc\u7b49\u7b49\uff0c\u653e\u5165\u9505\u5185\u6cb9\u714e\u3002
\u5bff\u53f8(Sushi)\uff1a\u5728\u6709\u918b\u6627\u7684\u996d\u56e2\u4e0a\uff0c\u52a0\u4ee5\u5404\u79cd\u751f\u9c7c\u7247\u3002
\u751f\u9c7c\u7247(Sashimi)\uff1a\u751f\u7684\u9c7c\u7247\uff0c\u7528\u9171\u6cb9\u4f50\u98df\u3002
\u6000\u77f3\u83dc(Kaiseki)\uff1a\u88ab\u8ba4\u4e3a\u662f\u65e5\u672c\u70f9\u8c03\u6280\u672f\u7684\u7cbe\u534e\u3002\u5229\u7528\u852c\u83dc\uff0c\u9c7c\u4ecb\uff0c\u6d77\u8349\u7b49\u7cbe\u5236\u800c\u6210\uff0c\u5473\u9053\u5f02\u5e38\u9c9c\u7f8e\u3002
\u4e32\u70e7(Yakitori)\uff1a\u4e00\u4e32\u4e32\u7684\u9e21\u8089\u6216\u809d\u810f\uff0c\u5de8\u706b\u70d8\u719f\u3002
\u70b8\u732a\u6392(Tonkatsu)\uff1a\u732a\u8089\u7247\u5728\u9762\u5305\u5c51\u91cc\u4e00\u6eda\uff0c\u7136\u540e\u7528\u6cb9\u714e \uff01
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[怀石料理] 在日本菜系中，最早最正统的烹调系统是距今约四百五十多年的"怀石料理",被誉为日本烹调技术的精华。特点是烹制方法上沿袭古代的程序，尽量保持原料本身的味道，原料以鱼和蔬菜为主。一般是煎茶之前的用膳，为了不影响品茶的乐趣，料理的味道和用料分量十分讲究。此外，怀石料理讲究环境的幽静雅致。
[茶会料理。室町时代（十四世纪）盛行茶道，於是出现了茶宴"茶会料理"。初开始茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。 茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器——饭碗、汤碗和小碟子。间中还有汤、梅干、水果，有时还会送上二、三味山珍海味，最后是茶。
[卓袱料理]
??这种料理是起源于中国古代佛门素食，由隐元禅师作为"普茶料理"（即以茶代酒的料理）加以发扬。由于盛行于长崎，故又称"长崎料理"。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类，便创立了"卓袱料理"。"卓袱料理"菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上，一边进食，一边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。
[本膳料理]
属红白喜事所用的议式料理。一般分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤。烹调时注重色、香、味的调和。亦会做成一定图形，以示吉利。用膳时也讲究规矩，例如：用左手拿着左边的碗，用右手把盖放左边。反之则用右手揭盖。先用双手捧起饭碗，放下右手，右手拿筷。每吃两口饭，就要放一下碗，然后双手捧起汤碗，喝两口再放下碗。之后一样方式，吃两口饭再夹一次菜
日本的花道
在四季分明的日本，开放着各种四季不同的鲜花。人们不仅仅把鲜花简单地摘下装饰一番，而且要设法表现一种艺术观念，由此而产生了插花艺术。这种艺术再现了自然风貌，或者将鲜花的素材结构与天、地、人的形态相结合，持这种花道观念的流派很多。 插花艺术按照时代的需要，产生了各种各样的形式，今天仍然保持生命力的有：立花、生花、投入插花、盛花。其流派有2000－3000种，最大的流派要数池坊，据说弟子有100万人。其次是小原流、草月流等。 立花 书院壁龛的装饰花，是池坊专庆在室町时代创造的。采用的是松树、桃花、竹子、柳叶、红叶、扁柏等，采取在瓶口直接插入灌水的形式，所以称作立花。 生花 江户时代中期，作为招待客人的生花已经诞生，它主要放在壁龛上。和投入法、盛花不同，插花的器具象征着大地，主要不是表现草、花局部的美，而是表现草木伸展开来的生命力。 投入插花法 在深深的花器里插上花枝，使它保持自然形态，就象是随意投入似的，所以取这个名称。有吊在壁龛上的，也有挂在柱子上和放在壁龛下面3种形式。 盛花 用水盘或篮子，将鲜花装满这些器具，由此而得名。明治末期，由于西洋花的栽培和西洋建筑的增加，才想出这种不限于壁龛装饰的盛花插花法。流派有小原流、安达式等，盛花可以说是现代插花艺术的主流。
日本四大料理介绍 [怀石料理] 在日本菜系中，最早最正统的烹调系统是距今约四百五十多年的＂怀石料理＂，被誉为日本烹调技术的精华。特点是烹制方法上沿袭古代的程序，尽量保持原料本身的味道，原料以鱼和蔬菜为主。一般是煎茶之前的用膳，为了不影响品茶的乐趣，料理的味道和用料分量十分讲究。此外，怀石料理讲究环境的幽静雅致。 [茶会料理] ？？室町时代（十四世纪）盛行茶道，於是出现了茶宴＂茶会料理＂。初开始茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。 茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器——饭碗、汤碗和小碟子。间中还有汤、梅干、水果，有时还会送上二、三味山珍海味，最后是茶。 [卓袱料理] ？？这种料理是起源于中国古代佛门素食，由隐元禅师作为＂普茶料理＂（即以茶代酒的料理）加以发扬。由于盛行于长崎，故又称＂长崎料理＂。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类，便创立了＂卓袱料理＂。＂卓袱料理＂菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上，一边进食，一边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。 [本膳料理] ？？属红白喜事所用的议式料理。一般分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤。烹调时注重色、香、味的调和。亦会做成一定图形，以示吉利。用膳时也讲究规矩，例如：用左手拿着左边的碗，用右手把盖放左边。反之则用右手揭盖。先用双手捧起饭碗，放下右手，右手拿筷。每吃两口饭，就要放一下碗，然后双手捧起汤碗，喝两口再放下碗。之后一样方式，吃两口饭再夹一次菜 日本的花道 在四季分明的日本，开放着各种四季不同的鲜花。人们不仅仅把鲜花简单地摘下装饰一番，而且要设法表现一种艺术观念，由此而产生了插花艺术。这种艺术再现了自然风貌，或者将鲜花的素材结构与天、地、人的形态相结合，持这种花道观念的流派很多。 插花艺术按照时代的需要，产生了各种各样的形式，今天仍然保持生命力的有：立花、生花、投入插花、盛花。其流派有2000-3000种，最大的流派要数池坊，据说弟子有100万人。
[卓袱料理]
这种料理是起源于中国古代佛门素食，由隐元禅师作为"普茶料理"（即以茶代酒的料理）加以发扬。由于盛行于长崎，故又称"长崎料理"。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类，便创立了"卓袱料理"。"卓袱料理"菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上，一边进食，一边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。
三五七节,男孩节^，浮世绘（民间版画），日本歌舞伎（能，狂言……）
豆腐，纸伞，和服，电子产品……
刺身（三文鱼生鱼片），四喜饭，牛肉火锅，寿司
日本料理我不要喜欢，不过也知道一点点，不过也就知道日本喜欢吃海鲜，尤其是螃蟹。看动漫的都知道,日本人喜欢喝味增汤，主要原料是大豆，含有大量蛋白质，营养丰富，味道较咸。生鱼片，寿司，纳豆都可以说是日本的传统美食文化，不过我接受无能，不太喜欢生食的人
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